Meyan şerbeti; Ramazan sofralarının vazgeçilmez lezzeti olarak nitelendirebileceğimiz ve faydaları, lezzeti sayesinde sıkça tüketilen lezzetli bir içecek şeklinde ifade edebileceğimiz karışımdır.
Meyan Şerbeti Nedir? Neye Yarar?
Meyan bitkisinin kök kısımlarından elde edilen meyan şerbeti, bağışıklık sistemini güçlendirici bir etki sunan ve hastalıklara karşı vücudu koruyan şifalı bir içecektir. Meyan bitkinin kök kısımları, balgam sökücü, öksürük kesici, ateş düşürücü, göğüs yumuşatıcı etkilere sahiptir. Bu tarz rahatsızlıklar için faydalı olan meyan şerbeti, aynı zamanda boğaz ağrılarını iyileştirici etkiye de sahiptir. Yapılan birtakım bilimsel araştırmalara göre meyan kökünün pek çok virüse karşı etkili olduğu saptanmıştır.
Meyan kökünden elde edilen içeceklerin HIV, influenza, suçiçeği, hepatit ve herpes gibi virüslere karşı etkisi bulunmaktadır. Meyan şerbeti de bu bitkiden elde edilen şifalı içecekler arasında yer almaktadır.
Ramazan ayının serinletici bir lezzeti olarak bilinen meyan şerbeti, halsizlik ve yorgunluk gibi etkilerin giderilmesine etkili olmaktadır. Gerek tadı, gerekse aroması itibariyle sıklıkla içilen ve tercih edilen bu şifalı, doğal içeceğin vücuda sağlamış olduğu birçok faydası bulunmaktadır. Türk kültüründe önemli bir detaya sahip olan bu doğal içecek daha çok Ramazan ayında tüketilmektedir. Hatta çoğu zaman insanlara sunumu yöresel kıyafetler ile gerçekleştirilebilmektedir.
Meyan Şerbeti Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?
Evde doğal bir meyan şerbeti tarifi uygulamak için gerekli olan malzemeler; bir avuç kadar yani yaklaşık olarak 100 gram meyan kökü ve 3 litre sudur. İsteğe göre çubuk tarçın ve karanfil de eklenebilir. Hazırlama aşamasında öncelikle meyan kökünün güzelce yıkayınız. Daha sonra 3 litre miktarındaki suyu bir tencereye koyunuz ve içerisine meyan kökünü ekleyiniz. Ardından kaynamaya bırakınız. Yaklaşık olarak 2 saat boyunca kaynamanın gerçekleşmesini sağlayınız. Bu işlem sırasında meyan kökü dibe doğru çökmeye başlar. Daha sonra tel bir süzgeç ile bu karışımı süzünüz. Tam anlamıyla süzme işleminin gerçekleştirilmesi için daha sonra tülbentle de aynı işlemi gerçekleştiriniz. Böylece şerbetin içerisinde tortu ya da yabancı madde kalması gibi durumlar önlenmiş olacaktır. Bu şerbetin tam anlamı ile yapılması, içilmek için bardak ya da şişeler konulduğu zaman dibinde toru olmamasıdır. Eğer şerbeti koyarken köpürtmek isterseniz yüksek bir yerden doğru kaba boşaltarak içiniz.
Meyan Şerbetinin Faydaları Nelerdir?
Hücreleri canlandırıcı özelliği ile bilinen meyan şerbeti, aynı zamanda vücuttaki toksin maddelerin atılmasına yardımcı olmaktadır. Virüs kaynaklı hastalıklara karşı vücudu koruyarak bağışıklığın güçlenmesine destek olmaktadır. Enerji deposu özelliği sayesinde oruç sonrasında halsizleşen vücut için faydalı olmaktadır. Sadece hastalıklara karşı değil aynı zamanda cilt rahatsızlıklarına karşı da etkilidir. Cildin daha parlak ve sağlıklı gözükmesini sağlayan meyan şerbeti, ciltteki koyu lekelerin giderilmesine etkili olabilmektedir. Cildi uzun süre nemli tutan yapısı, özellikle kuru cilt tipleri için faydalı olmaktadır. Ciltteki ölü hücrelerin giderilmesine yardımcı olan bu şerbeti kaynatıp, bir pamuk yardımı ile cildinize uygulayabilirsiniz.
Meyan Şerbeti Kalorisi ve Fiyatı Ne Kadar?
Hazır olarak da satışı yapılan meyan şerbeti fiyatı çok pahalı değildir fakat evde kendiniz doğal olarak hazırlayabilirsiniz. Kalori olarak da yüksek değerlere sahip değildir. Hatta asitli içeceklere göre oldukça masumdur. Fakat aşırı tüketmemeye özen gösteriniz.
