Pu erh çayı; aynı zamanda yunnan çayı olarak da bilinen, yetiştiği yörenin geleneklerine özgü olarak fermente edilen siyah bir çaydır.
Pu Erh Çayı Nedir?
Çin'in geleneksel çaylarından biri olan pu erh çayı, lezzeti ve faydaları ile dünyanın en değerli çaylarından birisidir. Bu çayın isim olarak anlamı siyah çay ya da kırmızı çay olarak betimlenmektedir. Bu çayın elde edilmesinde Camellia Sinensis bitkisinin yaprakları ve gövdesi kullanılmaktadır. Yüksek oranda nem altında fermantasyona tabi tutulan pu erh çayı, daha sonra kurutma, haddeleme, yaprakları için mikrobiyal fermantasyon ve oksitlenme işlemleri içerir. Bu şekilde daha uzun süre depolanma sağlanabilir.
Bekledikçe ve zaman geçtikçe lezzetlenen yunnan çayı, birçok hastalık için şifa kaynağıdır. Tayvan'da oldukça popüler olan bu çay özellikle doğal bir ilaç olma özelliği ile bilinmektedir. Kökenleri Güneydoğu Çin'e dayanan bu çay, olgunlaştıkça daha güzel bir tada sahip olmaktadır. Eğer egzotik çayları seviyorsanız pu-erh çayı cinsi tam size göredir. Tıbbi anlamda benzersiz özellikleri bulunan bu doğal çay kalp hastalıklarının önlenmesi, kötü kolesterolün düşürülmesini sağlarken aynı zamanda baş ağrılarını giderme ve zayıflama konusunda da etkili olmaktadır.
Yunnan Çayı Faydaları Nelerdir?
Vücutta meydana gelebilecek oksidatif stresle mücadele edilmesine destek olan yunnan çayı aynı zamanda kan şekerinin düzenlenmesi, obezitenin önlenmesi gibi etkileri vardır. Pu erh çayı ne işe yarar diye bakacak olursak eğer;
- Kolesterol düşürücü ve dengeleyici etkisi vardır. Kötü kolesterolün düşürülmesini, iyi kolesterolün yükselmesini sağlayan kalbin güçlenmesini sağlamaktadır. Serbest radikaller ile savaşan bu doğal çay kan dolaşımının düzenlenmesine de yardımcı olur. Fakat kolesterol yüksekliği ile alakalı tıbbi yardım alınması gerekiyorsa eğer, bu konuda hemik önerilerini dinlemeniz gerekir.
- Sindirim sistemine pek çok yararı bulunan pu erh çayı, kan, mide ve dalak temizliğine büyük oranda destek sağlamaktadır. Vücuttaki toksin maddelerin atılmasını sağlamaktadır. Kan içerisinde yer alan toksin maddelere saldırır ve onları yok eder.
- İçeriğinde yer alan kafein sayesinde zihinsel aktiviteyi artırır. Uyuşukluğu önler ve vücuda enerji verir. Merkezi sinir sistemini uyararak vücudun daha aktif olmasına yardımcı olur.
- Diş sağlığını olumlu yönde etkileyen yunnan çayı dişlerin çürümesine engel olur. Bakterileri savaşarak öldürür ve ağız-diş sağlığını korur. Bakteri oluşumunu da engeller.
- Ağır ve yağlı yemeklerden sonra içildiği zaman yapısında yer alan antioksidanlar sayesinde metabolizmayı hızlandırır ve asit seviyesinin azalmasına yardımcı olur. Mide yanmasının iyileşmesi için de etkilidir.
- Pu erh çayında kateşin isimli madde bulunmaktadır. Bu maddeler yaşlanmayı önler ve yaşlanma karşı direnme sağlar. ayrıca aknelerin yok edilmesini sağlayarak daha genç görünmeye destek olur.
- İdrar söktürücü özelliği bulunmaktadır. Sindirimi kolaylaştırırken beraberinde ödem oluşumunu engeller ve aynı zamanda toksinler, zararlı bakterilerin uzaklaştırılmasına destek olur.
İçeriği sayesinde pu erh çayı yapraklarının fermente olmasından ötürü vücut için oldukça faydalı etkilere sahiptir. Sağlığa yararları sayesinde birçok kişi tarafından tercih edilmektedir.
Pu Erh Çayı Zararları Nelerdir?
Sağlıklı pek çok etkisi olmasına rağmen pu-erh bitkili karışık bitki çayının bazı zararları da olabilmektedir. Bu zararlar genel olarak kafein kaynaklıdır. Genel anlamda pu erh çayı fincan olarak 30-100 mg. kafein içermektedir. İnsanların çoğu günlük 400 mg kafeini kabul edebilir. Fakat doz aşıldığında birtakım yan etkiler söz konusu olabilir:
- Uykusuzluk
- Baş dönmesi
- Titreme
- Kalp ritminde birtakım değişiklikler
- Dehidrasyon
- İshal ya da aşırı idrara çıkma
Bu tarz yan etkiler söz konusu oluyorsa çayı tüketmeyiniz. Ya da sınırlı içiniz. Fermente olmasından dolayı sindirim sistemini etkileyerek bazı rahatsızlıklar meydana getirebilir.
Pu Erh Çayı Zayıflatır mı?
Metabolik sendromun iyileşmesini sağlayan pu erh çayı göbek bölgesindeki yağlanmanın giderilmesini sağlarken aynı zamanda yağ yakımına destek olarak sağlıklı bir şekilde zayıflama meydana sağlamaktadır. Pu erh çayı ile zayıflayanlar vücutta sağlıklı bir kilo kaybının olduğundan bahsetmektedir.
Obezite ile savaşmaya yardımcı olan pu erh çayı, vücut kitle indeksinin düşürülmesi ve vücutta yağ kütlesinin azaltılması gibi etkiler sağlamaktadır. Pu erh çayı kullananlar gerek sağlık gerekse zayıflama konusunda etki görebildiklerini belirtmektedirler.
Pu Erh Çayı Nerede Satılır? Nasıl Demlenir?
İnternet üzerinde ve aktarlarda satışı yapılan pu erh çayı fiyatı çok pahalı değildir. Yunnan çayı tarifinde her fincan için3-6 gram arasında çay yaprağı kullanmalısınız. Yaprakları olduğu gibi kullanınız. Bölünmesi, ufalanması ya da kırılmaması gerekir. Damak tadına göre çay demini ayarlamak için miktarı değiştiriniz. Demliğin süzgecine çay yapraklarını koyunuz. sonra üzerine sıcak su ekleyiniz. 3-4 dakika demlenmesini bekledikten sonra içebilirsiniz.
