yeniloji.com
Beslenme

Glutensiz Beslenme Nedir? Nasıl Yapılır? Neye Yarar?

Henüz yorum yazılmadı
Glutensiz Beslenme Nedir? Nasıl Yapılır? Neye Yarar?
Yeniloji 2898 görüntüleme

Glutensiz beslenme; çölyak hastaları için doktorlar tarafından önerilen, sağlıklı beslenme yöntemlerinden biri olan ve birtakım yiyeceklerin tüketilmemesi ile gerçekleşen bir uygulamadır.

Glutensiz Beslenme Nedir, Ne Demek?

İnce bağırsağın, birtakım yiyeceklerde yer alan gluten proteinine karşı vücudun alerji meydana getirmesi olarak tanımlanan çölyak hastalığının belirtilerinin hafifletilmesi için glutensiz beslenme sağlanmaktadır. Baş ağrısı, gaz problemleri ve şişkinlik meydana getiren çölyak hastalığı bağırsak zarında hasar meydana getirir ve bu da tüketilen besinlerin emilimini zorlaştırır. Bu tarz durumların oluşmasını önlemek için glutene alerjisi olan çölyak hastaları için uzman doktorlar glutensiz beslenme önermektedir.

Glutensiz beslenme sadece çölyak hastalarının değil aynı zamanda kilo vermek isteyen kişilerin de uyguladığı bir yöntemdir. Vücutta depolanan yağların kısa süre içerisinde erimesini sağlayan bu beslenme yöntemi aynı zamanda şişkinlik ve ishal problemlerinin oluşmasını önler ve kilo veriminin gerçekleşmesine destek olur. Gluteni hayatımızdan çıkarmak ve çölyak hastalığının belirtilerini hafifletmek için bazı gıdaların tüketimini sınırlamak ya da tamamen durdurmak gerekmektedir.

Glutensiz Beslenme Nasıl Yapılır?

Arpa, çavdar ve buğday içeren her türlü yiyecek glutensiz beslenme sağlamak isteyen kişiler için kesinlikle tüketilmemesi gereken besinler arasında yer almaktadır. Bunların yanı sıra kuru baklagiller, taze ya da kuru meyveler, yumurta, et ürünleri, süt ürünleri, sebzeler, yağlı tohumlar tüketilmesinde herhangi bir sakınca görülmeyen yiyeceklerdir. Bu kişiler makarna, bulgur, keke, pasta, kurabiye, pizza, tarhana, simit ve nişasta gibi şekerli yiyecekleri tüketmemelidir. Bu beslenme yönteminde mısır unu ve pirinç unu serbest olduğundan mısır unu ile yapılmış makarnayı tüketebilirsiniz. Dilerseniz içerisinde laktozsuz yoğurt da ilave edebilirsiniz. Sabah kahvaltılarında mısır gevreği tüketebilirsiniz.

Glutensiz Beslenme Neye Yarar?

Glutenli besinler tükettikten sonra kişinin vücudunda şişkinlik, kusma, bulantı ve bitkinlik gibi belirtiler meydana gelmektedir. Gluten içeren gıdaları tüketmeyerek tüm bu problemlere son verebilirsiniz. Genel olarak çölyak hastalarında glutenden dolayı bağırsak dokusu zedelenir ve zarar görür. Bunun sonucunda sağlıklı bir emilim gerçekleştiremez. Bu durum vücudun vitaminsiz kalmasına sebebiyet verir. Çölyak hastalarında genel olarak demir eksikliğine bağlı olarak anemi gibi rahatsızlıklar ortaya çıkar. Gluten içermeyen gıdalar sayesinde bağırsağın zarar görmesini önleyebilir ve tüm bu sorunları önleyebilirsiniz.

Yapılan birtakım bilimsel araştırmalara göre otizmli çocukların semptomlarının azalması için glutensiz beslenme önerisi yapılmaktadır. Ayrıca glutensiz beslenme kilo vermek isteyen kişiler tarafından da sıklıkla tercih edilir ve vücutta sağlıklı bir yağ yakımının gerçekleşmesine yardımcı olur.

Glutensiz Beslenme Zararlı mı?

Eğer çölyak hastası değilseniz ve vücudunuzun ihtiyacı olmaması rağmen glutensiz beslenme uyguluyorsanız bunun birtakım yan etkileri olabilir. Lif, tiamin, A vitamin, folat, demir, kalsiyum ve magnezyum gibi vitamin ve mineraller vücuda yeterli bir şekilde alınmaz. Bununla birlikte glutensiz beslenme civa ve arsenik gibi toksik metaller içerebilir. Bu nedenle ihtiyacınız yoksa bu tarz beslenmeyi uygulamayınız. Uygulama öncesinde doktora danışınız.

Paylaş Tweetle Gönder Pinle
İsim veya Nick: Yorum ve Görüşleriniz: Puan Ver:
Yorumlar ( 0 yorum )
Henüz yorum yapılmamış! İlk siz yorum yazın...
Önerilen Yazılar
Sigaranın Zararları Nelerdir?

Sigaranın Zararları Nelerdir?

Sigara; içerisinde bulunan zararlı ve kimyasal bileşenler nedeniyle akciğere ve genel vücuda zarar veren, bağımlılık meydana getiren bir tütün maddesidir...

Dik Durmak İçin Yapılması Gerekenler

Dik Durmak İçin Yapılması Gerekenler

Doğru ve dik durmak omurga sağlığını korumak ve kamburluk gibi hastalıkların oluşmasını engellemek için gerekli olan bir durumdur...

Karşı Ateş Yöntemi Nedir? Nasıl Yapılır? Kimler Tarafından Yapılır?

Karşı Ateş Yöntemi Nedir? Nasıl Yapılır? Kimler Tarafından Yapılır?

Karşı ateş yöntemi; orman yangınlarının daha kısa süre içerisinde kontrol altına alınmasını sağlayan bir tür ters ateş tekniği olarak tanımlanan, ülkemiz dahil olmak üzere pek çok ülkede uygulanan ve kabul gören bir uygulamadır...

Gut Diyeti Nedir? Nasıl Olmalı? Hangi Yemekler Yenmeli?

Gut Diyeti Nedir? Nasıl Olmalı? Hangi Yemekler Yenmeli?

Gut diyeti; kandaki ürik asidin dengelenmesini sağlamak amacıyla birtakım besinlerin tüketilmemesi anlamına gelen bir beslenme yöntemidir...

Miyop Nedir, Ne Demek? Neden Olur? Tedavisi Nasıl Yapılır?

Miyop Nedir, Ne Demek? Neden Olur? Tedavisi Nasıl Yapılır?

Miyop; yakında nesneleri net görebilirken, uzaktaki nesnelerin bulanık görüldüğü, çok sık rastlanılan bir göz hastalığıdır...

Çam Terebentin Yağı Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Kullananlar ve Fiyatı

Çam Terebentin Yağı Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Kullananlar ve Fiyatı

Çam terebentin yağı; güçlü antibiyotik özelliğine sahip, içeriği sayesinde pek çok hastalığın tedavisinde kullanılan bir şifa kaynağıdır...

Zeytinyağının Saça ve Cilde Faydaları Nelerdir? Nasıl Uygulanır?

Zeytinyağının Saça ve Cilde Faydaları Nelerdir? Nasıl Uygulanır?

Zeytin ağacının meyvesinden elde edilen zeytinyağı, yeşilimsi ve sarımtırak bir renkte olan, yüksek oranda E vitamini barındıran ve cildi güneşi zararlı ışınlarına karşı korurken, saçların daha sağlıklı olmasına destek olan bitkisel bir yağdır...

Yemlik Otunun Faydaları Nelerdir? Nerede Yetişir?

Yemlik Otunun Faydaları Nelerdir? Nerede Yetişir?

Dağda, çayırda ve tarlalarda kendiliğinden yetişen yemlik otu; İç Anadolu, Marmara ve Karadeniz Bölgeleri'nde yetişen ve farklı iklimlere uyum sağlayabilen bir bitki çeşididir...

Erkek Göbek Korsesi İşe Yarar mı?

Erkek Göbek Korsesi İşe Yarar mı?

Erkek göbek korsesi, bu bölgedeki fazlalıkların giderilmesini sağlayan ve formda gözükmeye etki eden bir kılıftır...

Hızlı Zayıflamak İçin Neler Yapılmalı?

Hızlı Zayıflamak İçin Neler Yapılmalı?

Hızlı zayıflamak için; sağlıklı ve düşük kalorili beslenmenin yanında aynı zamanda egzersiz ve spor yapılmalıdır...