yeniloji.com
Beslenme

Glutensiz Beslenme Nedir? Nasıl Yapılır? Neye Yarar?

Henüz yorum yazılmadı
Glutensiz Beslenme Nedir? Nasıl Yapılır? Neye Yarar?
Yeniloji 3037 görüntüleme

Glutensiz beslenme; çölyak hastaları için doktorlar tarafından önerilen, sağlıklı beslenme yöntemlerinden biri olan ve birtakım yiyeceklerin tüketilmemesi ile gerçekleşen bir uygulamadır.

Glutensiz Beslenme Nedir, Ne Demek?

İnce bağırsağın, birtakım yiyeceklerde yer alan gluten proteinine karşı vücudun alerji meydana getirmesi olarak tanımlanan çölyak hastalığının belirtilerinin hafifletilmesi için glutensiz beslenme sağlanmaktadır. Baş ağrısı, gaz problemleri ve şişkinlik meydana getiren çölyak hastalığı bağırsak zarında hasar meydana getirir ve bu da tüketilen besinlerin emilimini zorlaştırır. Bu tarz durumların oluşmasını önlemek için glutene alerjisi olan çölyak hastaları için uzman doktorlar glutensiz beslenme önermektedir.

Glutensiz beslenme sadece çölyak hastalarının değil aynı zamanda kilo vermek isteyen kişilerin de uyguladığı bir yöntemdir. Vücutta depolanan yağların kısa süre içerisinde erimesini sağlayan bu beslenme yöntemi aynı zamanda şişkinlik ve ishal problemlerinin oluşmasını önler ve kilo veriminin gerçekleşmesine destek olur. Gluteni hayatımızdan çıkarmak ve çölyak hastalığının belirtilerini hafifletmek için bazı gıdaların tüketimini sınırlamak ya da tamamen durdurmak gerekmektedir.

Glutensiz Beslenme Nasıl Yapılır?

Arpa, çavdar ve buğday içeren her türlü yiyecek glutensiz beslenme sağlamak isteyen kişiler için kesinlikle tüketilmemesi gereken besinler arasında yer almaktadır. Bunların yanı sıra kuru baklagiller, taze ya da kuru meyveler, yumurta, et ürünleri, süt ürünleri, sebzeler, yağlı tohumlar tüketilmesinde herhangi bir sakınca görülmeyen yiyeceklerdir. Bu kişiler makarna, bulgur, keke, pasta, kurabiye, pizza, tarhana, simit ve nişasta gibi şekerli yiyecekleri tüketmemelidir. Bu beslenme yönteminde mısır unu ve pirinç unu serbest olduğundan mısır unu ile yapılmış makarnayı tüketebilirsiniz. Dilerseniz içerisinde laktozsuz yoğurt da ilave edebilirsiniz. Sabah kahvaltılarında mısır gevreği tüketebilirsiniz.

Glutensiz Beslenme Neye Yarar?

Glutenli besinler tükettikten sonra kişinin vücudunda şişkinlik, kusma, bulantı ve bitkinlik gibi belirtiler meydana gelmektedir. Gluten içeren gıdaları tüketmeyerek tüm bu problemlere son verebilirsiniz. Genel olarak çölyak hastalarında glutenden dolayı bağırsak dokusu zedelenir ve zarar görür. Bunun sonucunda sağlıklı bir emilim gerçekleştiremez. Bu durum vücudun vitaminsiz kalmasına sebebiyet verir. Çölyak hastalarında genel olarak demir eksikliğine bağlı olarak anemi gibi rahatsızlıklar ortaya çıkar. Gluten içermeyen gıdalar sayesinde bağırsağın zarar görmesini önleyebilir ve tüm bu sorunları önleyebilirsiniz.

Yapılan birtakım bilimsel araştırmalara göre otizmli çocukların semptomlarının azalması için glutensiz beslenme önerisi yapılmaktadır. Ayrıca glutensiz beslenme kilo vermek isteyen kişiler tarafından da sıklıkla tercih edilir ve vücutta sağlıklı bir yağ yakımının gerçekleşmesine yardımcı olur.

Glutensiz Beslenme Zararlı mı?

Eğer çölyak hastası değilseniz ve vücudunuzun ihtiyacı olmaması rağmen glutensiz beslenme uyguluyorsanız bunun birtakım yan etkileri olabilir. Lif, tiamin, A vitamin, folat, demir, kalsiyum ve magnezyum gibi vitamin ve mineraller vücuda yeterli bir şekilde alınmaz. Bununla birlikte glutensiz beslenme civa ve arsenik gibi toksik metaller içerebilir. Bu nedenle ihtiyacınız yoksa bu tarz beslenmeyi uygulamayınız. Uygulama öncesinde doktora danışınız.

Paylaş Tweetle Gönder Pinle
İsim veya Nick: Yorum ve Görüşleriniz: Puan Ver:
Yorumlar ( 0 yorum )
Henüz yorum yapılmamış! İlk siz yorum yazın...
Önerilen Yazılar
En Çok Kilo Aldıran Besinler ve Yiyecekler Listesi Nedir?

En Çok Kilo Aldıran Besinler ve Yiyecekler Listesi Nedir?

Fazla kilolar günümüzün en büyük sorunları arasında yer alırken buna genel olarak en çok kilo aldıran besinler sebep oluyor...

Asit Yağmuru Nedir, Ne Demek? Nasıl Oluşur? Zararları Nelerdir?

Asit Yağmuru Nedir, Ne Demek? Nasıl Oluşur? Zararları Nelerdir?

Asit yağmuru; hava kirliliğinin bir sonucu olarak karşımıza çıkan, sadece insanları değil, bitkileri ve hayvanları da etkileyen, canlı yaşamını olumsuz yönde etkileyen bir durumdur...

Güneş Yanığına Ne İyi Gelir? Güneş Yanığı Nasıl Çabuk Geçer?

Güneş Yanığına Ne İyi Gelir? Güneş Yanığı Nasıl Çabuk Geçer?

Güneş yanığı; güneşin zararlı ışınlarının ciltte hasara yol açması sonucunda meydana gelen bir durumdur...

Hareket Hastalığı (Taşıt Tutması) Nedir? Belirtileri Nelerdir? Neden Olur? Hangi Bölüm Bakar?

Hareket Hastalığı (Taşıt Tutması) Nedir? Belirtileri Nelerdir? Neden Olur? Hangi Bölüm Bakar?

Hareket hastalığı; taşıt tutması olarak da bilinen iç kulakta oldukça sık görülen, otobüs, dalgalı deniz, uçak, araba gibi taşıt hareketlerine bağlı olarak meydana gelen bir rahatsızlıktır...

Doğumdan Sonra Göbek Kalmaması İçin Eritme Egzersizleri

Doğumdan Sonra Göbek Kalmaması İçin Eritme Egzersizleri

Hamilelik dönemlerinde 9 ay boyunca bebeklerini karnına taşıyan kadınlar, bu sebeple biraz daha fazla besin tüketip daha az hareket ediyor...

Yeşil Çay Temizleme Maskesi Nedir? Yapımı, Faydaları, Kullananlar ve Yorumlar

Yeşil Çay Temizleme Maskesi Nedir? Yapımı, Faydaları, Kullananlar ve Yorumlar

Yeşil çay temizleme maskesi; cildin sıkılaşmasını sağlayan, siyah nokta ve sivilce oluşumunu engelleyen ve aynı zaman gideren, yaşlanma belirtilerini hafifleten doğal içerikli bir cilt bakım uygulamasıdır...

Düzenli Korse Giymek Beli İnceltir mi?

Düzenli Korse Giymek Beli İnceltir mi?

Düzenli korse giymek, bel bölgesinin incelmesine ve aynı zamanda vücuttaki fazlalıkların toparlanmasına yardımcı olmaktadır...

Papatya Çayı Zayıflatır mı? Kilo Yapar mı? Yağ Yakar mı?

Papatya Çayı Zayıflatır mı? Kilo Yapar mı? Yağ Yakar mı?

Papatya çayı; sindirim sisteminin rahatlamasına yardımcı olan, kan şekerinin dengeli kalmasını sağlayan, metabolizmanın hızlanmasına destek olarak zayıflama etkisi meydana getiren bir bitki çayıdır...

Sumak Suyu Nasıl Yapılır? Nasıl Hazırlanır? Zayıflatır mı?

Sumak Suyu Nasıl Yapılır? Nasıl Hazırlanır? Zayıflatır mı?

Sumak suyu; idrar söktürücü özelliği bulunan, toksin atımı meydana getiren ve en önemlisi bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlayan doğal içerikli bir kürdür...

Göğüs Sarkması Nasıl Önlenir? Göğüs Sarkması Nedenleri

Göğüs Sarkması Nasıl Önlenir? Göğüs Sarkması Nedenleri

Göğüs sarkmaları bayanların son zamanlarda korkulu rüyası olmaktadır...