yeniloji.com
Sağlık

Hardal Otu Faydaları, Zararları ve Çeşitleri Nedir? Nasıl Pişirilir?

Henüz yorum yazılmadı
Hardal Otu Faydaları, Zararları ve Çeşitleri Nedir? Nasıl Pişirilir?
Yeniloji 1335 görüntüleme

Hardal otu; turpgiller familyasına ait olan Akdeniz Bölgesi'nde yetişen, boyu yaklaşık olarak 50 cm'ye kadar uzayabilen, beyaz ve siyah olmak üzere iki türü bulunan bir bitkidir. Yazımızın içeriğinde hardal otu faydalarına değinirken aynı zamanda zararlarına, çeşitlerine, kullanımına ve tariflerine de geniş yer vereceğiz.

Hardal Otu Faydaları Nelerdir?

İnsan sağlığı açısından birçok yararı bulunan hardal çiçeği faydalarını şu şekilde ayrıntılı olarak belirtebiliriz:

Hardal bitkisi içerisinde yer alan selenyum bileşeni sayesinde vücudun temizlenmesini sağlamaktadır. Ayrıca A vitamini bakımından zengin olması sayesinde görme fonksiyonunu artırır ve iltihap sorunlarını giderir. Her açıdan vücut için faydalı etkiler meydana getirmektedir. Sadece fiziksel anlamda değil cilt ve saç sağlığı için de yararlı sonuçlar göstermektedir.

Hardal Otunun Zararları Nelerdir?

Hardal çeşitleri arasında siyah hardal otunun zararları söz konusu olmaktadır. Siyah hardal otu hamile kadınlar için faydalı değildir. Adet söktürücü özelliğinden dolayı düşük riskini artırmaktadır. Ayrıca toza ya da bitkiye alerjisi olan kişilerin bu bitkiden uzak durması gerekir. Gereğinden fazla tüketilmesi karaciğerin yorulmasına neden olur. Eğer kronik bir rahatsızlığınız varsa ve ilaç kullanıyorsanız tüketmemelisiniz. Siyah hardal tohumu tiroid ve böbrek sorunu olan kişilere önerilmemektedir. Siyah hardal tohumu şeker hastalığı için nasıl bir etki gösterir diye baktığımızda ise zararı değil faydası olduğunu ve bu hastaların tüketibileceği belirtilmektedir. Diyabet hastalarında oksidatif stres nedeni ile zarar gören hücrelerin onarılmasına destek olur.

Hardal Otu Çeşitleri Nelerdir?

Genel anlamda hardal otu çeşitlerine baktığımızda 3 türünden bahsetmek mümkün olmaktadır. Beyaz hardal tohumu, siyah hardal tohumu ve kahverengi hardal tohumu vardır. Siyah hardal tohumu diğer ikisinden biraz ayrılmaktadır. Yukarıda da bahsettiğimiz üzere yan etkileri olabilmektedir. Siyah hardal sarı çiçekli ve otsudur. Yaprakları saplıdır. Orta Avrupa ve İran'da tercih edilmektedir. Beyaz hardal beyaz çiçeklidir. Orta Avrupa ve Kuzey Amerika'da bulunur. Önemli bir yağ bitkisi olarak nitelendirilir.

Hardal Otu Nasıl Pişirilir? Nasıl Yenir?

Pek çok şekilde tüketilen hardal otu yenir mi diye sorulurken bu bitkiden birçok tarifin olduğunu belirtebiliriz. Hardal otu salatası şu şekilde yapılır:

Malzemeler: 1 demet hardal bitkisi, 3 diş sarımsak, 1 adet limon suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşı tuz gereklidir.

Tarif: Öncelikle hardal otunu ayıklayınız ve kök kısımlarını koparınız. Yıkayıp süzünüz. Ardından kaynayan tuzlu suya atınız ve yumuşama olana kadar haşlayınız. Yumuşayınca tencereden alıp soğumasını bekleyiniz. Kepçe ile soğuyan hardal tohumunu çıkarıp bir tabağa koyunuz. Küçük bir kapta sarımsak, tuz, limon suyu ve zeytinyağını çırpıp, salatanın üzerine döküp servis yapabilirsiniz.

Oldukça lezzetli olan hardal otu yemeği ise şu şekilde yapılmaktadır:

Malzemeler: İstenilen oranda hardal, 2 yumurta, 2 adet kırmızı biber, 1 tane soğan, tuz, pul biber ve yağ gereklidir.

Tarif: öncelikle hardalları bol ile yıkayınız. Orta büyüklükte doğrayıp, kendi suyu ile buharda pişiriniz. Bu sırada soğanı ve kırmızı biberi doğrayıp, kavurunuz. Üzerine haşlanmış olan hardalları ilave edip, 5 dakika kadar pişiriniz. Ayrıca bir tavada yumurtaları pişirip hardal ile karıştırınız. Hardal otu kavurması özellikle kahvaltılarda çok lezzetli olmaktadır.

Birçok kişi hardal otu ekşilemesini de merak etmektedir. Ekşilemesi de salatası gibidir. Bu bitkiden birçok tarif uygulanmaktadır. Sizler de dilediğiniz şekilde tüketebilirsiniz.

Orjinal Hot Shapers Termal Zayıflama Korsesi
Kapıda Ödeme İmkanıyla İndirimli Sipariş Ver!
Paylaş Tweetle Gönder Pinle
İsim veya Nick: Yorum ve Görüşleriniz: Puan Ver:
Yorumlar ( 0 yorum )
Henüz yorum yapılmamış! İlk siz yorum yazın...
Önerilen Yazılar
Meryem ana Otu Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Fiyatı Ne Kadar?

Meryem ana Otu Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Fiyatı Ne Kadar?

Hamile kalmakta zorlanan kadınlar için şifalı olduğu söylenen meryem ana otu, kuru kök şeklindedir ve sadece yağmur yağdığı zaman çiçek açma özelliğine sahiptir...

Korse ile Spor Yapılır mı?

Korse ile Spor Yapılır mı?

Korse ile spor yapmak kilo verme konusunda oldukça faydalıdır...

Meyve ve Sebzeler Nasıl Dezenfekte Edilir? Nasıl Temizlenir?

Meyve ve Sebzeler Nasıl Dezenfekte Edilir? Nasıl Temizlenir?

Doğru bir temizleme işleminin uygulanması, meyve ve sebzelerde yer alan pestisit kalıntılarının, virüslerin, bakterilerin ve zararlı, yabancı maddelerin temizlenmesi için etkili ve yararlı olmaktadır...

Hindistan Cevizi Yağı ile Zayıflama

Hindistan Cevizi Yağı ile Zayıflama

Hindistan cevizi yağı, metabolizmanın hızlanmasına yardımcı olan yağ asitlerini içeren, kilo vermenize ve sıkılaşmanıza yardımcı olan doğal bir yağdır...

Sivilce İzlerine İyi Gelen Şeyler

Sivilce İzlerine İyi Gelen Şeyler

Sivilce; vücuttaki yağ oranının artması, hormonal bozukluklar, stres ve daha birçok nedene bağlı olarak oluşan, cildin hemen hemen her bölgesinde görülebilen bir olgudur...

Sinek Isırığına Ne İyi Gelir? Ne Yapmalı? Sivrisinek Kaşıntısı Nasıl Geçer?

Sinek Isırığına Ne İyi Gelir? Ne Yapmalı? Sivrisinek Kaşıntısı Nasıl Geçer?

Sinek ısırığı; cilt üzerinde kaşıntıya neden olan bir durumdur ve özellikle yaz aylarının yaklaşması ve havaların ısınması ile birlikte sıklıkla rastlanılmaktadır...

Kortizon Nedir, Ne Demek? Ne İçin Kullanılır? Zararları ve Yan Etkileri Nelerdir?

Kortizon Nedir, Ne Demek? Ne İçin Kullanılır? Zararları ve Yan Etkileri Nelerdir?

Kortizon; vücutta iltihaplanmayı önleyen, böbrek üstü bezler tarafından üretilen, birçok ciddi hastalığın tedavisinde kullanılan bir hormondur...

Bal Maskesi Ne İşe Yarar? Nasıl Yapılır? Yapanlar ve Yorumlar

Bal Maskesi Ne İşe Yarar? Nasıl Yapılır? Yapanlar ve Yorumlar

Bal maskesi; antibakteriyel özelliği sayesinde, bakterilerin giderilmesini, gözeneklerin küçülmesini ve daha sağlıklı ve pürüzsüz bir cildin oluşmasına yardımcı olan bir maskedir...

Kardeş Kanı Çiçeği Faydaları Nelerdir? Zararları ve Kullananların Yorumları

Kardeş Kanı Çiçeği Faydaları Nelerdir? Zararları ve Kullananların Yorumları

Son zamanlarda adını sıkça duyduğumuz kardeş kanı çiçeği, Doğu hint Dağları'nda ve Orta Afrika'de yabani olarak yetişen palmiyeye benzeyen bir ağacın reçinesi olarak tanımlanmaktadır...

Pestisit Analizi Nedir, Ne Demek? Çeşitleri, Zararları ve Kullanımı Nedir?

Pestisit Analizi Nedir, Ne Demek? Çeşitleri, Zararları ve Kullanımı Nedir?

Pestisit, gıdalardaki zararlı maddelerin engellenmesine yardımcı olan, virüs ve bakteri gibi maddeleri önleyen kimyasal nitelikli bir ilaçtır...