yeniloji.com
Beslenme

Haşhaş Bitkisi Nedir? Faydaları Nelerdir? Özellikleri ve Zararları

Henüz yorum yazılmadı
Haşhaş Bitkisi Nedir? Faydaları Nelerdir? Özellikleri ve Zararları
Yeniloji 3815 görüntüleme

Asya kökenli bir bitki olan haşhaş bitkisi; siyah, beyaz ve sarı olmak üzere 3 çeşit ile karşımıza çıkan, demir, bakır, kalsiyum, potasyum, manganez, çinko ve magnezyum bakımından zengin bir ot türüdür. Bu bitkinin faydaları ve zararları ile ilgili bilgiler vereceğimiz bu makalemizde aynı zamanda sarı ve mavi haşhaş farkına da değineceğiz.

Haşhaş Bitkisi Nedir? Sarı ve Mavi Haşhaş Farkı Nedir?

Ülkemizde Afyan ve Eskişehir illerimizde üretilen ve çöreklerde, böreklerde, ekmeklerde kullanılan haşhaş bitkisi, aynı zamanda yemeklerde baharat olarak da tüketilen bir ot türüdür. Sarı, beyaz ve mavi olmak üzere 3 çeşidi olmasına rağmen siyah haşhaş bazı zamanlarda mavi haşhaş olarak da bilinmektedir. Çünkü rengi mavi ve siyah arasındadır. Sarı ve mavi haşhaş farkına baktığımızda mavi olanın daha yağlı olduğunu belirtebiliriz. Bundan dolayı börek ve çöreklerde daha çok sarı ve beyaz haşhaş kullanılmaktadır. Toplum tarafından zararlı olduğu düşünülse de bilinçli bir şekilde tüketildiği zaman faydalı etkileri bulunmaktadır. Tıp alanında ilaç olarak kullanılan bu bitki mutfaklarda ise lezzeti ile tercih edilmektedir.

Haşhaş Bitkisi Faydaları Nelerdir?

Lezzeti ve aroması ile tercih edilen haşhaş bitkisi aynı zamanda faydaları sayesinde de pek çok şekilde kullanılmaktadır. Haşhaş bitkisi ne işe yarar diye belirtecek olursak şu şekilde bir sıralama yapabiliriz:

Yukarıda maddelerde belirtmiş olduğumuz haşhaş bitkisinin kullanım alanları, onun hem faydalarını hem de özelliklerini belirtmektedir. Dengeli ve bilinçli tüketiminin insan sağlığı için faydalı olduğunu söylemek yerinde olacaktır.

Haşhaş Bitkisinin Özellikleri Nelerdir?

Gelincikler familyasından olan haşhaş bitkisi hakkında bilgi verecek olursak, yaprakları yumurta şeklindedir. Uca doğru giden kalp şeklinde bir sivri tabanı bulunmaktadır. Kenar kısımları dişli, mavimsi, gri ya da yeşilimsi renktedir. Yetişmiş olduğu bölgeye göreye boyları yaklaşık olarak 1.5 metreyi bulabilir. Haşhaş çiçeği, uzun bir sap üzerinde yetişmektedir. Çiçekler açtığı zaman, yaprakları dökülmeye başlar. Bitkinin taç yaprakları 4 adet beyaz, pembe, eflatun ya da kan kırmızısı rengindedir. Ortasında bir göbek bulunur ve etrafında döllenme tozlukları bulunur. Çiçekler solup döküldüğü zaman ortada bulunan bu göbek küre şeklini alır. Daha sonra kapsüllerinden beyaz renkte bitki özü akar. 1 gün sonrasında bu öz kararır ve yapışkan bir hale gelir.

Haşhaş Bitkisinin zararları Nelerdir?

Genel olarak haşhaş bitkisinin faydalarından bahsetmiş olsak da bu bitkinin zararları da bulunmaktadır. Birçok kişi haşhaş uyuşturur mu diye merak etmektedir. Bu bitkinin kapsülünden bu tarz bir madde çıkmaktadır. Bundan dolayı bitkinin üretimi kısıtlıdır. Haşhaş içildiği zaman vücutta zehirlenme meydana getirebilir. Bundan dolayı tehlikelidir. Sinir sisteminin etkilenmesine ve beraberinde tansiyon düşmesine neden olabilir. solunumda yavaşlama oluşturabilir ve sürekli kullanıldığı zaman organların işlevlerinde bozulma oluşturabilir. Bağırsak hareketlerinin yavaşlamasına ve ruh sağlığının olumsuz etkilenmesine sebebiyet verebilir. Uyuşturucu etkisinden dolayı zihinsel bulanıklık meydana getirebilir ve cinsel isteği azaltabilir. Bundan dolayı haşhaş ne kadar yenmeli sorusuna değinmek gerekir. Bu bitkinin tohumları haftada en fazla 3 kere kullanılması gerekir. Tahin ya da bal ile karıştırılıp tüketilebilir.

Paylaş Tweetle Gönder Pinle
İsim veya Nick: Yorum ve Görüşleriniz: Puan Ver:
Yorumlar ( 0 yorum )
Henüz yorum yapılmamış! İlk siz yorum yazın...
Önerilen Yazılar
Közlenmiş Sarımsak Ne İşe Yarar? Zararları Var mı? Tarifi Nedir?

Közlenmiş Sarımsak Ne İşe Yarar? Zararları Var mı? Tarifi Nedir?

Antioksidan ve anti-bakteriyel özelliği ile ön plana çıkan sarımsak; yemeklerimize lezzet katarken aynı zaman doğal antibiyotik etkisi ile sağlık için de birçok fayda sağlayan bir besindir...

Dut Yaprağı Ne İşe Yarar? Faydaları Nelerdir? Nasıl Kurutulur? Hangi Ayda Toplanır?

Dut Yaprağı Ne İşe Yarar? Faydaları Nelerdir? Nasıl Kurutulur? Hangi Ayda Toplanır?

Dut yaprağı; en az meyvenin kendisi kadar faydalı olan, pek çok hastalık için şifa etkisi meydana getiren ve zengin besin ögeleri içeren bir bitkidir...

Yapay Tatlandırıcılar Zararlı mı? Kanser Yapar mı?

Yapay Tatlandırıcılar Zararlı mı? Kanser Yapar mı?

Yapay tatlandırıcılar, kalorisi oldukça düşük olan ve tat almayı sağlayan bir maddedir...

Diş Ağrısını Ne Keser? Nedenleri Nelerdir?

Diş Ağrısını Ne Keser? Nedenleri Nelerdir?

Diş ağrısı; diş üzerinde meydana gelen çürükler ve hasarlar sonucunda ortaya çıkan ve kişiyi rahatsız eden bir durumdur...

Rahim Ağzı Kanseri Belirtileri, Evreleri ve Tedavisi

Rahim Ağzı Kanseri Belirtileri, Evreleri ve Tedavisi

Rahim ağzı kanseri, tıbbi ismi serviks olan, rahmin boyun olarak tanımlanan alt kısımlarında yer alan hücrelerde meydana gelen ve dünya üzerinde görülme sıklığı oldukça fazla olan hastalıklar arasında yer almaktadır...

Melek Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Yapanlar ve Yorumlar

Melek Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Yapanlar ve Yorumlar

Melek diyeti; hızlı kilo vermeyi sağlayan fakat metabolik dengenin de bozulmasına sebebiyet verebilen, formu korumaya yardımcı olan, dünya üzerine pek çok ünlü mankenin uyguladığı bir beslenme programıdır...

Hamile Kalmayı Kolaylaştıran Şeyler

Hamile Kalmayı Kolaylaştıran Şeyler

Hamilelik; yumurtanın döllenmesiyle birlikte, bebeğin dünyaya gelene kadar kadınların geçirdiği süreçtir...

Tüyleri Sarartmak İçin Ne Yapılır?

Tüyleri Sarartmak İçin Ne Yapılır?

Tüyleri sarartmak, özellikle kadınlar için istenmeyen tüylerin daha az görünür hale gelmesini hatta neredeyse hiç görünmemesini sağlayan yöntemlerin uygulanması ile gerçekleşen bir işlemdir...

Aloe Vera Suyu Zayıflatır mı? Faydaları ve Zararları Nelerdir? Nasıl İçilir?

Aloe Vera Suyu Zayıflatır mı? Faydaları ve Zararları Nelerdir? Nasıl İçilir?

Aloe vera suyu; cilde faydaları bulunan, vücudun mikrop ve toksinlerden arınmasına destek olan, sağlık konusunda besleyici özellikleri bulunan bitkisel bir kürdür...

İncir Sütü Mantara İyi Gelir mi? Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır?

İncir Sütü Mantara İyi Gelir mi? Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır?

İncir sütü; adeta doğal merhem görevi üstlenen ve pek çok cilt probleminin giderilmesi konusunda etkili olan doğal bir şifa kaynağıdır...