yeniloji.com
Beslenme

Haşhaş Bitkisi Nedir? Faydaları Nelerdir? Özellikleri ve Zararları

Henüz yorum yazılmadı
Haşhaş Bitkisi Nedir? Faydaları Nelerdir? Özellikleri ve Zararları
Yeniloji 4243 görüntüleme

Asya kökenli bir bitki olan haşhaş bitkisi; siyah, beyaz ve sarı olmak üzere 3 çeşit ile karşımıza çıkan, demir, bakır, kalsiyum, potasyum, manganez, çinko ve magnezyum bakımından zengin bir ot türüdür. Bu bitkinin faydaları ve zararları ile ilgili bilgiler vereceğimiz bu makalemizde aynı zamanda sarı ve mavi haşhaş farkına da değineceğiz.

Haşhaş Bitkisi Nedir? Sarı ve Mavi Haşhaş Farkı Nedir?

Ülkemizde Afyan ve Eskişehir illerimizde üretilen ve çöreklerde, böreklerde, ekmeklerde kullanılan haşhaş bitkisi, aynı zamanda yemeklerde baharat olarak da tüketilen bir ot türüdür. Sarı, beyaz ve mavi olmak üzere 3 çeşidi olmasına rağmen siyah haşhaş bazı zamanlarda mavi haşhaş olarak da bilinmektedir. Çünkü rengi mavi ve siyah arasındadır. Sarı ve mavi haşhaş farkına baktığımızda mavi olanın daha yağlı olduğunu belirtebiliriz. Bundan dolayı börek ve çöreklerde daha çok sarı ve beyaz haşhaş kullanılmaktadır. Toplum tarafından zararlı olduğu düşünülse de bilinçli bir şekilde tüketildiği zaman faydalı etkileri bulunmaktadır. Tıp alanında ilaç olarak kullanılan bu bitki mutfaklarda ise lezzeti ile tercih edilmektedir.

Haşhaş Bitkisi Faydaları Nelerdir?

Lezzeti ve aroması ile tercih edilen haşhaş bitkisi aynı zamanda faydaları sayesinde de pek çok şekilde kullanılmaktadır. Haşhaş bitkisi ne işe yarar diye belirtecek olursak şu şekilde bir sıralama yapabiliriz:

Yukarıda maddelerde belirtmiş olduğumuz haşhaş bitkisinin kullanım alanları, onun hem faydalarını hem de özelliklerini belirtmektedir. Dengeli ve bilinçli tüketiminin insan sağlığı için faydalı olduğunu söylemek yerinde olacaktır.

Haşhaş Bitkisinin Özellikleri Nelerdir?

Gelincikler familyasından olan haşhaş bitkisi hakkında bilgi verecek olursak, yaprakları yumurta şeklindedir. Uca doğru giden kalp şeklinde bir sivri tabanı bulunmaktadır. Kenar kısımları dişli, mavimsi, gri ya da yeşilimsi renktedir. Yetişmiş olduğu bölgeye göreye boyları yaklaşık olarak 1.5 metreyi bulabilir. Haşhaş çiçeği, uzun bir sap üzerinde yetişmektedir. Çiçekler açtığı zaman, yaprakları dökülmeye başlar. Bitkinin taç yaprakları 4 adet beyaz, pembe, eflatun ya da kan kırmızısı rengindedir. Ortasında bir göbek bulunur ve etrafında döllenme tozlukları bulunur. Çiçekler solup döküldüğü zaman ortada bulunan bu göbek küre şeklini alır. Daha sonra kapsüllerinden beyaz renkte bitki özü akar. 1 gün sonrasında bu öz kararır ve yapışkan bir hale gelir.

Haşhaş Bitkisinin zararları Nelerdir?

Genel olarak haşhaş bitkisinin faydalarından bahsetmiş olsak da bu bitkinin zararları da bulunmaktadır. Birçok kişi haşhaş uyuşturur mu diye merak etmektedir. Bu bitkinin kapsülünden bu tarz bir madde çıkmaktadır. Bundan dolayı bitkinin üretimi kısıtlıdır. Haşhaş içildiği zaman vücutta zehirlenme meydana getirebilir. Bundan dolayı tehlikelidir. Sinir sisteminin etkilenmesine ve beraberinde tansiyon düşmesine neden olabilir. solunumda yavaşlama oluşturabilir ve sürekli kullanıldığı zaman organların işlevlerinde bozulma oluşturabilir. Bağırsak hareketlerinin yavaşlamasına ve ruh sağlığının olumsuz etkilenmesine sebebiyet verebilir. Uyuşturucu etkisinden dolayı zihinsel bulanıklık meydana getirebilir ve cinsel isteği azaltabilir. Bundan dolayı haşhaş ne kadar yenmeli sorusuna değinmek gerekir. Bu bitkinin tohumları haftada en fazla 3 kere kullanılması gerekir. Tahin ya da bal ile karıştırılıp tüketilebilir.

Paylaş Tweetle Gönder Pinle
İsim veya Nick: Yorum ve Görüşleriniz: Puan Ver:
Yorumlar ( 0 yorum )
Henüz yorum yapılmamış! İlk siz yorum yazın...
Önerilen Yazılar
Pankreas Nedir? Ne İşe Yarar? Pankreas Görevi ve Hastalıkları

Pankreas Nedir? Ne İşe Yarar? Pankreas Görevi ve Hastalıkları

Pankreas; tüketilen yiyeceklerin vücut tarafından kolayca sindirilmesini sağlayan ve aynı zamanda vücuttaki glukoz seviyesinin kana karışma düzeyini dengeleyen önemli bir iç organımızdır...

Bel Ağrısı İçin Korse Kullanımı ve Çeşitleri

Bel Ağrısı İçin Korse Kullanımı ve Çeşitleri

Bel ağrısı, fıtık ya da tutulma gibi pek çok sebeple meydana gelebilen ve korse gibi kıyafetler hafifletilebilen bir durumdur...

Ödem Atmak İçin Ne Yapılır?

Ödem Atmak İçin Ne Yapılır?

Ödem; vücutta fazladan su birikmesi sonucunda vücudun olduğundan daha kilolu ve şişkin gözükmesi durumudur...

Kobra Zehiri Nedir? Ne İşe Yarar? Nasıl Elde Edilir?

Kobra Zehiri Nedir? Ne İşe Yarar? Nasıl Elde Edilir?

Son yılların en popüler ve en çok tercih edilen kobra zehiri normalde kişinin birkaç saat içerisinde ölmesine sebep olmaktadır...

Tarhun Otu Nedir? Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Tarhun Otu Nedir? Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Tarhun otu; sindirim hastalıkları için birebir fayda sağlayan, keskin bir tada ve beraberinde hoş bir kokuya sahip olan bit bitki çeşididir...

Armudun Faydaları ve Zararları Nelerdir? Kalorisi Ne Kadar?

Armudun Faydaları ve Zararları Nelerdir? Kalorisi Ne Kadar?

Ilıman iklim kuşağına sahip ülkelerde yetişen armut; A,B,C ve K vitaminleri bakımından zengin olan, lif değeri yüksek, kalsiyum, potasyum, demir, magnezyum, sodyum, folik asit ile bakır manganez içeren oldukça faydalı bir meyvedir...

Mavi Anemon Yağı Saça Nasıl Uygulanır? Yüze Sürülür mü? Faydaları ve Kullananlar

Mavi Anemon Yağı Saça Nasıl Uygulanır? Yüze Sürülür mü? Faydaları ve Kullananlar

Mavi anemon yağı; cilt ve saç için faydaları olan, içeriği doğal olan ve vücutta iltihap önleyici etki meydana getirerek her konuda yararlı etkiler meydana getiren bitkisel içerikli bir yağdır...

Nişasta Bazlı Şeker Nedir? Zararları Nelerdir? Nelerde Var?

Nişasta Bazlı Şeker Nedir? Zararları Nelerdir? Nelerde Var?

Nişasta bazlı şeker; bir sıvı şeker olarak tanımlanan ve aynı zamanda mısır şurubu olarak da nitelendirilen, patates, buğday, kasava gibi bitkilerden elde edilen bir şeker türüdür...

Tavuk Ciğeri Zararları Nelerdir? Nasıl Temizlenir? Besin Değeri ve Kalorisi

Tavuk Ciğeri Zararları Nelerdir? Nasıl Temizlenir? Besin Değeri ve Kalorisi

Tavuk ciğeri; A vitamini bakımından çok zengin olmasından dolayı zararları olabilen, hamile kadınları,n kolesterol hastalarının özellikle uzak durması gereken bir besindir...

Kas Yapmadan Zayıflamak İçin Ne Yapmalı?

Kas Yapmadan Zayıflamak İçin Ne Yapmalı?

Kas yapmadan zayıflamak için yapılan egzersizler ile vücuttaki yağları atmak ve düzenli hafif kalorili beslenmek gerekmektedir...