yeniloji.com
Beslenme

Haşhaş Bitkisi Nedir? Faydaları Nelerdir? Özellikleri ve Zararları

Henüz yorum yazılmadı
Haşhaş Bitkisi Nedir? Faydaları Nelerdir? Özellikleri ve Zararları
Yeniloji 3819 görüntüleme

Asya kökenli bir bitki olan haşhaş bitkisi; siyah, beyaz ve sarı olmak üzere 3 çeşit ile karşımıza çıkan, demir, bakır, kalsiyum, potasyum, manganez, çinko ve magnezyum bakımından zengin bir ot türüdür. Bu bitkinin faydaları ve zararları ile ilgili bilgiler vereceğimiz bu makalemizde aynı zamanda sarı ve mavi haşhaş farkına da değineceğiz.

Haşhaş Bitkisi Nedir? Sarı ve Mavi Haşhaş Farkı Nedir?

Ülkemizde Afyan ve Eskişehir illerimizde üretilen ve çöreklerde, böreklerde, ekmeklerde kullanılan haşhaş bitkisi, aynı zamanda yemeklerde baharat olarak da tüketilen bir ot türüdür. Sarı, beyaz ve mavi olmak üzere 3 çeşidi olmasına rağmen siyah haşhaş bazı zamanlarda mavi haşhaş olarak da bilinmektedir. Çünkü rengi mavi ve siyah arasındadır. Sarı ve mavi haşhaş farkına baktığımızda mavi olanın daha yağlı olduğunu belirtebiliriz. Bundan dolayı börek ve çöreklerde daha çok sarı ve beyaz haşhaş kullanılmaktadır. Toplum tarafından zararlı olduğu düşünülse de bilinçli bir şekilde tüketildiği zaman faydalı etkileri bulunmaktadır. Tıp alanında ilaç olarak kullanılan bu bitki mutfaklarda ise lezzeti ile tercih edilmektedir.

Haşhaş Bitkisi Faydaları Nelerdir?

Lezzeti ve aroması ile tercih edilen haşhaş bitkisi aynı zamanda faydaları sayesinde de pek çok şekilde kullanılmaktadır. Haşhaş bitkisi ne işe yarar diye belirtecek olursak şu şekilde bir sıralama yapabiliriz:

Yukarıda maddelerde belirtmiş olduğumuz haşhaş bitkisinin kullanım alanları, onun hem faydalarını hem de özelliklerini belirtmektedir. Dengeli ve bilinçli tüketiminin insan sağlığı için faydalı olduğunu söylemek yerinde olacaktır.

Haşhaş Bitkisinin Özellikleri Nelerdir?

Gelincikler familyasından olan haşhaş bitkisi hakkında bilgi verecek olursak, yaprakları yumurta şeklindedir. Uca doğru giden kalp şeklinde bir sivri tabanı bulunmaktadır. Kenar kısımları dişli, mavimsi, gri ya da yeşilimsi renktedir. Yetişmiş olduğu bölgeye göreye boyları yaklaşık olarak 1.5 metreyi bulabilir. Haşhaş çiçeği, uzun bir sap üzerinde yetişmektedir. Çiçekler açtığı zaman, yaprakları dökülmeye başlar. Bitkinin taç yaprakları 4 adet beyaz, pembe, eflatun ya da kan kırmızısı rengindedir. Ortasında bir göbek bulunur ve etrafında döllenme tozlukları bulunur. Çiçekler solup döküldüğü zaman ortada bulunan bu göbek küre şeklini alır. Daha sonra kapsüllerinden beyaz renkte bitki özü akar. 1 gün sonrasında bu öz kararır ve yapışkan bir hale gelir.

Haşhaş Bitkisinin zararları Nelerdir?

Genel olarak haşhaş bitkisinin faydalarından bahsetmiş olsak da bu bitkinin zararları da bulunmaktadır. Birçok kişi haşhaş uyuşturur mu diye merak etmektedir. Bu bitkinin kapsülünden bu tarz bir madde çıkmaktadır. Bundan dolayı bitkinin üretimi kısıtlıdır. Haşhaş içildiği zaman vücutta zehirlenme meydana getirebilir. Bundan dolayı tehlikelidir. Sinir sisteminin etkilenmesine ve beraberinde tansiyon düşmesine neden olabilir. solunumda yavaşlama oluşturabilir ve sürekli kullanıldığı zaman organların işlevlerinde bozulma oluşturabilir. Bağırsak hareketlerinin yavaşlamasına ve ruh sağlığının olumsuz etkilenmesine sebebiyet verebilir. Uyuşturucu etkisinden dolayı zihinsel bulanıklık meydana getirebilir ve cinsel isteği azaltabilir. Bundan dolayı haşhaş ne kadar yenmeli sorusuna değinmek gerekir. Bu bitkinin tohumları haftada en fazla 3 kere kullanılması gerekir. Tahin ya da bal ile karıştırılıp tüketilebilir.

Paylaş Tweetle Gönder Pinle
İsim veya Nick: Yorum ve Görüşleriniz: Puan Ver:
Yorumlar ( 0 yorum )
Henüz yorum yapılmamış! İlk siz yorum yazın...
Önerilen Yazılar
Kivi Çayı Faydaları Nelerdir? Kalorisi Ne Kadar? Tarifi Nedir? Nerede Satılır?

Kivi Çayı Faydaları Nelerdir? Kalorisi Ne Kadar? Tarifi Nedir? Nerede Satılır?

E ve C vitaminleri açısından zengin olan kivi meyvesinden elde edilen kivi çayı; antioksidan açısından oldukça zengindir ve tam bir şifa deposu olarak nitelendirilmektedir...

Duygudurum Bozuklukları Nedir? Çeşitleri ve Belirtileri

Duygudurum Bozuklukları Nedir? Çeşitleri ve Belirtileri

Duygudurum bozukluğu, duygulanım ve duygudurum kelimelerinin bir araya gelerek yeniden anlam kazanması sonucunda ortaya çıkan bir hastalıktır...

Yoğurt Kürü ile Kaç Kilo Verilir? Zayıflayanlar Var mı?

Yoğurt Kürü ile Kaç Kilo Verilir? Zayıflayanlar Var mı?

İnsanların sağlıklı bir şekilde fazla kilolarından kurtulması için yoğurt kürü ile zayıflama seçeneği değerlendirilebilmektedir...

Zemzem Suyu Ne Demek? Ne İşe Yarar? Neye İyi Gelir?

Zemzem Suyu Ne Demek? Ne İşe Yarar? Neye İyi Gelir?

Zemzem suyu; İslam Dini için oldukça önemli ve faydalı bir sudur...

Sigara İsteği Nasıl Geçer? Sigara İçme İsteğini Azaltan Şeyler

Sigara İsteği Nasıl Geçer? Sigara İçme İsteğini Azaltan Şeyler

Sigara isteği; sigarayı bırakmaya gayret eden kimselerde bağımlılığa dönüşen nikotin ihtiyacının tekrardan ortaya çıkma durumudur...

Küçük Dil Nedir? Neden Şişer? Ne İşe Yarar?

Küçük Dil Nedir? Neden Şişer? Ne İşe Yarar?

Küçük dil; ağzın arka kısmında bulunan, ağız boşluğunun yutak ile birleştiği bölgede yer alan etli bir dokudur...

Maydanoz Sapı Kürü, Suyu ve Çayı Ne İşe Yarar? Maydanoz Sapı Yenir mi?

Maydanoz Sapı Kürü, Suyu ve Çayı Ne İşe Yarar? Maydanoz Sapı Yenir mi?

Doğal antibiyotik özelliği bulunan maydanoz sapı; bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlayarak hastalıklara karşı vücudu koruyan bir besindir...

Sarı Humma Hastalığı Nedir? Tedavisi Var mı?

Sarı Humma Hastalığı Nedir? Tedavisi Var mı?

Sarı humma hastalığı; haemagogus veya aedes cinsi sivrisineklerin insanları ısırması sonucunda bulaşan, karaciğer ve böbrekler için oldukça ciddi sonuçlara yol açabilen bir virüs sonucu ortaya çıkmaktadır...

Mitral Yetersizlik Nedir? Belirtileri Nelerdir? Mitral Yetmezliği Olanlar Neye Dikkat Etmeli?

Mitral Yetersizlik Nedir? Belirtileri Nelerdir? Mitral Yetmezliği Olanlar Neye Dikkat Etmeli?

Mitral yetersizlik; oldukça önemli bir kalp hastalığı olan, kalp sağlığı için ciddi bir role sahip olan mitral kapağın tam kapanmaması sonucunda birtakım fonksiyonel işlevsizliklerin oluşması olarak nitelendirilen bir durumdur...

Enerji Düşüklüğü ve Yorgunluk Neden Olur?

Enerji Düşüklüğü ve Yorgunluk Neden Olur?

Enerji düşüklüğü ve yorgunluk, psikiyatrik olarak değerlendirilebileceği gibi aynı zamanda mitokondrinin enerji üretmemesi sonucunda dokuların cansızlaşması ve pasif duruma geçmesi olarak da nitelendirilebilmektedir...