yeniloji.com
Beslenme

Haşhaş Bitkisi Nedir? Faydaları Nelerdir? Özellikleri ve Zararları

Henüz yorum yazılmadı
Haşhaş Bitkisi Nedir? Faydaları Nelerdir? Özellikleri ve Zararları
Yeniloji 4089 görüntüleme

Asya kökenli bir bitki olan haşhaş bitkisi; siyah, beyaz ve sarı olmak üzere 3 çeşit ile karşımıza çıkan, demir, bakır, kalsiyum, potasyum, manganez, çinko ve magnezyum bakımından zengin bir ot türüdür. Bu bitkinin faydaları ve zararları ile ilgili bilgiler vereceğimiz bu makalemizde aynı zamanda sarı ve mavi haşhaş farkına da değineceğiz.

Haşhaş Bitkisi Nedir? Sarı ve Mavi Haşhaş Farkı Nedir?

Ülkemizde Afyan ve Eskişehir illerimizde üretilen ve çöreklerde, böreklerde, ekmeklerde kullanılan haşhaş bitkisi, aynı zamanda yemeklerde baharat olarak da tüketilen bir ot türüdür. Sarı, beyaz ve mavi olmak üzere 3 çeşidi olmasına rağmen siyah haşhaş bazı zamanlarda mavi haşhaş olarak da bilinmektedir. Çünkü rengi mavi ve siyah arasındadır. Sarı ve mavi haşhaş farkına baktığımızda mavi olanın daha yağlı olduğunu belirtebiliriz. Bundan dolayı börek ve çöreklerde daha çok sarı ve beyaz haşhaş kullanılmaktadır. Toplum tarafından zararlı olduğu düşünülse de bilinçli bir şekilde tüketildiği zaman faydalı etkileri bulunmaktadır. Tıp alanında ilaç olarak kullanılan bu bitki mutfaklarda ise lezzeti ile tercih edilmektedir.

Haşhaş Bitkisi Faydaları Nelerdir?

Lezzeti ve aroması ile tercih edilen haşhaş bitkisi aynı zamanda faydaları sayesinde de pek çok şekilde kullanılmaktadır. Haşhaş bitkisi ne işe yarar diye belirtecek olursak şu şekilde bir sıralama yapabiliriz:

Yukarıda maddelerde belirtmiş olduğumuz haşhaş bitkisinin kullanım alanları, onun hem faydalarını hem de özelliklerini belirtmektedir. Dengeli ve bilinçli tüketiminin insan sağlığı için faydalı olduğunu söylemek yerinde olacaktır.

Haşhaş Bitkisinin Özellikleri Nelerdir?

Gelincikler familyasından olan haşhaş bitkisi hakkında bilgi verecek olursak, yaprakları yumurta şeklindedir. Uca doğru giden kalp şeklinde bir sivri tabanı bulunmaktadır. Kenar kısımları dişli, mavimsi, gri ya da yeşilimsi renktedir. Yetişmiş olduğu bölgeye göreye boyları yaklaşık olarak 1.5 metreyi bulabilir. Haşhaş çiçeği, uzun bir sap üzerinde yetişmektedir. Çiçekler açtığı zaman, yaprakları dökülmeye başlar. Bitkinin taç yaprakları 4 adet beyaz, pembe, eflatun ya da kan kırmızısı rengindedir. Ortasında bir göbek bulunur ve etrafında döllenme tozlukları bulunur. Çiçekler solup döküldüğü zaman ortada bulunan bu göbek küre şeklini alır. Daha sonra kapsüllerinden beyaz renkte bitki özü akar. 1 gün sonrasında bu öz kararır ve yapışkan bir hale gelir.

Haşhaş Bitkisinin zararları Nelerdir?

Genel olarak haşhaş bitkisinin faydalarından bahsetmiş olsak da bu bitkinin zararları da bulunmaktadır. Birçok kişi haşhaş uyuşturur mu diye merak etmektedir. Bu bitkinin kapsülünden bu tarz bir madde çıkmaktadır. Bundan dolayı bitkinin üretimi kısıtlıdır. Haşhaş içildiği zaman vücutta zehirlenme meydana getirebilir. Bundan dolayı tehlikelidir. Sinir sisteminin etkilenmesine ve beraberinde tansiyon düşmesine neden olabilir. solunumda yavaşlama oluşturabilir ve sürekli kullanıldığı zaman organların işlevlerinde bozulma oluşturabilir. Bağırsak hareketlerinin yavaşlamasına ve ruh sağlığının olumsuz etkilenmesine sebebiyet verebilir. Uyuşturucu etkisinden dolayı zihinsel bulanıklık meydana getirebilir ve cinsel isteği azaltabilir. Bundan dolayı haşhaş ne kadar yenmeli sorusuna değinmek gerekir. Bu bitkinin tohumları haftada en fazla 3 kere kullanılması gerekir. Tahin ya da bal ile karıştırılıp tüketilebilir.

Paylaş Tweetle Gönder Pinle
İsim veya Nick: Yorum ve Görüşleriniz: Puan Ver:
Yorumlar ( 0 yorum )
Henüz yorum yapılmamış! İlk siz yorum yazın...
Önerilen Yazılar
At Kestanesi Yağının Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Fiyatı ve Kullananlar

At Kestanesi Yağının Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Fiyatı ve Kullananlar

At kestanesi yağı; at kestanesinin içeriğinde yer alan yağdan elde edilen, güzellik ve sağlık gibi pek çok alanda kullanılabilen, bitkisel içerikli bir yağdır...

Süt Yeşil Çay Diyeti Nasıl Yapılır? Yapanlar ve Zayıflayanlar

Süt Yeşil Çay Diyeti Nasıl Yapılır? Yapanlar ve Zayıflayanlar

Süt yeşil çay diyeti; kısa bir süre içerisinde etkili kilo vermeye yardımcı olan bir şok diyet olarak tanımlanmaktadır...

Kemik Erimesi Nedir? Belirtileri ve Nedenleri Nelerdir? Ne İyi Gelir?

Kemik Erimesi Nedir? Belirtileri ve Nedenleri Nelerdir? Ne İyi Gelir?

Kemik erimesi; kadınlarda menopoz sonrası erkeklerde ise 65 yaş sonrası görülen, tıptaki adı osteoporoz olarak bilinen, kemik yoğunluğunda azalma sonucunda kemiklerde kırılma ya da şekil bozukluğunun oluşması gibi durumlar ile kendini gösteren bir hastalıktır...

Sarı Kantaron Yağı Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Nasıl Yapılır?

Sarı Kantaron Yağı Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Nasıl Yapılır?

Kantaron bitkisinin yapraklarından elde edilen sarı kantaron yağı; alternatif tıp alanında oldukça kullanılan, mikrop öldürücü özelliği ile bilinen, hastalıklardan korunmayı ve yaşlanmanın gecikmesini sağlayan oldukça sağlıklı bir yağdır...

Soya Fıstığı Nedir? Kalorisi, Faydaları ve Zararları

Soya Fıstığı Nedir? Kalorisi, Faydaları ve Zararları

Soya fıstığı; Güney Amerika'da ortaya çıkmasına rağmen, sınırları aşarak ülkemizde kadar gelmiş ve yeterli bir şekilde üretimi yapılan, çıtır çıtır bir yapıya sahip oldukça lezzetli kuru yemiş çeşididir...

Diş Eti Çekilmesi Tedavisi Nasıl Yapılır? Nedenleri Nelerdir?

Diş Eti Çekilmesi Tedavisi Nasıl Yapılır? Nedenleri Nelerdir?

Diş eti çekilmesi, tedavi edilmediği takdirde insanların diş kaybına sebep olabilen ciddi bir rahatsızlıkken kısa sürede tedavisi en doğru seçim olacaktır...

Hipomani Nedir? Neden Olur? Nedenleri Nelerdir?

Hipomani Nedir? Neden Olur? Nedenleri Nelerdir?

İnsanın psikolojik ve bedensel olarak normal davranışların üstünde gösterdiği duygu durumu haline hipomani denir...

Saç Bakımı ve Temizliği Nasıl Yapılır? Nasıl Olmalı?

Saç Bakımı ve Temizliği Nasıl Yapılır? Nasıl Olmalı?

Her insanın özen gösterdiği saç bakımı ve temizliği, saçların sağlıklı olmasını, güzel görünmesini sağlayan uygulamalardır...

Makyaj Orucu Bozar mı?

Makyaj Orucu Bozar mı?

Makyaj yapmak birçok kadın için vazgeçilmez bir güzellik uygulamasıdır...

Bayan Termal Sauna Atlet Nedir? Zayıflatır mı?

Bayan Termal Sauna Atlet Nedir? Zayıflatır mı?

Bayan termal sauna atlet; vücutta sıcaklık ve nem dengesinin oluşmasını sağlayan, terletme ve çabuk soğutma özelliği sayesinde cildin tahriş olmasını engelleyerek vücuttaki fazla yağların atılmasına destek olan bir korse modelidir...