yeniloji.com
Sağlık

Kenger Otu Faydaları Nelerdir? Nasıl Pişirilir? Nasıl Toplanır?

Henüz yorum yazılmadı
Kenger Otu Faydaları Nelerdir? Nasıl Pişirilir? Nasıl Toplanır?
Yeniloji 1841 görüntüleme

Papatyagiller ailesine ait olan kenger otu, çok yıllık otsu bir bitki olarak tanımlanan, hem dikenleri hem de sakızı ile şifalı bitkiler arasında yer alan bir ot çeşididir.

Kenger Otu Faydaları Nelerdir?

Dikenli, sütlü ve otsu bir bitki türü olan kenger otu, morumsu ve kırmızı renkte çiçeklere sahiptir. Yüksek yerlerde ve dağların sarp kayalık kısımlarında yetişen kenger, kendiliğinden yetişme özelliğine sahip bir bitki türüdür. Kurak iklimi seven kenger otu, sıcağın bol olduğu yerlerde yoğun bir şekilde yetişmektedir. Kurak ve çakıllı bölgelerde yetişen otlar arasındadır. Kenger bitkisi nasıldır diye baktığımızda; gövde kısmı kısa olan bu bitkinin çok fazla dalı yoktur. Yapraklarında ise beyaz tüyleri vardır. Faydaları ise şu şekildedir:

Başta sert bir yapısı olan daha sonra yumuşak bir hal alan kenger otu sakızı sıklıkla tercih edilmektedir. En sağlıklı ve şifalı bitkiler arasında yer almaktadır.

Kenger Otu Nasıl Pişirilir?

Genel olarak bu bitkinin taze sap bölümleri yemek olarak kullanılmaktadır. Kenger yemeği tarifi için şu şekilde bilgi verebiliriz:

Malzemeler: 1 kilo kadar kenger otu, tuz, pul biber ve karabiber, 2 yumurta, kızartmak için yağ gereklidir.

Tarifi: Kenger oldukça dikenli bir ottur. Bundan dolayı temizlerken dikkatli olmalı ve eldiven takmalısınız. Güzel bir şekilde temizleyip ardından yıkayınız. Temizleyince üzerine kaynar su koyup pişene kadar kaynatıp ardından süzünüz. Daha sonra suyunu güzelce sıkıp baharat döküp yumurtaya batırıp kızartınız. Bu hem kolay hem de lezzetli tarif ile harika bir sunum yapabilirsiniz.

Etli kenger yemeği, sulu kenger yemeği için de farklı tarifler bulunmaktadır. Vermiş olduğumuz tarif kızartmaya yöneliktir ve oldukça basit ve lezzetlidir.

Kenger Bitkisi Nasıl Yenir?

Yemeği yapılarak tüketilebilen kenger otu nasıl kullanılır diye baktığımızda aynı zamanda salatalara da eklenebilir. Çiğ ya da haşlanarak tüketilebilmektedir. Çorba ya da börek tariflerinde kullanabilirsiniz. Kenger bitkisinin içerisinde özel bir süt bulunmaktadır. Bu sütten kenger sakızı elde edilmektedir. Oldukça pahalı olan bu sakız biraz çiğnenip, bir yerde saklanıp daha sonra tekrar çiğnebilme özelliğine sahiptir. Akdeniz bölgesinde kenger bitkisinin baş kısımları toplayarak kenger kahvesi yapımında kullanılır. Dikeni ve tohumları da yararlı olan bu bitki bal ve pekmez gibi yiyeceklere katılarak da tüketilebilir.

Kenger Otu Nasıl Toplanır?

Bahar mevsiminin gelmesi ile toplanmaya başlanan kenger otu genel olarak Orta Doğu, Güneydoğu Anadolu, Akdeniz ve Ege Bölgesi'nde yetişmektedir. Dağ eteklerinde ve kayalık yerlerde kendiliğinden yetişen bu bitki, yaz döneminde sıcak ve kurak olan yerlerde bolca bulunmaktadır. Genel olarak yamaç ve zorlu bölgelerde yetiştiği için toplaması biraz güç olmaktadır. Her bölümü ile kullanılan kenger otu kökleri ile birlikte toplanmalıdır.

Kenger Otu Nasıl Temizlenir?

Eğer ki kengeri kökü ile birlikte topladıysanız, öncelikle kök kısmını kesiniz. Dışındaki kötü yaprakları kesiniz. Ayrıca dikenli yaprakları temizleyiniz. Kalan kısmındaki dikenleri de özenle temizleyiniz. Kenger temizlenmesi için bu işlemlerden sonra suda yıkayıp süzünüz. Daha sonra dilerseniz sulu kenger yemeği olarak dilerseniz kızartma dilerseniz haşlama olarak tüketebiliriz. Bazı kenger türleri yumru şeklindedir. Bunları temizleyip lavaş arasında dürüm gibi yiyebilirsiniz.

Orjinal Hot Shapers Termal Zayıflama Korsesi
Kapıda Ödeme İmkanıyla İndirimli Sipariş Ver!
Paylaş Tweetle Gönder Pinle
İsim veya Nick: Yorum ve Görüşleriniz: Puan Ver:
Yorumlar ( 0 yorum )
Henüz yorum yapılmamış! İlk siz yorum yazın...
Önerilen Yazılar
Kalıcı ve Hızlı Kilo Vermenin Yöntemleri ve Yolları

Kalıcı ve Hızlı Kilo Vermenin Yöntemleri ve Yolları

Zayıflamak ve daha güzel bir fiziğe kavuşmak isteyen kişiler kalıcı kilo vermenin yöntemleri sayesinde bunu tüm hayatlarına yaymak istiyorlar...

Waist Trainer Korse ile Bel İnceltme

Waist Trainer Korse ile Bel İnceltme

Waist trainer korse; latex kumaştan elde edilen, inceltici ve sıkılaştırıcı özelliği bulunan, bölgesel zayıflama konusunda oldukça etkili olan esnek bir iç giysi modelidir...

Yapay Tatlandırıcılar Zararlı mı? Kanser Yapar mı?

Yapay Tatlandırıcılar Zararlı mı? Kanser Yapar mı?

Yapay tatlandırıcılar, kalorisi oldukça düşük olan ve tat almayı sağlayan bir maddedir...

EMS ile Zayıflama Nedir? Kaç Kalori Yakılır? Zararları ve Yorumlar

EMS ile Zayıflama Nedir? Kaç Kalori Yakılır? Zararları ve Yorumlar

Hızlı kilo vermek için tercih edilen bir yöntem olan EMS; elektriksel kas uyarımı olarak betimlenen ve tüm dünya üzerinde uygulanan, ülkemizde son yıllarda popüler hale gelmiş olan bir zayıflama uygulamasıdır...

Termal Yağ Yakıcı Korse ile Zayıflama

Termal Yağ Yakıcı Korse ile Zayıflama

Termal yağ yakıcı korse modelleri, terletme özelliği ve aynı zamanda fazlalıkları toparlama özelliği sayesinde anında 1-2 beden incelme ve zaman içerisinde zayıflama meydana getirmektedir...

Zayıflama Çayı Nasıl Yapılır, Hazırlanır ve İçilir?

Zayıflama Çayı Nasıl Yapılır, Hazırlanır ve İçilir?

Zayıflama çayı; çeşitli bitki özlerinin bir araya gelmesi ile elde edilen, vücuttan ödem ve toksin atmaya yardımcı olarak metabolizmanın düzenlenmesine destek olan içecekler olarak adlandırılmaktadır...

Kas Ağrısı Nasıl Olur? Ne Kadar Sürer?

Kas Ağrısı Nasıl Olur? Ne Kadar Sürer?

İnsan vücudunun çok büyük bir kısmı kaslardan oluşmaktadır...

Oruç Tutarak Zayıflanır mı?

Oruç Tutarak Zayıflanır mı?

Oruç tutmak; İslam'ın şartlarından biridir ve aynı zamanda vücudu sağlıklı, zinde tuttuğu için ve arınma dinlenme etkisi meydana getirdiği için faydalı bir süreç olarak tanımlanmaktadır...

Rahimde Kist Nasıl Oluşur? Belirtileri Nelerdir?

Rahimde Kist Nasıl Oluşur? Belirtileri Nelerdir?

Rahim kisti, birçok nedene bağlı olarak ortaya çıkan ve rahimde bulunan yumurtaların bir tanesinin içerisinde sıvı birikmesi ile oluşur...

Yeşim Taşı Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Nerede Bulunur?

Yeşim Taşı Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Nerede Bulunur?

Yeşim taşı; vücuttaki negatif enerjiyi toplayarak dışarı atmaya yardımcı olan ve stres etkisinin giderilmesini sağlayan, mutluluk taşı olarak da bilinen bir taştır...