yeniloji.com
Yaşam

Aşure Tarifi Nedir? Faydaları Nelerdir? Ne Zaman Yapılır?

Henüz yorum yazılmadı
Aşure Tarifi Nedir? Faydaları Nelerdir? Ne Zaman Yapılır?
Yeniloji 3131 görüntüleme

Aşure; yaklaşık olarak 15 malzeme ile yapılan kuru baklagiller, kuru yemişler ve meyvelerden yapılan, bağışıklığın güçlenmesine yardımcı olan bir tatlı çeşididir.

Aşure Tarifi Nedir? Nasıl Yapılır?

Bolluk ve bereketin simgesi olarak nitelendirilen aşure, oldukça lezzetli tadı ile pek çok kişinin hayranlığı kazanmış bir lezzettir. Aşurenin tarifi hem basit hem de bol malzeme içermektedir. Evde lezzetli bir aşure yapmak için yapılması gerekenleri şu şekilde betimleyebiliriz:

İçi için gerekli malzemeler: 4,5 litre su, 250 gram buğday, 100 gram pirinç, küçük küpler halinde doğranmış 1 adet portakal ve limon kabuğu, 2 tane orta boy soyulmuş ve küp küp doğranmış elma, 4 yemek kaşığı miktarında kuru üzüm, 1 su bardağı kuru fasulye ve nohut, su bardağının yarısı kadar çiğ badem, 2 yemek kaşığı kadar kuş üzümü, 1 avuç ceviz ve fındık, 10 tane doğranmış kuru kayısı, 900 gram kadar toz şeker, 10 tane karanfil ve bu karanfilleri cezvede kaynatmak için 1 su bardağı su gereklidir.

Süslemek için gerekli malzemeler: Ayıklanmış 1 adet nar, yarım su bardağı toz antep fıstığı, 5 tane kuru incir, 2 yemek kaşığı tarçın, 1 yemek kaşığı susam, yarım su bardağı fındık ve çiğ badem gereklidir.

Aşure tarifi için öncelikle 250 gram kadar buğdayı bol su ile yıkayıp deri bir kaba koyunuz. Üzerine 1 litre sıcak su koyunuz ve kısık ateşte yarım saat kadar pişmeye bırakınız. Suyunu çektikten sonra üzerine tekrardan 1 litre su ekleyip kısık ateşte 1 saat daha pişirmeye devam ediniz. Bu süre sonrasında içerisine 100 gram pirinci, portakal ve limon kabuğu ile birlikte 1.5 litre su ekleyip ocağın altını kapatın ve 3 saat boyunca oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın. 3 saat sonra karışımın içerisine elma, kuru üzüm ve 1 litre su ekleyiniz. Güzelce karıştırıp, içerisine nohut ve kuru fasulyeleri ekleyiniz. Ara ara karıştırmaya devam ediniz. Sonrasında içerisine çiğ badem, kuş üzümü, fındık, ceviz ve kuru kayısıları ekleyiniz. Bunun sonrasında şekeri ve karanfilleri kaynatmış olduğunuz suyu karışıma ekleyiniz. Kısık ateşte pişiriniz ve sürekli karıştırarak yarım saat daha kısık ateşte pişiriniz. Sonrasında aşureyi ocaktan alın ve 2 saat dinlenmeye bırakın. Bu süreçte ara ara karıştırılması gerekmektedir. Başta sulu olsa da sonrasında katılaşmaya başlayacaktır. 2 saat sonrasında aşureyi kaselere koyup üzerini süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Aşurenin Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar?

İçerisinde yer alan malzemeler sayesinde aşurenin faydaları oldukça fazladır. Omega 3 yağ asitleri sayesinde kandaki kolesterol seviyesinin dengelenmesine yardımcı olan aşure, aynı zamanda doymamış yağ asitleri ve E vitamini özelliği sayesinde kalp sağlığının korunmasına destek olur. Antioksidan ve A, C, E vitaminleri açısından zengin olduğu için bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine yardımcı olur. Çocuklarda büyümeyi destekleyen aşure aynı zamanda emziren kadınlar için süt yapımında destek olabilmektedir. Kabızlık gibi sindirim sistemi problemlerinin iyileştirilmesine destek olan aşure aynı zamanda depresyon riskinin azalmasına yardımcı olur. Bunların yanında vejeteryan dostu olarak da kabul görmektedir.

Aşure Ne Zaman Yapılır?

Aşurenin zamanı Muharrem Ayı'nın 10.gününe denk gelmektedir. Diyanetin takvimine göre aşure günü her yıl değişkenlik göstermektedir. Bu yıl aşure günü 29 Ağustos olarak gösterilmektedir. Bu tarih her yıl değişir fakat Muharrem Ayı'nın 10.günü olarak kabul edilir.

Aşure Neden Kararır? Rengi Neden Değişir?

Genel olarak içerine ceviz ve incir katıldığı zaman kararabilmektedir. Aşurenin kararmasını önlemek için süt eklemek etkili ve faydalı bir yöntem olarak sunulmaktadır. Süt ekleyerek rengini daha açık tutmanın mümkün olduğu belirtilmektedir. Sizler de lezzetli bir aşure için bu tüyolardan ve tariften yararlanabilirsiniz.

Paylaş Tweetle Gönder Pinle
İsim veya Nick: Yorum ve Görüşleriniz: Puan Ver:
Yorumlar ( 0 yorum )
Henüz yorum yapılmamış! İlk siz yorum yazın...
Önerilen Yazılar
İncir Yağı Ne İşe Yarar? Nasıl Yapılır? Zararı Var mı?

İncir Yağı Ne İşe Yarar? Nasıl Yapılır? Zararı Var mı?

İncir yağı; sıcak iklimlerde yetişen incir meyvesinin çekirdeklerinden elde edilen, içerisinde bol miktarda vitamin ve mineral barındıran doğal bir bitkisel yağdır...

Bölgesel Zayıflamak İçin Ne Yapmak Lazım?

Bölgesel Zayıflamak İçin Ne Yapmak Lazım?

Bölgesel zayıflamak için; fazlalıkların bulunduğu bölgelerdeki kasları hareket geçirecek egzersizler ve zayıflama programları uygulanmalıdır...

Waist Training Korse Nedir? Lateks Bel Korsesi ile Zayıflama

Waist Training Korse Nedir? Lateks Bel Korsesi ile Zayıflama

Waist training korse; bel bölgesinin ince gözükmesine yardımcı olan, düzenli kullanımda da kalıcı incelmeyi sağlayan bir iç giysisidir...

Hızlı Zayıflamak İçin Neler Yapılmalı?

Hızlı Zayıflamak İçin Neler Yapılmalı?

Hızlı zayıflamak için; sağlıklı ve düşük kalorili beslenmenin yanında aynı zamanda egzersiz ve spor yapılmalıdır...

Hindiba Kahvesi Zayıflatır mı? Hindiba Kahvesi Kilo Verdirir mi?

Hindiba Kahvesi Zayıflatır mı? Hindiba Kahvesi Kilo Verdirir mi?

Hindiba kahvesi; hindiba bitkisinin köklerinin kurutulup öğütülmesi ile toz haline getirilerek kahveyi andıran bir içecek haline getirilmesi şeklinde elde edilmektedir...

Limonlu Melisa Çayı Ne İşe Yarar? Nasıl Demlenir? Boy Uzatır mı?

Limonlu Melisa Çayı Ne İşe Yarar? Nasıl Demlenir? Boy Uzatır mı?

Limonlu melisa çayı; sinirleri yatıştırılmasını sağlarken aynı zamanda böcek ısırıklarının giderilmesi için etkili olan son yıllarda en fazla tüketilen çaylar arasında yer alan bir bitki çayıdır...

Erkeklerde Saç Dökülmesini Engellemek İçin Doğal Çözümler

Erkeklerde Saç Dökülmesini Engellemek İçin Doğal Çözümler

Erkeklerde saç dökülmesini engellemek için geliştirilmiş pek çok doğal ve bitkisel yöntem bulunmaktadır...

HPV Ne Demek? Neden Olur? Nasıl Bulaşır? Tedavisi Nasıl Yapılır?

HPV Ne Demek? Neden Olur? Nasıl Bulaşır? Tedavisi Nasıl Yapılır?

HPV; hem kadınlarda hem de erkeklerde oluşabilen birtakım genital siğil olarak nitelendirilen, cinsel yolla bulaşan ve yaklaşık olarak 200'den fazla çeşidi bulunan bir enfeksiyon çeşididir...

Milia Ne Demek? Tedavisi Nasıl Yapılır? Yüzdeki Yağ Bezeleri Nasıl Temizlenir?

Milia Ne Demek? Tedavisi Nasıl Yapılır? Yüzdeki Yağ Bezeleri Nasıl Temizlenir?

Milia; yanlış beslenme, genetik sebepler ya da farklı sonuçlara bağlı olarak meydana gelen, 3 mm...

Nikotin Sakızının Zararları Nelerdir? İşe Yarar mı? Kullananlar ve Yorumlar

Nikotin Sakızının Zararları Nelerdir? İşe Yarar mı? Kullananlar ve Yorumlar

Sigarayı bırakmak isteyenler için geliştirilmiş alternatif bir yöntem olan nikotin sakızı; acı bir tada sahip olan, sigaranın içerisinde yer alan zift ve diğer zararlı kimyasal maddeleri almadan vücuda az miktarda nikotin girmesini sağlayan ve böylece sigara içme isteğini azaltan uygulamadır...