yeniloji.com
Yaşam

Aşure Tarifi Nedir? Faydaları Nelerdir? Ne Zaman Yapılır?

Henüz yorum yazılmadı
Aşure Tarifi Nedir? Faydaları Nelerdir? Ne Zaman Yapılır?
Yeniloji 3065 görüntüleme

Aşure; yaklaşık olarak 15 malzeme ile yapılan kuru baklagiller, kuru yemişler ve meyvelerden yapılan, bağışıklığın güçlenmesine yardımcı olan bir tatlı çeşididir.

Aşure Tarifi Nedir? Nasıl Yapılır?

Bolluk ve bereketin simgesi olarak nitelendirilen aşure, oldukça lezzetli tadı ile pek çok kişinin hayranlığı kazanmış bir lezzettir. Aşurenin tarifi hem basit hem de bol malzeme içermektedir. Evde lezzetli bir aşure yapmak için yapılması gerekenleri şu şekilde betimleyebiliriz:

İçi için gerekli malzemeler: 4,5 litre su, 250 gram buğday, 100 gram pirinç, küçük küpler halinde doğranmış 1 adet portakal ve limon kabuğu, 2 tane orta boy soyulmuş ve küp küp doğranmış elma, 4 yemek kaşığı miktarında kuru üzüm, 1 su bardağı kuru fasulye ve nohut, su bardağının yarısı kadar çiğ badem, 2 yemek kaşığı kadar kuş üzümü, 1 avuç ceviz ve fındık, 10 tane doğranmış kuru kayısı, 900 gram kadar toz şeker, 10 tane karanfil ve bu karanfilleri cezvede kaynatmak için 1 su bardağı su gereklidir.

Süslemek için gerekli malzemeler: Ayıklanmış 1 adet nar, yarım su bardağı toz antep fıstığı, 5 tane kuru incir, 2 yemek kaşığı tarçın, 1 yemek kaşığı susam, yarım su bardağı fındık ve çiğ badem gereklidir.

Aşure tarifi için öncelikle 250 gram kadar buğdayı bol su ile yıkayıp deri bir kaba koyunuz. Üzerine 1 litre sıcak su koyunuz ve kısık ateşte yarım saat kadar pişmeye bırakınız. Suyunu çektikten sonra üzerine tekrardan 1 litre su ekleyip kısık ateşte 1 saat daha pişirmeye devam ediniz. Bu süre sonrasında içerisine 100 gram pirinci, portakal ve limon kabuğu ile birlikte 1.5 litre su ekleyip ocağın altını kapatın ve 3 saat boyunca oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın. 3 saat sonra karışımın içerisine elma, kuru üzüm ve 1 litre su ekleyiniz. Güzelce karıştırıp, içerisine nohut ve kuru fasulyeleri ekleyiniz. Ara ara karıştırmaya devam ediniz. Sonrasında içerisine çiğ badem, kuş üzümü, fındık, ceviz ve kuru kayısıları ekleyiniz. Bunun sonrasında şekeri ve karanfilleri kaynatmış olduğunuz suyu karışıma ekleyiniz. Kısık ateşte pişiriniz ve sürekli karıştırarak yarım saat daha kısık ateşte pişiriniz. Sonrasında aşureyi ocaktan alın ve 2 saat dinlenmeye bırakın. Bu süreçte ara ara karıştırılması gerekmektedir. Başta sulu olsa da sonrasında katılaşmaya başlayacaktır. 2 saat sonrasında aşureyi kaselere koyup üzerini süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Aşurenin Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar?

İçerisinde yer alan malzemeler sayesinde aşurenin faydaları oldukça fazladır. Omega 3 yağ asitleri sayesinde kandaki kolesterol seviyesinin dengelenmesine yardımcı olan aşure, aynı zamanda doymamış yağ asitleri ve E vitamini özelliği sayesinde kalp sağlığının korunmasına destek olur. Antioksidan ve A, C, E vitaminleri açısından zengin olduğu için bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine yardımcı olur. Çocuklarda büyümeyi destekleyen aşure aynı zamanda emziren kadınlar için süt yapımında destek olabilmektedir. Kabızlık gibi sindirim sistemi problemlerinin iyileştirilmesine destek olan aşure aynı zamanda depresyon riskinin azalmasına yardımcı olur. Bunların yanında vejeteryan dostu olarak da kabul görmektedir.

Aşure Ne Zaman Yapılır?

Aşurenin zamanı Muharrem Ayı'nın 10.gününe denk gelmektedir. Diyanetin takvimine göre aşure günü her yıl değişkenlik göstermektedir. Bu yıl aşure günü 29 Ağustos olarak gösterilmektedir. Bu tarih her yıl değişir fakat Muharrem Ayı'nın 10.günü olarak kabul edilir.

Aşure Neden Kararır? Rengi Neden Değişir?

Genel olarak içerine ceviz ve incir katıldığı zaman kararabilmektedir. Aşurenin kararmasını önlemek için süt eklemek etkili ve faydalı bir yöntem olarak sunulmaktadır. Süt ekleyerek rengini daha açık tutmanın mümkün olduğu belirtilmektedir. Sizler de lezzetli bir aşure için bu tüyolardan ve tariften yararlanabilirsiniz.

Paylaş Tweetle Gönder Pinle
İsim veya Nick: Yorum ve Görüşleriniz: Puan Ver:
Yorumlar ( 0 yorum )
Henüz yorum yapılmamış! İlk siz yorum yazın...
Önerilen Yazılar
Aç Kalmak Zayıflatır mı? Aç Kalarak Zayıflama Yöntemi

Aç Kalmak Zayıflatır mı? Aç Kalarak Zayıflama Yöntemi

Aç kalarak kilo verme; birçok kişi tarafından uygulanan ve vücutta fazla yağların yakılması için uygulanan bir zayıflama yöntemi olarak nitelendirilmektedir...

Diş Hassasiyeti Nedir? Neden Olur? Nasıl Geçer?

Diş Hassasiyeti Nedir? Neden Olur? Nasıl Geçer?

Diş hassasiyeti; kök hassasiyeti ya da dentin hassasiyeti gibi durumlar ile karakterize olan bir rahatsızlıktır...

Doğum Sonrası Waist Training Lohusa Korsesi Kullanımı

Doğum Sonrası Waist Training Lohusa Korsesi Kullanımı

Doğum sonrası alınan kilolardan kurtulmak ve daha ince gözükmek için waist training lohusa korsesi kullanımı, vücut şekillendirici ve inceltici etkisi ile daha zayıf gözükmeyi sağlayabilmektedir...

Korse Yağları Eritir mi? Korse Takmak Beli İnceltir mi?

Korse Yağları Eritir mi? Korse Takmak Beli İnceltir mi?

Korse; vücutta toparlanma etkisi meydana getirerek daha ince ve daha zayıf gözükmeye etki eden ve aynı zamanda belin incelmesini sağlayan iç giysiler olarak nitelendirilmektedir...

Maydanoz Çayı Ne İşe Yarar? Nasıl Yapılır? Zararları, Tarifi

Maydanoz Çayı Ne İşe Yarar? Nasıl Yapılır? Zararları, Tarifi

Enfeksiyon, iltihap, kilo verme, soğuk algınlığı gibi pek çok konu için etkili olan maydanoz çayı aynı zamanda det söktürücü özelliği ile bilinen şifalı bir bitki çayıdır...

Koltuk Altı Kararmasına Ne İyi Gelir? Kesin Çözüm ve Maske Önerileri

Koltuk Altı Kararmasına Ne İyi Gelir? Kesin Çözüm ve Maske Önerileri

Genel olarak koyu tenli kişilerde rastalnılan koltuk altı kararması, deodorant, epilasyon kremleri ve aşırı terleme gibi durumlarda ortaya çıkabilen bir durumdur...

Ozon Terapisinin Faydaları Nelerdir? Nasıl Yapılır?

Ozon Terapisinin Faydaları Nelerdir? Nasıl Yapılır?

Ozon terapisi; damar hastalıkları başta olmak üzere pek çok rahatsızlığında tedavisinde kullanılan bir yöntemdir...

İstenmeyen Tüyleri Azaltma Yöntemleri

İstenmeyen Tüyleri Azaltma Yöntemleri

İstenmeyen tüyleri azaltmak için epilasyon yöntemlerinin yanı sıra birtakım doğal uygulamalarda kullanılabilmektedir...

Sporcu Büstiyer Nedir? Ne İşe Yarar?

Sporcu Büstiyer Nedir? Ne İşe Yarar?

Sporcu büstiyer; kadınlar spor ya da antrenman yaparken göğüslerin ağrımasını engellemek ve zarar görmesini önlemek için tercih edilen bir iç giysi modelidir...

Yürüyüş Zayıflatır mı? Kilo Vermek İçin Nasıl Yürüyüş Yapılmalı?

Yürüyüş Zayıflatır mı? Kilo Vermek İçin Nasıl Yürüyüş Yapılmalı?

Kilo vermek için sürekli olarak önerilen yürüyüş zayıflatır mı sorusunun yanıtı belirli şartlar altında olumlu olmaktadır...