Japon kültürüne ait sencha çayı, camellia sinensis bitkisinin yapraklarının toplanması ile elde edilmektedir. Kronik hastalıkların giderilmesi, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi, enerjinin artırılması gibi etkiler meydana getiren sencha çayı faydaları hakkında bilgi almak için yazımızı okumaya devam ediniz.
Sencha Çayı Nedir? Özellikleri Nelerdir?
Zümrüt yeşili bir renge sahip olan sencha çayı, yeşil çay ile benzerliği olan fakat içerik ve etkileri bakımından daha farklı olan bir lezzettir. Toplandıktan sonra dikkatli bir şekilde kurutulan ve elle sarılan bu doğal içerikli çay yeşil çaya göre daha hoş bir aromaya sahiptir. Sade bir şekilde tüketildiği zaman kalorisiz olan bu çay aynı zamanda vücudun günlük sıvı tüketimini karşılamaktadır.
Antioksidan açısından oldukça zengin olan sencha çayı içeriğine baktığımızda kateşinler, beta karoten, C vitamini, folik asit, saponinler, kalsiyum, potasyum ve fosfor barındırdığını belirtebiliriz. Buna ek olarak içerisinde belli oranda kafein de bulunmaktadır. Japonya'da en fazla tüketilen çaylar arasında yer almaktadır. Birden fazla çeşidi bulunna bu çay, yetiştiği bölgeye ve toplandığı mevsime göre değişkenlik göstermektedir.
Sencha Çayının Çeşitleri Nelerdir?
Hafif bir aroması bulunan sencha çayının çeşitleri şu şekildedir:
Shincha: Yeşil çay olarak tanımlanmaktadır. İlkbahar mevsiminde hasat edilen bu çayın tadı oldukça lezzetlidir.
Fukamushi sencha: Koyu bir renge sahiptir. Tadı oldukça zengindir ve yaprakları uzun süre taze kalabilmektedir.
Asamushi sencha: Oldukça hafif bir tadı vardır. Bu çay buharda pişirilmektedir.
Chumushi sencha: Hafif tadı olan asamushi ve koyu reni bulunan fukamushi çaylarının karıştırılması ile elde edilmektedir. Tat olarak yumuşak içimlidir.
Sağlık açısından birçok faydası olan bu çayların her biri hasat zamanına göre değerlendirilmektedir. Oldukça lezzetlidirler.
Sencha Çayının Faydaları Nelerdir?
Metabolizmanın hızlanmasına destek olan sencha çayı, yağ yakımının kolaylaşmasını sağlamaktadır. İçerisinde yer alan kafein çok olmasa da bağırsak hareketlerinin hızlanmasını desteklemektedir. Ayrıca içerisinde kafein, vitamin, mineral ve antioksidanlar sayesinde vücuda enerji vermektedir. Zindelik katmaktadır. Bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olarak beyaz kan hücrelerinin artmasını sağlar. İçerisindeki C vitamini desteği sayesinde grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklar ile mücadele eder.
Kan basıncının dengelenmesini sağlayan sencha çayı kalp hastalıklarına karşı koruyucu etki sunmaktadır. ayrıca kötü kolesterol seviyesinin azalmasını da sağlamaktadır. Antioksidan içeriği sayesinde bilişsel fonksiyonları iyileştirir, sinirleri uyarır ve beyindeki oksidatif stresin oluşumunu önler. Yaşlanmaya bağlı olarak görülen zihin bulanıklarını gidermeye yardımcı olur.
Fiziksel sağlık için oldukça etkili olan sencha çayı aynı zamanda içerisindeki C vitamini sayesinde sivilceleri giderir ve cildin genç, taze gözükmesini sağlar. Cildin nem ihtiyacını karşılar ve yaşlanmayı geciktirici, kırışıklıkları azaltıcı etki meydana getirir. Ayrıca bu çay ağız içerisindeki mikropları giderir ve vücuda zindelik verir.
Sencha Çayı Nasıl Hazırlanır?
Lezzetli sencha çayı demlemek için ihtiyacınız olan 2 su bardağı su ve 2 çay kaşığı sencha çayı yaprağıdır. Öncelikle suyu ısıtınız. Henüz kaynama noktasına gelmeden ocaktan alınız. Fincanın içerisine sencha çayı yapraklarını atınız. Daha sonra suyu üzerine dökünüz ve 1-2 dakika demlenmesini bekleyiniz. Eğer ki çok sıcak su demlerseniz tadı hafif acımsı ve buruk olacaktır. Hafif ılık su ile demlediğiniz zaman ise tadı yumuşak ve daha lezzetli olacaktır. Demleme seçeneğini damak tadınıza göre belirleyiniz.
Sencha Çayı Fiyatı Ne Kadar?
Çok pahalı olmayan sencha çayı nerede satılır diye baktığımızda internet üzerinde uygun bir şekilde satın alabilirsiniz. Faydası çok fiyatı ise oldukça düşük olan bu doğal çayı aşırı tüketmemeye dikkat ediniz. Kronik hastalığınız varsa ya da emziren anneyseniz doktora danışmadan tüketmeyiniz. Hamilelik durumu söz konusu ise içilmemelidir.
