yeniloji.com
Sağlık

Yapay Tatlandırıcılar Zararlı mı? Kanser Yapar mı?

Henüz yorum yazılmadı
Yapay Tatlandırıcılar Zararlı mı? Kanser Yapar mı?
Yeniloji 4260 görüntüleme

Yapay tatlandırıcılar, kalorisi oldukça düşük olan ve tat almayı sağlayan bir maddedir.

Yapay Tatlandırıcı Nedir? Nasıl Olur?

Vücudumuzun hareket edebilmesi, yaşayabilmesi ve organlarımızın işlevlerini düzgün bir şekilde yerine getirebilmesi için enerjiye ihtiyacı vardır. Vücutta enerji kaynakları karbonhidratlardır. Şeker de karbonhidratlar sınıfında yer alır.

Şekerli gıdaları fazla tüketmek, yüksek enerji birikimine ve obeziteye yol açabilir. Ayrıca diş çürüklerinin başlıca sebebi de şekerli gıdaları fazla tüketmek olarak bilinir. Özellikle kişilerde şeker hastalığı veya obezite teşhis edildiği zaman şeker tüketimi oldukça sınırlandırılır ve onun yerine düşük kalorili veya kalorisiz yapay tatlandırıcılar tavsiye edilir. Bunlar kişinin vücuduna enerji vermeden tat almayı sağlayan, besleyiciliği olmayan, kalorisi düşük tatlandırıcılardır.

Yapay Tatlandırıcı Çeşitleri Nelerdir?

1. Enerji içeren tatlandırıcılar: Fruktoz, Ksilitol, Mannitol, Sorbitol
2. Enerji içermeyen tatlandırıcılar: Siklamat, Asesülfam-K, Aspartam, Sakarin

Günümüzde, Amerika'da onaylanmış 3 çeşit enerji içermeyen yapay tatlandırıcı kullanılıyor. Bunlar, aspartam, asesülfam K ve sakarindir. Diğer tatlandırıcılar hakkında hala araştırmalar yapılır.

Yapay Tatlandırıcılar Zararlı mı?

Sorbitol kullanırken günlük olarak alım miktarı eğer 30 gramı geçer ise hazımsızlık ve ishal sorunları yaşanabilir. Yapay tatlandırıcılar, emzirme dönemi ve gebelik dönemi içinde önerilmez. Hamile kadınların sakarin kullanması sonucu bu madde bebeğe geçebilir ve tehlikeli sonuçlara sebep olabilir. Küçük çocukların beslenmelerinde kullanmak yanlıştır. 2 yaş üstü çocuklarda ise belirli bir miktarda kullanılması gerekir. Tatlandırıcıların zararları hakkında kesin bilgiler oldukça azdır. Yine de pek çok şüpheyi barındırmaları sebebi ile tatlandırıcılar kullanılmadan önce bir doktor ile görüşülmesi önemlidir.

Yapay Tatlandırıcılar Nasıl Kullanılmalı?

Aspartam içerikli tatlandırıcıların fenilketonüri (metabolik bir rahatsızlık) hastaları tarafından kullanılmaması gerekir. Kişi eğer daha önce kullanmadığı bir tatlandırıcı kullanmaya başlamışsa veya daha önce hiç tatlandırıcı kullanmamışsa, az miktarda tatlandırıcı kullanıp deneme yaparak başlamalıdır. Günde 25 adet tatlandırıcıdan daha fazla tüketmemesi başlangıç için önemlidir. Tablet yapay tatlandırıcılar yüksek sıcaklık altında acı bir tat ortaya çıkartırlar. Bu nedenle yemek veya içecek pişerken değil ateşten alındıktan bir süre sonra tatlandırıcı eklemek daha doğru olacaktır. Son yıllarda oldukça sık kullanılan aspartamın, baş dönmesi, adet düzensizliği, baş ağrısı gibi yan etkilere sahip olduğu bilinen bir gerçektir. Aspartam, aşırı tüketildiği takdirde, beyin tümörü ve beyin hasarı meydana getirdiğine dair klinik çalışmalar bulunur. Bir diğer yapay tatlandırıcı olan siklamat ise yüksek dozda kullanıldığı zaman ishale neden olabilir. Ayrıca, laboratuvar çalışmaları sonucunda erkek farelerde mesane tümörüne sebep olduğu ortaya çıkmıştır.

Bitkisel Tatlandırıcı Stevia Nedir?

Alternatif tıp katılımı ile tatlandırıcılar konusundaki çalışmalar ilerletilmiş durumda. Ülkemizde, aspartam, sakarin ve asesulfam K içermeyen, bitkisel kaynaklı bir tatlandırıcı üretildi. Stevia adı verilen bir bitkiden elde edilen bir tatlandırıcı olan Stevia, şekerin içerdiğinden 40 kat daha yoğun tat içeren bir tatlandırıcı. Bu yapay tatlandırıcı, hem yemek hazırlarken hem de içeceklerde rahatlıkla kullanılabilir. Ayrıca, Stevia 400 derecelik sıcaklığa kadar hiçbir şekilde bozulmadan dayanabilir. Bu tatlandırıcı ile hazırlanan tatlılarda, ısıdan etkilenerek bozulma gerçekleşmez.

Paylaş Tweetle Gönder Pinle
İsim veya Nick: Yorum ve Görüşleriniz: Puan Ver:
Yorumlar ( 0 yorum )
Henüz yorum yapılmamış! İlk siz yorum yazın...
Önerilen Yazılar
Aspir Yağı Ne İşe Yarar? Aspir Yağı ile Kilo Verme ve Zayıflayanlar

Aspir Yağı Ne İşe Yarar? Aspir Yağı ile Kilo Verme ve Zayıflayanlar

Aspir yağı, omega-3 ve omega-6 yağ asitleri açısından oldukça zengin bir içeriğe sahip bitkisel yağdır...

Kabak Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Kabak Diyeti ile Kaç Kilo Verilir?

Kabak Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Kabak Diyeti ile Kaç Kilo Verilir?

İsminden de anlaşılabileceği üzere kabak diyeti, uygulandığı süreç içerisinde yalnızca kabak ile beslenilen ve kişilerin bu şekilde fazla kilolarından kurtulduğu diyete verilen isimdir...

Süt Gaz Yapar mı? Yapmaması İçin Ne Yapmalı? Sütün Gazı Nasıl Alınır?

Süt Gaz Yapar mı? Yapmaması İçin Ne Yapmalı? Sütün Gazı Nasıl Alınır?

İçerisinde laktoz bulunana süt, vücut tarafından sindirildiği sırada ince bağırsağın yetersiz laktoz üretmesine bağlı olarak, süt ile alınan laktozun sindirilememesi gaz problemlerine yol açabilir...

Straplez Korse Modelleri Nelerdir? Kullananlar ve Yorumlar

Straplez Korse Modelleri Nelerdir? Kullananlar ve Yorumlar

Straplez korseler; askısı olmayan ve göğüs üstünde biten hem uzun elbise şeklinde hem de normal bir atlet şeklinde olabilen iç giysi modelleridir...

Saç çıkaran kür ile kelliğe son

Saç Çıkaran Kür ile Kelliğe Son

Saç çıkaran kür; saç köklerinin güçlenmesine destek olarak sağlıklı bir şekilde uzamasını ve aynı zamanda başka saçların da çıkmasını sağlayan doğal bitkisel karışımlardır...

Süt Yapan Çay Karışımı Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?

Süt Yapan Çay Karışımı Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?

Süt yapan çay karışımı, anne sütünün hem daha vitaminli olmasını hem de çocuğa yetebilecek şekilde artmasını sağlayan doğal bitki özlerinden elde edilen içeceklerdir...

Manuka Balı Faydaları Nelerdir? Kullananlar, Özellikleri ve Fiyatı

Manuka Balı Faydaları Nelerdir? Kullananlar, Özellikleri ve Fiyatı

Her türlü yara için merhem şeklinde kullanılabilen manuka balı, adını Yeni Zelanda'da yetişen manuka çiçeklerinden alan, arıların bu bitki ile tozlaşması şeklinde ortaya çıkmış olan bir besindir...

Ak Söğüt Kabuğu Faydaları ve Zararları Nelerdir? Kullanıcı Yorumları ve Fiyatı

Ak Söğüt Kabuğu Faydaları ve Zararları Nelerdir? Kullanıcı Yorumları ve Fiyatı

Ak söğüt kabuğu; çok uzun yıllardan bu zamana alternatif ve bitkisel tedavi yöntemlerinde tercih edilen, vücudumuz için oldukça faydası olan bir bitkidir...

Sigara Bırakanlar İçin Detoks Önerileri Nedir? Nasıl Yapılır?

Sigara Bırakanlar İçin Detoks Önerileri Nedir? Nasıl Yapılır?

Sigara bırakanlar için detoks uygulamaları ciğerlerin daha kısa süre içerisinde temizlenmesine yardımcı olmaktadır...

Korse Kaç Beden Küçültür?

Korse Kaç Beden Küçültür?

Korse giyildiği andan itibaren vücudu birkaç beden küçülten, sıkılaştırıcı özelliği bulunan toparlayıcı iç giysi modelidir...