yeniloji.com
Sağlık

Kişniş Nedir? Ne İşe Yarar? Nerede Kullanılır?

Henüz yorum yazılmadı
Kişniş Nedir? Ne İşe Yarar? Nerede Kullanılır?
Yeniloji 3537 görüntüleme

Kişniş; Akdeniz çevresinde yetişen, aş otu olarak da bilinen, maydanozgiller familyasına ait olan bir bitki türüdür. Tek yıllık otsu bir bitkisi ve yeşil yaprakları ile maydanozu oldukça andırmaktadır.

Kişniş Nedir? Ne İşe Yarar?

Mutfaklar sıklıkla baharat olarak kullanılan kişniş, bütünüyle kullanılabilen bir bitki türüdür. Akdeniz ile birlikte Afrika ve Asya'da da yetişen bu bitki, çim maydanozu olarak da bilinmektedir. Bu bitkinin tohumu genel olarak rutubetli ortamları sevmektedir. Ülkemizde hemen hemen her bölgede yetişen kişniş daha çok Burdur, Konya ve Isparta civarın yetişmektedir. Ağustos ve Eylül aylarında olgunlaşana ve toplanan bu bitkiler uygun şartlarda kurutulmaktadır. Kuruma işlemi tamamlandıktan sonra bitki sağlarından tutularak sallanır ve bu şekilde tohumları dökülür. Daha sonra toz haline getirilir ve genel kullanımı bu şekilde olur. Toz haline getirilmeyen tohumlar, güneş görmeyen bir yerde saklanmalıdır.

Güzel bir aromaya sahip olan kişniş, kurutulmuş ya da çiğ şekilde tüketilmektedir. 11 yağ içeriğine ve 6 asit tipine sahip olan kişniş, sineol hem de linoleik asit barındırmaktadır. Bu bileşenler sayesinde romatizma ve artrit gibi rahatsızlıklara karşı önleyici bir etki meydana getirmektedir. Bu etki ile vücutta meydana gelen şişliklerin yok edilmesi konusunda fayda göstermektedir. Kişniş tohumu faydalarının insan sağlığı açısından etkili bir önemi bulunmaktadır. Çiğnendiği zaman ağız kokusunun giderilmesini sağlarken aynı zamanda vücudun toksinlerden arınması gibi etkiler meydana getirir.

Kişniş Faydaları Nelerdir?

Güçlü antioksidan özeliği bulunan kişniş, vücudu gripten kansere kadar pek çok hastalıktan koruma konusunda etkili olmaktadır. Vücutta koruyucu etki meydana getirir ve bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlar. İçerisinde yer alan linoleik asit gibi asitler sayesinde kötü kolesterolü dengelenmesine yardımcı olur. Bu etkisi sayesinde kalp hastalıklarının önlenmesi, kalp krizi gibi durumların engellenmesi konusunda etkili olmaktadır. Aynı zamanda bu doğal yağ asitleri sayesinde kan şekerinin düzenlenmesi konusunda da faydalı olur.

Kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucu etkisi bulunan taze kişniş, kalp krizi, felç benzeri rahatsızlıkların yaşanma riskini önemli ölçüde düşürmektedir. Kişniş otunun içerisinde cineol isimli bir madde yer almaktadır. Bu bileşen göz ve deri iltihaplanmalarına karşı vücudu korumaktadır. Aynı zamanda ilaç benzeri bir etki göstererek iyileşmesine yardımcı olmaktadır.

Sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olan kişniş, hazımsızlık ve kabızlık gibi problemlerin giderilmesi, önlenmesi konusunda yardımcı olmaktadır. Sindirim sisteminin dengelenmesini sağladığı için iştah düzenleyici etki de meydana getirmektedir. İştah açıcı etki ile birlikte aynı zamanda mide krampları, şişkinlik ve ağrı gibi problemlerin giderilmesine de destek olur. Sindirim sistemi kadar sinir sistemi üzerinde de etkilidir. Stresle baş etmeyi sağlarken uykusuzluk gibi problemlerin giderilmesi konusunda da etkilidir.

Taze Kişniş Nerede Kullanılır?

Kullanım alanı oldukça geniş olan kişniş bitkisi, yaprağından tohumuna kadar her alanı tüketime uygun olan bir ottur. Olgunlaşma döneminde yaprakları salatalara eklenebilir ve harika bir aroma elde edilebilir. Kişniş tohumu turşulara eklenebilirken aynı zamanda toz haline getirilerek de tüketilebilmektedir. Dilerseniz kişniş tozunu bal ile karıştırarak tüketebilir ve faydalarından direkt olarak yararlanabilirsiniz.

Kişnişin Zararları Nelerdir? Yan Etkisi Var mı?

Doğal içeriği ile birçok fayda sağlayan kişniş zararlarından korunmak için öncelikle mide asidi problemi olanların uzak durması önerilmektedir. Sindirim sistemi için oldukça faydalı olsa da gastrit, ülser, reflü gibi problemi olanlar için yan etki meydana getirebilir ve semptomlar artabilir. Bunun yanı sıra karaciğer problemi olanlar, hamile kadınlar bu bitkiyi tüketmemelidir.

Paylaş Tweetle Gönder Pinle
İsim veya Nick: Yorum ve Görüşleriniz: Puan Ver:
Yorumlar ( 0 yorum )
Henüz yorum yapılmamış! İlk siz yorum yazın...
Önerilen Yazılar
Zayıflatan Yiyecekler ve Yağ Yakan Sebzeler

Zayıflatan Yiyecekler ve Yağ Yakan Sebzeler

Zayıflatan yiyecekler; kalorisi düşük ve metabolizmanın hızlanmasına yardımcı olan besinlerdir...

Mis C Hastalığı Nedir? Belirtileri, Kriterleri ve Tedavisi

Mis C Hastalığı Nedir? Belirtileri, Kriterleri ve Tedavisi

Mis C hastalığı; çocuklarda koronavirüs sonrasında ortaya çıkan, ciddi sonuçlar meydana getirebilen ve kalp, akciğer, kan damarları, böbrekler gibi pek çok organda iltihaplanma oluşturan bir sendromdur...

Siyah Nokta Temizlemek İçin Maske Tarifi

Siyah Nokta Temizlemek İçin Maske Tarifi

Siyah nokta; hem kadınlarda hem de erkeklerde görülebilen, yanlış ve eksik cilt bakımı sonucunda oluşabilen bir tür akne çeşididir...

Doğal Taşların Faydaları ve Özellikleri Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Doğal Taşların Faydaları ve Özellikleri Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Doğal taşlar; içinde barındırmış oldukları mineraller sayesinde hem enerjinin yükselmesini sağlayan hem de birtakım şifalı etkiler meydana getiren yapılardır...

Vişne Suyu Nasıl Yapılır? Faydaları ve Zararları Nelerdir? Kan Yapar mı? Kaç Kaloridir?

Vişne Suyu Nasıl Yapılır? Faydaları ve Zararları Nelerdir? Kan Yapar mı? Kaç Kaloridir?

Vişne suyu; yaz aylarında serinletici etkisi ile sıklıkla tüketilen, içeriğinde yer alan fitokimyasallar, antioksidanlar ve C vitamini sayesinde sağlık için pek çok fayda sağlayan bir meyve suyudur...

Saç Dökülmesinin Tedavisi ve Çözümü Var mı?

Saç Dökülmesinin Tedavisi ve Çözümü Var mı?

Saç dökülmesi sorununa maruz kalan kişi vardır ve bu problemin çözülmesi için geliştirilen pek çok yöntem bulunmaktadır...

Kapya Biberin Faydaları ve Zararları Nelerdir? Nasıl Soyulur? Kalorisi ve Turşusu

Kapya Biberin Faydaları ve Zararları Nelerdir? Nasıl Soyulur? Kalorisi ve Turşusu

Kapya biber; patlıcangiller familyasına ait olan, dünya çapında yetiştirilen, yemek yapımında, turşu kıvamında kullanılabilen, C vitamini bakımından zengin, bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlayan bir besindir...

Peynir Altı Suyu Nedir? Faydaları, İçenler ve Zararları

Peynir Altı Suyu Nedir? Faydaları, İçenler ve Zararları

Peynir altı suyu; peynir üretimi sırasında dinlendirilen peynirlerin bırakmış olduğu beyazımsı bir renge sahip olan, hafif ekşi kokan duya verilen isimdir...

Konjonktivit Ne Demek? Nasıl Geçer? Ne Kadar Sürer?

Konjonktivit Ne Demek? Nasıl Geçer? Ne Kadar Sürer?

Konjonktivit; halk arasında kırmızı göz hastalığı olarak da nitelendirilen, gözü kapağında ve gözün dış kısmını oluşturan beyaz bölgede meydana gelen, enfeksiyon ya da bakteri kaynaklı şekilde meydana gelen bir rahatsızlıktır...

Yumurtalık Kanseri Belirtileri Nelerdir? Neden Olur? Yaşayanlar ve Tedavisi

Yumurtalık Kanseri Belirtileri Nelerdir? Neden Olur? Yaşayanlar ve Tedavisi

Yumurtalık kanseri; yumurtalıklarda bulunan epitelyum hücrelerin kontrolsüz bir şekilde büyümesi ve çoğalması sonrasında meydana gelen bir durumdur...