yeniloji.com
Beslenme

Kapya Biberin Faydaları ve Zararları Nelerdir? Nasıl Soyulur? Kalorisi ve Turşusu

Henüz yorum yazılmadı
Kapya Biberin Faydaları ve Zararları Nelerdir? Nasıl Soyulur? Kalorisi ve Turşusu
Yeniloji 2772 görüntüleme

Kapya biber; patlıcangiller familyasına ait olan, dünya çapında yetiştirilen, yemek yapımında, turşu kıvamında kullanılabilen, C vitamini bakımından zengin, bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlayan bir besindir.

Kapya Biberin Faydaları Nelerdir?

Antioksidan bakımından zengin olan kapya biber; her iklim ve toprakta yetişebilen, potasyum, folik asit, C ve A vitaminleri bakımından zengin olan bir besindir. Kırmızı kapya biberin faydalarına bakacak olursak eğer şunları sayabiliriz:

Oldukça sağlıklı ve besleyici bir besin olan kapya biber suyunun faydaları da bulunmaktadır. Her açıdan insan sağlığına katkı sağlar. Gerek kahvaltılık gerekse turşu olarak tüketimi sağlanabilir.

Kapya Biberin Zararları Nelerdir?

Sağlık bakımında faydaları ile kendinden söz ettiren kapya biber, gereğinden fazla tüketildiği zaman birtakım yan etkilere neden olabilmektedir. Bu biber çeşidi midede gastrit ve reflü gibi sindirim sistemi rahatsızlıklarının oluşmasına neden olabilir. Eğer mide probleminiz söz konusu ise çok tüketmemelisiniz. Mide sorunu olanlarda ya da çok fazla tüketenlerde mide yanması ve ekşimesi sorunları oluşturabilir. Ayrıca hazımsızlığa da neden olabilir. Bu tarz bir durumda maden suyu tüketerek midenin rahatlamasını sağlayabilirsiniz. Sınırlı ve yeterli miktarda yemeye özen gösteriniz.

Kapya Biber Nasıl Soyulur?

Kendiliğinden soyma yöntemi ile kapya biberin soyulmasını sağlayabilirsiniz. Genel olarak közlenmiş kapya biberlerinin dışının soyulması pek çok insan için zahmet vericidir. Eğer ki kolay bir şekilde soymak istiyorsanız şu adımları inceleyiniz;

Bu yöntem sayesinde biber ziyan olmadan kolay bir şekilde kabukları soyulabilmektedir. Bu yöntemin haricinde közlenmiş biberin soyulması için közlendikten sonra stres folyoya doldurunuz ya da kilitli poşete koyunuz. Ağzını düzgün bir şekilde kapatıp, yarım saat kadar bekletip, sonrasında kolayca soyabilirsiniz.

Kapya Biber Kalorisi ve Turşusu

Yaklaşık olarak 100 gramı 37 kalori olan kapya biberi, besleyiciliği yüksek olan bir biber çeşidi olarak karşımıza çıkmaktadır. Metabolizma ve sindirim sistemi üzerindeki etkileri sayesinde kilo verme sürecinde rahatlıkla tüketilebilmektedir. 1 tanesi 50 grama denk gelir ve 20 kalori olarak tanımlanır. Kapya biber turşusu ise çok sık tüketilen bir lezzettir. Bu turşuyu hazırlamak için 2,5 kilo kapya biberi, 1.5 su bardağı sıvı yağ, 500 ml üzüm sirkesi (2,5 su bardağı), 2 yemek kaşığı tuz, 1 baş sarımsak, 1 küçük demet maydanoz gereklidir. Tarifi ise şöyledir:

Hazırlamış olduğunuz turşuları buzdolabı ya da serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Kapya biber tarifleri oldukça çeşitlidir. Hem sağlıklı hem de lezzeti olan bu besinden dengeli tüketim sağlamayı unutmayınız.

Paylaş Tweetle Gönder Pinle
İsim veya Nick: Yorum ve Görüşleriniz: Puan Ver:
Yorumlar ( 0 yorum )
Henüz yorum yapılmamış! İlk siz yorum yazın...
Önerilen Yazılar
En Faydalı Bitki Çayları Hangileridir?

En Faydalı Bitki Çayları Hangileridir?

Bitki çayları; doğada bulunan şifalı bitkilerin kaynatılması ile elde edilen, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin olan ve pek çok hastalığın tedavisinde kullanılan içeceklerdir...

Eklem Yangısı Nedir? Tedavisi Nasıl Yapılır?

Eklem Yangısı Nedir? Tedavisi Nasıl Yapılır?

Eklem yangısı çok sayıda insanda görülürken yaşlılık ile tetiklenen ciddi bir rahatsızlıktır...

Kekreyemiş Nedir? Kekreyemiş Zayıflatır mı? Faydaları ve Zararları

Kekreyemiş Nedir? Kekreyemiş Zayıflatır mı? Faydaları ve Zararları

Kekreyemiş; kırmızı renkli ve içerisinde yüksek miktarda antioksidan barındıran, kilo vermeye yardımcı sıfır yağ içeren bir meyve çeşididir...

Hint Defnesi Yağı Nedir? Faydaları Nelerdir?

Hint Defnesi Yağı Nedir? Faydaları Nelerdir?

Hint defnesi yağı; egzama ve sedef hastalığı gibi cilt rahatsızlıklarına iyi gelen doğal bileşenler içeren bitkisel bir yağdır...

Papaya Meyvesi Nedir? Nasıl Yenir? Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Papaya Meyvesi Nedir? Nasıl Yenir? Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Papaya meyvesi; C vitamini açısından oldukça zengin olan, görünüşü kavunu andıran, tropikal ve subtropikal iklimlerde yetişen ve genellikle kahvaltılarda tüketilen oldukça faydalı bir besindir...

Bağırsak Parazitleri Nedir? Korunma Yolları Nelerdir?

Bağırsak Parazitleri Nedir? Korunma Yolları Nelerdir?

Parazit; başka bir canlı ile yaşamak zorunda olan ve yaşadığı binek canlıya zarar vererek bünyeyi zayıflatan bakteri gruplarına denir...

İnce Belli Olmak İçin Korse Kullanımı

İnce Belli Olmak İçin Korse Kullanımı

İnce belli olmak ve bel bölgesinin daha kıvrımlı gözükmesini sağlamak için toparlayıcı ve zayıflatıcı özelliği olan korseler kullanılabilmektedir...

Fas Argan Yağı Nedir? Ne İşe Yarar? Kullanımı ve Faydaları

Fas Argan Yağı Nedir? Ne İşe Yarar? Kullanımı ve Faydaları

Argan yağı; Fas'ın güney batı sahillerinde yetişen argan ağacının tohumlarından elde edilir ve hem çok faydalı hem de çok kıymetli bir yağdır...

Patlıcan Sapı Suyu Nasıl Yapılır? Basura İyi Gelir mi? Faydaları ve Kullananlar

Patlıcan Sapı Suyu Nasıl Yapılır? Basura İyi Gelir mi? Faydaları ve Kullananlar

Bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlayan patlıcan sapı suyu aynı zamanda iltihap söktürücü etkiye sahiptir...

Nane Yağı Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar? Nasıl Elde Edilir?

Nane Yağı Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar? Nasıl Elde Edilir?

Nane özütünden elde edilen ve bitkisel olarak birçok tedavi alanında, hijyen ve temizlik malzemesinde kullanılan nane yağı aklınıza gelecek birçok derde devadır...