yeniloji.com
Sağlık

Nişasta Bazlı Şeker Nedir? Zararları Nelerdir? Nelerde Var?

Henüz yorum yazılmadı
Nişasta Bazlı Şeker Nedir? Zararları Nelerdir? Nelerde Var?
Yeniloji 1883 görüntüleme

Nişasta bazlı şeker; bir sıvı şeker olarak tanımlanan ve aynı zamanda mısır şurubu olarak da nitelendirilen, patates, buğday, kasava gibi bitkilerden elde edilen bir şeker türüdür.

Nişasta Bazlı Şeker Nedir?

Endüstriyel olarak üretilmiş olan hazır gıdaların her birinin içerisinde yer alan nişasta bazlı şeker, meyve suları, gazlı içecekler, gofretler, bisküviler, dondurmalar, hazır reçeller, hardal, hazır salata sosları ve paketlerde satılan çorbalarda yer alan bir şeker türüdür. Şeker kamışı ve şeker pancarından elde edilen şekerlerden farklı olarak üretilen NŞB, insan sağlığını olumsuz yönde etkilemektedir. Son zamanlarda artış gösteren obezite ve kronik hastalıkların sebeplerinin bu şekerin yapısındaki früktoz metabolizmasından kaynaklandığı düşünülmektedir. Bu şekerin fazla tüketilmesi, gereğinden fazla yemek yeme, insülin direnci gelişmesi, obezite, kalp-damar hastalıkları gibi sorunlara yol açabilmektedir. Nişasta bazlı şeker üretimi ve tüketimi insan sağlığını tehdit etmektedir.

Nişasta Bazlı Şeker Zararları Nelerdir?

Şekerin vücuda zararları tartışılmazdır. Şeker pancarından ya da şeker kamışından yapılan şekerler gibi nişasta bazlı şeker de aynı şekile vücutta birçok hastalığa neden olmaktadır. Bunların başında obezite gelir. Aşırı yemek alışkanlığı meydana getiren bu şeker, hızlı kilo alımı ve beraberinde obezite gibi hastalıklar oluşturmaktadır. Mısır nişastasından elde edilen bu şeker, damarlarda tıkanıklık meydana getirir. Şeker hastalığı meydana getirebilir ve insülin direncini artırır. Kanser türlerinin artmasına neden olurken aynı zamanda kanserli hücreleri de çoğaltabilir. Bunlara ek olarak karaciğer yağlanmasına sebep olabilir. Eklem iltihabı ve hipertansiyon meydana getirebilir. Nişasta bazlı şeker kotası burada önem arz etmektedir.

Nişasta Bazlı Şeker Nelerde Var?

Diğer tatlandırıcı maddelere göre maliyeti düşük olan ve açlık hissi meydana getiren nişasta bazlı şeker aynı zamanda ürünlerin raf ömrünü uzatmaktadır. Doğrudan tüketilmeyen bu şeker genel olarak tatlı şekerli ürünlerin içerisinde yer almaktadır. Şekeri hemen her gıdanın içerisinde yer alabilir. Ülkemizde market raflarındaki ürünlerin hemen hepsine yer almaktadır. Ürün içerisinde mısır şurubu, meyve früktozu, kristalin früktoz, glikoşurup gibi isimlerle yer alır. Bunlardan bir yazıyorsa NŞB kullanılmış demektir. Nişasta bazlı şeker içeren ürünler meyve suları, hazır çorbalar, gofretler, bisküviler ve daha pek çok gıda şeklinde sıralanır.

Nişasta Bazlı Şeker Üretimi Nasıldır?

NŞB; glukoz, fruktoz ve yüksek oranda şeker içermektedir. Bu şeker, buğday ve mısırda yer alan nişastanın parçalanması ile elde edilmektedir. Nişastanın içerisinde bulunan kompleks polisakkaritlerin enzim ya da asit yardımcı ile parçalanması ve kısmi bir şekilde basit şekerlere dönüştürülmesi ile elde edilmektedir. Nişasta bazlı şeker fiyatı ve maliyeti düşük olsa da insan sağlığı için oldukça zararlıdır. Bundan dolayı tüketimi sınırlı olmalıdır.

Paylaş Tweetle Gönder Pinle
İsim veya Nick: Yorum ve Görüşleriniz: Puan Ver:
Yorumlar ( 0 yorum )
Henüz yorum yapılmamış! İlk siz yorum yazın...
Önerilen Yazılar
Keton Diyeti Nedir? Listesi, Yapanlar ve Zararları

Keton Diyeti Nedir? Listesi, Yapanlar ve Zararları

Keton diyet; karbonhidrat ve protein alımının kısıtlandırılmasını sağlayan ve yağ alımının artmasına destek olan, normal bir diyette bulunmayan gıdaların enerji sağlayıcı olarak kabul edildiği bir beslenme programıdır...

İncelmek İçin Hangi Korse Daha Kullanışlı?

İncelmek İçin Hangi Korse Daha Kullanışlı?

İncelmek ve kilo vermek için korse kullanımı en bilinen ve etili yöntemlerden biridir...

Çocuklarda Lenfoma Kanseri Nasıl Anlaşılır? Belirtileri Nelerdir?

Çocuklarda Lenfoma Kanseri Nasıl Anlaşılır? Belirtileri Nelerdir?

Lenfoma; çocuklarda lösemiden sonra en fazla görülen, nedeni henüz tam olarak belirlenmemiş, Hodgkin lenfoma ve Hodgkin dışı lenfoma olmak üzere iki çeşide sahip olan bir hastalıktır...

Sandal Ağacı Tozunun Cilde Faydaları Nelerdir? Cilt Lekelerini Geçirir mi? Kullananlar ve Yorumlar

Sandal Ağacı Tozunun Cilde Faydaları Nelerdir? Cilt Lekelerini Geçirir mi? Kullananlar ve Yorumlar

Sandal ağacı tozu; cildin yenilenmesine yardımcı olan aynı zamanda birtakım cilt problemlerinin giderilmesi konusunda destek olan doğal şifa özelliği bulunan bir üründür...

Aspir Yağı Zayıflatır mı? Aspir Yağı Zayıflamak İçin Nasıl Kullanılır?

Aspir Yağı Zayıflatır mı? Aspir Yağı Zayıflamak İçin Nasıl Kullanılır?

Aspir yağı; çok eski zamanlarda tıbbi faydaları için kullanılan, yüksek oranda antioksidan barındıran içeriği sayesinde hem zayıflama hem de vücut sağlığı için tercih edilen bitkisel bir yağdır...

Isırgan Çayı Faydaları ve Zararları Nelerdir? Nasıl Yapılır?

Isırgan Çayı Faydaları ve Zararları Nelerdir? Nasıl Yapılır?

Isırgan çayı; antioksidan açısından zengin, anti mikrobiyal, anti ülser ve ağrı kesici özelliklere sahip, kalp-damar hastalıkları, böbrek ve kemik sağlığı için yararlı bir bitki çayıdır...

Sarımsak Faydaları Nelerdir? Sarımsak Çayı Zayıflatır mı?

Sarımsak Faydaları Nelerdir? Sarımsak Çayı Zayıflatır mı?

Genel olarak yoğun kokusu ve keskin tadıyla bildiğimiz ve yemekten çekindiğimiz sarımsak doğal bir antibiyotiktir...

Ceviz Zayıflatırmı? Ceviz ile Kilo Vermek

Ceviz Zayıflatırmı? Ceviz ile Kilo Vermek

Ceviz; oldukça faydalı etkileri sayesinde hem kilo vermeye hem de kolesterolü düşürmeye yardımcı olan bir besin olarak bilinmektedir...

Civan Perçemi Çayı Nedir? Faydaları Nelerdir? Nasıl Demlenir?

Civan Perçemi Çayı Nedir? Faydaları Nelerdir? Nasıl Demlenir?

Civan perçemi çayı; çok eski zamanlardan bu yana kullanılan, çeşitli kültürler tarafından tercih edilen, sindirim sistemi başta olmak üzere vücuda pek çok fayda sağlayan bir bitki çayıdır...

Kayısı Çekirdeği Yağı Faydaları Nelerdir? Yüze Nasıl Kullanılır? Fiyatı Ne Kadar?

Kayısı Çekirdeği Yağı Faydaları Nelerdir? Yüze Nasıl Kullanılır? Fiyatı Ne Kadar?

Kayısı çekirdeği yağı; cilt sağlıklığı ve bakımı için tercih edilen, içerisinde A, C ve E vitaminleri barındıran bitkisel bir yağdır...