yeniloji.com
Sağlık

Nişasta Bazlı Şeker Nedir? Zararları Nelerdir? Nelerde Var?

Henüz yorum yazılmadı
Nişasta Bazlı Şeker Nedir? Zararları Nelerdir? Nelerde Var?
Yeniloji 1663 görüntüleme

Nişasta bazlı şeker; bir sıvı şeker olarak tanımlanan ve aynı zamanda mısır şurubu olarak da nitelendirilen, patates, buğday, kasava gibi bitkilerden elde edilen bir şeker türüdür.

Nişasta Bazlı Şeker Nedir?

Endüstriyel olarak üretilmiş olan hazır gıdaların her birinin içerisinde yer alan nişasta bazlı şeker, meyve suları, gazlı içecekler, gofretler, bisküviler, dondurmalar, hazır reçeller, hardal, hazır salata sosları ve paketlerde satılan çorbalarda yer alan bir şeker türüdür. Şeker kamışı ve şeker pancarından elde edilen şekerlerden farklı olarak üretilen NŞB, insan sağlığını olumsuz yönde etkilemektedir. Son zamanlarda artış gösteren obezite ve kronik hastalıkların sebeplerinin bu şekerin yapısındaki früktoz metabolizmasından kaynaklandığı düşünülmektedir. Bu şekerin fazla tüketilmesi, gereğinden fazla yemek yeme, insülin direnci gelişmesi, obezite, kalp-damar hastalıkları gibi sorunlara yol açabilmektedir. Nişasta bazlı şeker üretimi ve tüketimi insan sağlığını tehdit etmektedir.

Nişasta Bazlı Şeker Zararları Nelerdir?

Şekerin vücuda zararları tartışılmazdır. Şeker pancarından ya da şeker kamışından yapılan şekerler gibi nişasta bazlı şeker de aynı şekile vücutta birçok hastalığa neden olmaktadır. Bunların başında obezite gelir. Aşırı yemek alışkanlığı meydana getiren bu şeker, hızlı kilo alımı ve beraberinde obezite gibi hastalıklar oluşturmaktadır. Mısır nişastasından elde edilen bu şeker, damarlarda tıkanıklık meydana getirir. Şeker hastalığı meydana getirebilir ve insülin direncini artırır. Kanser türlerinin artmasına neden olurken aynı zamanda kanserli hücreleri de çoğaltabilir. Bunlara ek olarak karaciğer yağlanmasına sebep olabilir. Eklem iltihabı ve hipertansiyon meydana getirebilir. Nişasta bazlı şeker kotası burada önem arz etmektedir.

Nişasta Bazlı Şeker Nelerde Var?

Diğer tatlandırıcı maddelere göre maliyeti düşük olan ve açlık hissi meydana getiren nişasta bazlı şeker aynı zamanda ürünlerin raf ömrünü uzatmaktadır. Doğrudan tüketilmeyen bu şeker genel olarak tatlı şekerli ürünlerin içerisinde yer almaktadır. Şekeri hemen her gıdanın içerisinde yer alabilir. Ülkemizde market raflarındaki ürünlerin hemen hepsine yer almaktadır. Ürün içerisinde mısır şurubu, meyve früktozu, kristalin früktoz, glikoşurup gibi isimlerle yer alır. Bunlardan bir yazıyorsa NŞB kullanılmış demektir. Nişasta bazlı şeker içeren ürünler meyve suları, hazır çorbalar, gofretler, bisküviler ve daha pek çok gıda şeklinde sıralanır.

Nişasta Bazlı Şeker Üretimi Nasıldır?

NŞB; glukoz, fruktoz ve yüksek oranda şeker içermektedir. Bu şeker, buğday ve mısırda yer alan nişastanın parçalanması ile elde edilmektedir. Nişastanın içerisinde bulunan kompleks polisakkaritlerin enzim ya da asit yardımcı ile parçalanması ve kısmi bir şekilde basit şekerlere dönüştürülmesi ile elde edilmektedir. Nişasta bazlı şeker fiyatı ve maliyeti düşük olsa da insan sağlığı için oldukça zararlıdır. Bundan dolayı tüketimi sınırlı olmalıdır.

Paylaş Tweetle Gönder Pinle
İsim veya Nick: Yorum ve Görüşleriniz: Puan Ver:
Yorumlar ( 0 yorum )
Henüz yorum yapılmamış! İlk siz yorum yazın...
Önerilen Yazılar
Vajinal Akıntı Nedir? Nasıl Geçer? Bitkisel Tedavisi Var mı?

Vajinal Akıntı Nedir? Nasıl Geçer? Bitkisel Tedavisi Var mı?

Vajinal akıntı; vajinanın kendi doğal nem dengesini sağlamak amacıyla meydana getirmiş olduğu sıvılardır...

Epilepsi Hastalığı Nedir, Ne Demek? Tedavi Nasıl Yapılır? Çeşitleri Nelerdir?

Epilepsi Hastalığı Nedir, Ne Demek? Tedavi Nasıl Yapılır? Çeşitleri Nelerdir?

Halk arasında sara hastalığı olarak bilinen epilepsi hastalığı beynin çalışmasında meydana gelen aksaklıktan dolayı ortaya çıkmaktadır...

Göğüs Kalkanı Nedir? Göğüs Kalkanı ile Emzirme Nasıl Olur?

Göğüs Kalkanı Nedir? Göğüs Kalkanı ile Emzirme Nasıl Olur?

Annelerde, farklı sebeplerden dolayı gereğinden fazla süt üretimi olabilmektedir...

Piksel Makyaj Nasıl Yapılır? Örnekleri ve Modelleri Nelerdir?

Piksel Makyaj Nasıl Yapılır? Örnekleri ve Modelleri Nelerdir?

Sıra dışı, estetik ve bir o kadar da dikkat çekici olan piksel makyaj, fotoğraf piksellerinden ilham alınarak yapılmış olan bir makyaj tekniğidir...

Pirinç Suyunun Cilde ve Saça Faydaları Nelerdir? Zararı Var mı?

Pirinç Suyunun Cilde ve Saça Faydaları Nelerdir? Zararı Var mı?

Pirinç suyu; eski zamanlardan bu yana Uzak Doğu'da güzellik sırrı olarak nitelendirilen ve son yıllarda ülkemizde de oldukça ilgi gören bir karışımdır...

Yatarken Korse Takmak Zayıflatırmı? Düzenli Korse Giymek İnceltirmi?

Yatarken Korse Takmak Zayıflatırmı? Düzenli Korse Giymek İnceltirmi?

Düzenli korse takmak; vücudun şekillenmesine yardımcı olarak incelmeye yardımcı olur ve zayıflama konusunda da destek olarak kısa süre içerisinde vücutta toparlanma meydana getirir...

Termal Kemer Zayıflatırmı?

Termal Kemer Zayıflatırmı?

Termal kemer; vücutta ısı artışına bağlı olarak sauna etkisi meydana getiren ve yağ yakımı gerçekleştirerek kısa süre içerisinde fazlalıklardan kurtulmaya yardımcı olan bir zayıflama yöntemidir...

Plank Nedir? Ne İşe Yarar? Nasıl Yapılır?

Plank Nedir? Ne İşe Yarar? Nasıl Yapılır?

Plank; karın kaslarının çalışmasına yardım eden, modern egzersiz hareketleri arasında yer alan en etkili spor hareketlerden biridir...

Saç Dökülmesini Engelleyen Besinler ve Vitaminler Nelerdir?

Saç Dökülmesini Engelleyen Besinler ve Vitaminler Nelerdir?

Saç dökülmesini engelleyen besinler somon, yumurta, ıspanak, badem, süzme yoğurt ve benzeri gibidir...

Tüm Vücut Sıkılaştırıcı Korse İşe Yarıyor mu? Kullananlar ve Yorumlar

Tüm Vücut Sıkılaştırıcı Korse İşe Yarıyor mu? Kullananlar ve Yorumlar

Tüm vücut sıkılaştırıcı korse modeli; vücudu baştan aşağı sararak daha ince ve zayıf gözükmesini sağlayan bir iç giysi modelidir...