Endorfin hormonunun artmasını sağlayan bitter çikolata; kakaonun en faz hali ve özü olarak tanımlanan, yaklaşık olarak %80 oranında antioksidan içeren, serbest radikallerin giderilmesine destek olan, yüksek kakao oranına sahip bir lezzettir.
Bitter Çikolatanın Faydaları Nelerdir?
vücutta serotonin hormonunun artmasını sağlayan ve stres seviyesini düşüren bitter çikolata aynı zamanda dağınık ruh halini giderir, odaklanma sağlar. Kandaki kötü kolesterolün düşürülmesini ve kolesterol dengesinin oluşmasını sağlar. Lif bakımından zengin olan bitter çikolata tokluk etkisi meydana getirerek kilo verme konusunda yardımcı olur. Bu özelliği sayesinde listelerinin vazgeçilmezidir.
Bitter çikolata içeriğinde yüksek oranda flavonoid vardır ve böylece bu özelliği sayesinde cildi zararlı ışınlara karşı korurken aynı zamanda anti-aging etki oluşturur. Cildin daha parlak ve güzel gözükmesini sağlar.
Kan akışının düzenlenmesini sağlayan bitter çikolatanın beyne faydalarına baktığımızda, bu bölgedeki kan akışının hızlanmasını sağladığı belirtilmektedir. Görsel uzamsal hafızayı kuvvetlendirir ve soyut akıl yürütme yeteneğini geliştirir. Bilinç gerilemesi, demans ve inme gibi hastalıkların oluşum riskini azaltır ve engeller. Beyin fonksiyonlarını geliştirerek hafızayı kuvvetlendirir.
Kan basıncını düşürerek yüksek tansiyonu dengeleyen bitter çikolata cinsellik için de faydalı etkileri faydalıdır. Cinsel arzuyu artırmaktadır. Diğer faydalarına baktığımızda ise kronik öksürüğe iyi geldiğini, ishal semptomlarını azalttığını, güçlü antioksidan özelliği sayesinde sistematik hastalıklara karşı koruyucu olduğunu belirtebilir. Bitter çikolata yetiştin bir bireyin günlük manganez ihtiyacının yaklaşık olarak %98'ini karşılar.
Bitter Çikolatanın Zararları Nelerdir?
Genel anlamda bitter çikolatanın besin değeri oldukça yüksektir. Yeterli şekilde tüketildiği zaman çok faydalı olsa da aşırı tüketilmesi vücutta zararlı etkiler oluşturabilir. Bitter çikolata mideye dokunur mu diye baktığımızda aşırı yenmesi rahatsızlık verebilmektedir. Fazlası zarar olan bitter çikolata günde ne kadar yenmeli? Yaklaşık olarak gün içerisinde 20-30 gram yeterlidir. Ayrıca kakao oranının yüksek olması gerekmektedir. Kakao oranı yüksek oldukça yağ ve şeker oranı düşük olur ve daha sağlıklı olur. Kakao yağı sağlıksız ve doymuş yağlar arasındadır. Bundan dolayı aşırı yenmemelidir.
Bitter Çikolata Kaç Kaloridir?
Asıl olarak bitter çikolata kalori içerisindeki kakao oranına göre değişir. %70 oranda kakao barındırıyorsa eğer 1 çikolata barı yani 100 gram çikolata yaklaşık 550-600 kaloridir. Kakao oranının düşmesi ile yağ ve şeker oranı yükseldiği için kalori değeri artmaktadır.
Bitter Çikolata Kilo Aldırır mı?
Diyetlerde sıklıkla önerilen bitter çikolatanın kilo alımına etkisi yanlış ve aşırı tüketim sonrasında oluşmaktadır. Eğer ki günde çok fazla tüketilirse kakao yağından dolayı kilo alımı söz konusu olabilmektedir. En iyi bitter çikolata kakao oranı fazla olan yağ ve şeker oranı düşük olandır. Kakao oranı düşük olanları fazla tüketirseniz eğer kilo alımı kaçınılmazdır. Fakat dengeli tüksetirseniz metabolizmaya olan etkisi ile zayıflama sağlayabilmektedir.
