Okinawa diyeti; uzun yaşamın sırrı olarak bilinen, hem sağlığı korumak hem de kilo kontrolü sağlamak için etkili olan, Akdeniz diyeti ile benzerliği bulunan bir beslenme programıdır.
Okinawa Diyeti Nedir? Nasıl Olur?
Japonya'nın en güneyinde yer alan bir ada olan Okinawa adasındaki insanların beslenme yöntemi olarak bilinen ve uzun, sağlıklı yaşamın sırrı olan betimlenen okinawa diyeti; sadece yemeklerden değil aynı zamanda bu yemeklerin nasıl yenmesi gerektiği bilgilerinden oluşan bir beslenme yöntemidir. Bu diyetin içeriğinde genel olarak sarı, turuncu ve yeşil sebzeler bulunmaktadır.
Okinawa diyeti, hayvansal gıdalardan uzak durmaya dayanan, deniz ürünleri ve tahılların tüketilmediği bir beslenme programıdır.
Bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlayan okinawa diyeti için mor tatlı patates vazgeçilmez bir besindir. Bu diyet midenin yaklaşık olarak %80'nin doymuş olmasına dayanır. Sonrasında tekrardan yemek tüketilmemektedir. Ayrıca oldukça yavaş bir şekilde beslenme sağlanmaktadır. Yemek yavaş yendiği zaman tokluk hissi verdiği için Okinawa Ada'sında yaşayan insanlar bu şekilde beslenmektedir.
Okinawa Diyeti Ne İşe Yarar?
Uzun ömrün sırrı olarak betimlenen okinawa diyeti, oldukça sağlıklı beslenmeye dayalı olarak vücudun sürekli kendini yenilemesini sağlayan bir yöntemdir. Bu beslenme yöntemini uygulayan kişiler kalp hastalığı, kanser, diyabet gibi hastalıkları diğer insanlara göre daha az yaşamaktadır. Yakalanma riskleri de düşüktür.
Antioksidan açısından zengin olan okinawa diyeti faydalarına baktığımızda vücudun bağışıklığını yükselttiğini belirtebiliriz. Geleneksel bir diyet olmasına rağmen herkes için uygun olmayan bu beslenme yöntemi, birtakım besinlerin kısıtlanmasına dayanmaktadır. İç organların daha sağlıklı olmasını sağlaması bakımından genel anlamda önerilse de dikkatli bir şekilde uygulanmalıdır.
Okinawa Diyet Listesinde Neler Vardır?
Oldukça az miktarda pirinç tüketimine dayanan okinawa diyeti, ana kalori kaynağı tatlı patates olarak bilinir. Kepekli tahıllar, baklagiller ve lif bakımından zengin olan bu beslenme programı, genel anlamda bitki bazlı yiyeceklerden oluşmaktadır. Okinawa diyet listesinde şunlar vardır:
Sebzeler: Tatlı patates, deniz yosunu, bambu filizi, yosun, daikon turp, kavun, lahana, çin bamyası, bal kabağı ve yeşil papaya.
Tahıllar: Darı, pirinç, buğday ve erişte.
Soya gıdaları:Tofu, miso, natto, edamme.
Et: Deniz ürünleri ve kırmızı et.
Diğer: Çay, baharat, et suyu.
Diyette yasemin çayı gibi bitkisel içerikli çaylar özgür bir şekilde tüketilirken, antioksidan bakımından zengin olan baharatlar da kullanılmaktadır. Bu diyette pek çok meyve, et, mandıra, fındıki kuruyemiş ve rafine karbonhidrat gibi besinler yenmemektedir ya da oldukça sınırlandırılmaktadır. Ayrıca yiyecekler yağ ve tuz bakımından da oldukça düşük değerlere sahiptir.
Okinawa Diyeti Nasıl Yapılır? Zararları Var mı?
Birtakım besinlerin tüketilmesine dayalı olarak uygulanan okinawa diyeti, genel olarak sebze tüketimine dayalıdır. Ana öğün ya da ara öğün olarak değil, dengeli ve sağlıklı beslenmeye dayanır. Hangi besinlerin nasıl tüketileceğine dayanır. Aşırı tüketimi önleyen bu diyet yöntemi aynı zamanda besinlerin sade şekilde tüketilmesini de destekler.
Okinawa diyeti zararları açısından değerlendirilecek olursa eğer, besin kısıtlaması nedeniyle herkese uygun değildir. Uzun yaşamın sırrı olarak bilinse de uygulama öncesinde sağlık durumunuzu buna elverişli olup olmadığını öğrenmek için uzman bir diyetisyene gidilmesi gerekmektedir.
