yeniloji.com
Beslenme

Vanilya Ekstraktı (Ekstresi, Özü) Nedir? Nasıl Yapılır?

Henüz yorum yazılmadı
Vanilya Ekstraktı (Ekstresi, Özü) Nedir? Nasıl Yapılır?
Yeniloji 4085 görüntüleme

Vanilya ekstraktı, severek tükettiğimiz tatlı ve pastaların hazırlanmasında kullanılan, oldukça hoş kokulu bir bitkidir. Daha çok yumurta kokusunu bastırmak için tercih edilmektedir.

Vanilya Ekstraktı Nedir? Vanilya Ekstresi Ne İşe Yarar?

Vanilya çubuğunun ömrü aslında oldukça uzundur. Kaliteli bir vanilya çubuğunu tazeliğini kaybetmeden hava geçirmeyen vakumlu bir pakette, ya da tıpayla kapatılmış cam bir tüpün içerisinde mutfağınızın güneş görmeyen köşesinde muhafaza ederek en az 1 sene boyunca saklamanız mümkündür.

Vanilya özü evde çok kolay hazırlanabilir ve ana malzemesi çubuk vanilya ile bitkisel gliserin yağıdır.

Kokusunu ve aromasını çok çabuk kaybeden bu pahalı ürün birçok tatlı ve hamur işinin ana malzemesidir. Özellikle sütlaç, kurabiye ve süte farklı lezzet veren, damakta çok hoş bir tat bırakan vanilya özütü sık sık tercih edilir.

Vanilya Ekstraktı Nasıl Yapılır?

Bir su bardağının dörtte biri su, dörtte üçü gliserin yağı olacak şekilde karışım hazırlanır. Bir huni yardımıyla gliserinli karışım koyu renk bir şişenin içerisine dökülür. Koyu renk şişe kullanılmasının amacı bu sayede vanilya ekstraktının raf ömrünü uzatmaktır. Daha sonra çubuk vanilyalar uzunlamasına ortadan ikiye kesilir ve içerisinden biraz vanilya özütü çıkartılır. Şişe içerisine 3-5 adet çubuk vanilya ve çıkarılan vanilya özütü eklenir. Şişenin kapağı sıkıca kapatılır ve en az 6 hafta boyunca serin ve karanlık bir yerde muhafaza edilir. Fakat haftada en az bir kez şişe çalkalanmalıdır.

Vanilya ekstraktı iki ay içerisinde hazır hale gelecektir. Evde hazırladığınız vanilya ekstraktını senelerce saklamanız ve kullanmanız mümkündür. Vanilya özütü birçok tarifte aromaları bir araya getirmek için kullanılır, hatta kimi zaman çikolatayı eritmek için de kullanılır. Hoş bir koku bırakması nedeniyle oldukça tercih edilir.

Vanilya Özütü Ne Kadar Kullanılır?

Bir adet vanilya çubuğundan 16 tatlı kaşığı vanilya özütü çıktığını varsayarsak, yapacağımız tatlı ve hamur işlerinde de hemen hemen 1-2 tatlı kaşığı vanilya özütü kullanıldığı takdirde; bir adet vanilya çubuğu yaklaşık olarak on adet farklı tarifte kullanılmış oluyor. Misafirlerinizi muazzam tatlılarınızla etkilemek ve damaklarında güzel bir tat bırakmak için vanilya özütünü mutlaka ikramlarınızda kullanmalısınız. İstenildiği takdirde bitkisel gliserin yağı yerine votka tercih edilerek aynı işlemler sırasıyla uygulanır ve bu vanilya özütü elde edilebilir. Bazı süpermarketlerde ve aktarlarda genellikle cam tüpler içerisinde satılan vanilya özütü pahalı olduğu için, ayrıca alkol ile elde edildiği için genellikle tercih edilmemektedir.

Vanilya Ekstraktı Zararları Nelerdir?

Çocukların tatlıları çok sevdiğini düşünürsek, sağlıklarına alkollü vanilya özütünün zarar verebileceği söz konusudur. Böyle bir durumla karşı karşıya karşılandığında evinizde kendi imkanlarınız ile bu tarifi uygulayabilir ve gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Bu tarif ile hem tatlılarınıza farklı bir aroma katacak, hem de pahalı vanilya özütünü satın almak yerine kendiniz yaparak maddi olarak da tasarruf edeceksiniz.

Orjinal Hot Shapers Termal Zayıflama Korsesi
Kapıda Ödeme İmkanıyla İndirimli Sipariş Ver!
Paylaş Tweetle Gönder Pinle
İsim veya Nick: Yorum ve Görüşleriniz: Puan Ver:
Yorumlar ( 0 yorum )
Henüz yorum yapılmamış! İlk siz yorum yazın...
Önerilen Yazılar
Korse ile Spor Yapmak Zayıflatır mı? Korse ile Vücut Şekillendirme

Korse ile Spor Yapmak Zayıflatır mı? Korse ile Vücut Şekillendirme

Korse ile spor yapmak, vücut şekillendirme etkisi sayesinde kısa süre içerisinde incelme ve toparlanma sağlar ve aynı zamanda zayıflama sürecini etkin hale getirir...

Duruş Bozukluğunun Zararları Nelerdir?

Duruş Bozukluğunun Zararları Nelerdir?

Duruş bozukluğu; omurganın öne ya da yanlara doğru eğik durması sonucunda oluşan ve ilerleyen zamanlarda farklı rahatsızlıkların oluşmasına neden olan bir sırt problemidir...

Saç Neden Dökülür? Saç Dökülmesi Nasıl Engellenir? Önlemek İçin Doğal Yöntemler

Saç Neden Dökülür? Saç Dökülmesi Nasıl Engellenir? Önlemek İçin Doğal Yöntemler

Saç dökülmesi; farklı nedenlerden oluşan ve hemen hemen kadın ve erkek olmak üzere pek çok kişide görülen durumlardır...

Yatarken Korse Takmak Zayıflatırmı?

Yatarken Korse Takmak Zayıflatırmı?

Yatarken korse takmak vücuda rahatsızlık verebilir fakat kullanım amacına göre bu durum bazen sağlıklı da olabilmektedir...

Ruşur Taşı Faydaları, Kullanımı, Kullananlar ve Yorumlar

Ruşur Taşı Faydaları, Kullanımı, Kullananlar ve Yorumlar

Cilt beyazlatma etkisi bulunan ruşur taşı, asıl olarak İran kültürüne dayanan ve cildin rahatlaması için kullanılan bir üründür...

Sporcu Korsesi Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır?

Sporcu Korsesi Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır?

Sporcu korsesi; sakatlanmaların önlenmesine yardımcı olan ve spor sırasında vücudun daha rahat hareket etmesini sağlayan bir korse modelidir...

Kelebek Hastalığı Nasıl Olur? Doğuştan mı? Tedavisi Var mı?

Kelebek Hastalığı Nasıl Olur? Doğuştan mı? Tedavisi Var mı?

Kelebek hastalığı; genetik ve kalıtsal özellikler gösteren, yüz bölgesi başta olmak üzere pek çok yerde kırmızı kelebek şeklinde döküntüler meydana getiren lupus olarak da isimlendirilen bir rahatsızlıktır...

Demirhindi Çayı Faydaları ve Zararları Nelerdir? Nasıl Yapılır? Kaç Gün İçilmeli?

Demirhindi Çayı Faydaları ve Zararları Nelerdir? Nasıl Yapılır? Kaç Gün İçilmeli?

Demirhindi çayı; virüs ve bakteriler ile savaşan, antioksidan bakımından zengin, kilo vermeyi destekleyen ve kabızlık gibi problemlere çözüm olan doğal bir bitki çayıdır...

Saç Egzaması Nedir? Tedavisi ve Nedenleri

Saç Egzaması Nedir? Tedavisi ve Nedenleri

Egzama rahatsızlığı oldukça sık görülürken saç egzaması hem estetik hem de sağlık açısından oldukça rahatsızlık veren bir çeşididir...

Hamile Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır?

Hamile Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır?

Hamilelik döneminde bayanlar yedikleri besinlere dikkat ederek kontrollü bir şekilde kilo alırken bu düzen hamile diyeti olarak isimlendirilmektedir...