Masala çayı; bir Hint çayıdır ve bu dildeki anlamı karışık baharattır. Hindistan'ın en fazla kullanılan baharatları ile hazırlanan bu çay, oldukça şifalıdır.
Masala Çayı Nedir, Ne Demek?
Hindistan'a özgü bir çay olan ve lezzeti sayesinde dünyanın pek çok ülkesinde kullanılan masala çayı, özel baharatların karışımı ve manda süt ile hazırlanmaktadır. Hindistan'da popülaritesi oldukça yüksek olan bu çay yaklaşık olarak 5000 yıldır tüketilmektedir. Farklı ülkelerde tarifinde değişiklikle yapılmış olsa da tarifi oldukça basit ve tadı oldukça lezzetli bir çaydır. Bazı ülkelerde çayın tarifine krema da dahil olmaktadır. Bu çayı ünlü ve bilinen pek çok kahve markası da satmaktadır.
Masala çayı süt ve çeşitli baharatlar ile yapıldığı için, görünüş olarak sütlü kahveyi andırmaktadır.
Hint çayı, masala chai gibi isimlerle de anılan bu çay, pek çok yerde chai latte ismi ile tüketilmektedir. Gerek lezzeti gerekse aroması açısından ağız tadına keyifle eşlik eden masala çayı, aynı zamanda insan sağlığı için pek çok fayda sunmaktadır. Sindirim sistemi üzerinde sağlamış olduğu düzenleyici etkiler, zayıflamaya destek olabilmektedir. Bunun yanı sıra içeriği doğal olduğu için antioksidan açısından zengindir. Bu da vücuttan toksin atımının sağlanmasına destek olmaktadır. Hem sağlık hem de lezzet için rahatlıkla kullanılabilmektedir.
Masala Çayı Ne İşe Yarar? Faydaları Nelerdir?
İçeriğinde yer alan doğal bileşenler sayesinde pek çok yarar sağlayan masala çayının faydalarını şu şekilde belirtebiliriz:
- Yemeklerden sonra masala chai içmek, şişkinliğin giderilmesinde etkili olmaktadır. Sindirim sistemini iyileştirici ve dengeleyici etkisi sayesinde gaz problemlerinin önlenmesine katkı sağlar.
- İçerisinde yeşil çay ve siyah çay da bulunan bu çay, antioksidan açısından yüksek değerlere sahiptir. Böylece vücuttaki toksinlerin atılmasını sağlayarak detoks etkisi meydana getirir.
- Vücutta kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur. Bu etki sayesinde gereksiz acıkmaları önler ve tokluk hissi meydana getirir.
- Stres ve yorgunluk nedeniyle meydana gelen baş ağrısı, halsizlik gibi durumların engellenmesine yardımcı olur.
- Özellikle soğuk kış aylarında meydana gelen, grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklar için faydalıdır.
- Boğaz ağrısına iyi gelir ve boğazın yumuşamasını sağlar.
- Mevsim geçişlerinde görülen psikolojik ve fiziksel rahatsızlıkların azalmasına katkı sağlar.
- Adet döneminde görülen huzursuzluklar için etkilidir.
Bağırsakların düzenlenmesine yardımcı olan bu çay, aynı zamanda metabolizmanın dengelenmesine ve sağlıklı kilo veriminin sağlanmasına etki etmektedir. Tüm bu faydaların yanı sıra solunum yollarının açılması, vücuda daha fazla oksijen girmesi gibi etkiler meydana getirmektedir. Akciğer, böbrek ve kalp için faydalı olan masala çayı, kolesterolün dengelenmesine yardımcı olmaktadır. Gerek fiziksel gerekse ruhsal anlamda oldukça faydalı ve yararlıdır. Bazı kişiler masala çayı boy uzatır mı diye de merak etmektedir. Fakat bu konuda net bir bilgi bulunmamaktadır.
Masala Çayının Tarifi Nedir? Nasıl Yapılır?
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz masala çayının hazırlanışı oldukça basittir. Bu çayı hazırlamak için gerekli malzemeler; 3 adet kakule tohumu, 4 tane karanfil, 2-3 tane karabiber, bir miktar kurtulmuş zencefil ve birkaç dilim soyulmuş taze zencefil, bir kabul tarçın, 1 çay kaşığı kadar anason ve iki tatlı kaşığı siyah çaydır. Dilerseniz yeşil çay ile de yapabilirsiniz. Çayı yapmak için tüm malzemelerin üzerine 2 bardak kaynamış su ilave ediniz. 10 dakika ağzı kapalı bir şekilde demlemeye bırakınız. Daha sonra süzünüz ve yarım su bardağı kadar ısıtılmış süt ilave ediniz. Dilerseniz inek sütü yerine badem-soya sütü de koyabilirsiniz. Tadını bal ile tatlandırabilirsiniz.
Masala Çayının Zararları Var mı? Yan etkileri Nelerdir?
Siyah çay ya da yeşil çay katılarak yapılan bu çay kafein içermektedir. Bu nedenle uyku probleminiz varsa gece yatmadan önce tüketmeyiniz. Eğer sindirim sisteminizle ilgili problemler yaşıyorsanız bu çayı tüketirken aşırıya kaçmamalı ve dikkatli olmalısınız. Eğer düzenli olan antidepresan kullanıyorsanız, bu çay etkilerin azalmasına neden olabilir. O yüzden masala çayı etkilerini bilerek, dikkatli kullanmalısınız.
