Pesketeryan beslenme; vejeteryan beslenmenin bir alt sınıfı olarak nitelendirilir ve balık dışında et yemeyen kişiler olarak tanımlanır.
Pesketeryan Beslenme Nedir, Ne Demek?
Yaklaşık olarak 1993 yılında ortaya çıkan ve vejeteryan beslenmeye benzetilen pesketeryan, balık ve diğer deniz ürünlerinin tüketildiği fakat başka bir et türünün tüketilmediği bir beslenme yöntemidir. Bu beslenme programını uygulayan kişiler pesko vejeteryan olarak adlandırılmaktadır. Meyve, sebze, tahıl ve deniz ürünlerini tüketmek bu beslenme şeklinde serbesttir. Fakat büyük ve küçükbaş hayvan eti tüketimi kesinlikler bulunmamaktadır.
Pesketeryan beslenme, İtalyanca peske 'balık' ingilizce 'vegetarian' kelimelerinin birleşmesi ile isimlendirilmiştir.
Bu beslenme türünde süt ve süt ürünleri, yumurta gibi besinler tüketilebilmektedir. Pesketeryan beslenme şeklini vejeteryan beslenmeden ayıran özellik beyaz etten tamamen vazgeçmiyor olmalarıdır. Ayrıca farklı hayvansal gıdaları tüketmeleri onların daha sağlıklı bir beslenme programı belirlediklerini göstermektedir. Çünkü yapılan incelemelere göre bağırsak kanserine yakalanma riskinin en az olduğu beslenme şekli budur. Normal beslenme ve vejeteryan beslenmede bu risk daha fazladır. Birincil protein kaynağına vermiş oldukları önem sayesinde akdeniz diyeti ile de karşılaştırılmaktadır.
Pesketaryen Diyet Nasıl Yapılır?
Sağlıklı bir şekilde kilo verme, bel ve basen inceltme gibi etkileri bulunan pesketaryen diyette yoğun olarak sebze ve meyve tüketimi sağlanmaktadır. Bunun yanı sıra tahıllar ve deniz ürünleri tüketilmektedir. Bu diyet programında katı kurallar yoktur. 1 hafta içerisinde şu kadar balık ya da şu kadar sebze tüketmek gibi şartlamalar bulunmamaktadır. Bu diyet programında kabuklu yemişler, süt ve süt ürünleri, yengeç, tahıl, balık etli pizza ve makarnalar, somon ton balığı, kahvaltılık besinler, sushi, sebze ve meyve gibi gıdalar tamamen serbesttir.
Bu diyeti uygulamak istiyorsanız kırmızı etten vazgeçmelisiniz. Çünkü içerisinde herhangi bir şekilde yer almamaktadır. Tüketilebilecek besinlere bakıldığında tamamen kalorisi çok yüksek olmayan, kolay sindirilebilen yiyecekler olduğu görülmektedir. Bu besinleri tüketerek diyet yapabilirsiniz. Fakat ağırlıklı olarak sebze ve meyve tüketmeniz gerektiğini ihmal etmeyiniz.
Pesketaryen Diyetin Faydaları Nelerdir?
Yüksek miktarda omega 3 içeren pesketaryen diyetin pek çok faydası bulunmaktadır. Öncelik bu beslenme şekli unutkanlık sorunlarının önüne geçmektedir. Alzheimer hastalığı için de sağlıklı etkiler sunmaktadır. Kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucudur. Tüketilen besinler yağlı olmadığı için damar tıkanıklığı meydana gelmez ve bu da kalbe iyi bir şekilde yansır. Protein açısından zengin bir beslenme olan pesketaryen diyet kemik sağlığını korur. Göz hastalıkları için faydalı olduğu bilinmektedir. Bu beslenme şekli bağırsak kanserine yakalanma riskini et tüketenlere göre yaklaşık olarak %43 oranında azaltmaktadır.
Pesketaryen Diyet ile Kilo Verenler
Sağlıklı beslenme kilo vermek için en önemli kriterdir. Gün içerisinde sıkça tüketilen abur cuburlar, karbonhidrat ve şeker değeri yüksek gıdalar, hamur işleri kilo vermenin önündeki engellerdir. Öncelikle belirtmek gerekir ki kalıcı zayıflama istiyorsanız bu tarz besinlerden vazgeçmelisiniz. Aksine vücutta besleyiciliği yüksek ve çok kilo yapmayan yiyecekleri tüketmelisiniz. Pesketaryen diyet ile zayıflayanlar her geçen gün biraz daha artmaktadır. Sizler de belli bir süre bu şekilde beslenip sağlıklı zayıflama sağlayabilirsiniz. Bunun yanı sıra eğer ki çok kırmızı et tüketmeyi sevmiyorsanız bu beslenme şeklini tamamen benimseyebilirsiniz.
