yeniloji.com
Beslenme

Barbunya Balığının Faydaları Nelerdir? Nasıl Pişirilir? Barbunya Balığı Hakkında Bilgi

Henüz yorum yazılmadı
Barbunya Balığının Faydaları Nelerdir? Nasıl Pişirilir? Barbunya Balığı Hakkında Bilgi
Yeniloji 3163 görüntüleme

Barbunya balığı; mullidae familyasına ait, Ege ve Akdeniz'de sıklıkla bulunan kısa ismi ile barbun olarak isimlendirilen bir balık çeşididir.

Barbunya Balığının Faydaları Nelerdir?

Birden fazla çeşidi bulunan barbunya balığı, yaklaşık olarak 17-20 cm arasındaki bir uzunluğa sahiptir ve ağırlığı 50-75 gram aralığında değişmektedir. Küçük balık sürüleri halinde yaşayan bu canlıların burnu diktir, göz çukurlarında pulları vardır, ağzı göz hizasında açılır ve iki sırt süzgeci de bantsızdır. Bu özellikleri onları tekirden ayırmaktadır. Canlıyken kırmızı bir renkte olan barbun balığı öldüğünde rengi kahverengi ve yeşile dönmektedir. Yanlarında kirli sarı şeritleri bulunan bu balık kolayca temizlenmektedir.

Barbunya balığı besinlerini deniz diplerindeki omurgasızlardan seçmektedir. Bununla birlikte balık larvası ve bitkisel döküntüler ile de beslenmektedir.

Omega 3 ve 6 bakımından zengin olan barbunya balığı içeriğinde bol miktarda protein barındırmaktadır. Ayrıca içeriğine baktığımızda A, B1, B2, B12, C ve E vitaminleri barındırdığını da görebiliriz. Bunlarla birlikte thiamin, niyasin, folat ve pantotenik asit de içermektedir. İçerisinde bol miktarda selenyum barındıran bu balık kansere karşı koruyucu etki meydana getirmektedir. Ayrıca bu mineral vücudun toksinlerden arınmasına da yardımcı olmaktadır. Balığın içerisinde yer alan kalsiyum ve iyot gibi bileşenler vücuda enerji vermektedir.

Barbunya Balığı Neye İyi Gelir?

İçeriğinde yüksek oranda selenyum ve fosfor barındıran barbunya balığı insan sağlığı için oldukça yararlıdır. Sadece bunlar değil aynı zamanda potasyum, magnezyum, demir, sodyum, kalsiyum, çinko, bakır ve manganez barındırmaktadır. Bu açıdan besleyiciliği oldukça yüksek bir besin olarak karşımıza çıkmaktadır. İçerisinde barındırmış olduğu tüm bu bileşenler sayesinde ülkemizde yoğun oranda görülen şeker, kalp ve damar hastalıklarının önlenmesi, tedavi edilmesi gibi etkilere sahiptir. Bunun yansı sıra anne karnındaki bir bebeğin beyin ve retina gelişimi için de önem arz etmektedir. İçeriğinde bulunan omega 3, A vitamini ve fosfor minerali sayesinde göz sağlığının korunması ve iyileştirilmesi için faydalı olmaktadır.

Barbun Balığı Nasıl Pişirilir?

Tadı oldukça lezzetli olan barbunya balığının pişirilmesi ve tüketilmesi genel olarak tavada ya da fırında olmaktadır. Tıpkı diğer balıklar gibi tüketilebilmektedir. Sadece kızartma ve fırınlama değil aynı zamanda buğulama ve güveci de yapılabilmektedir. Hatta ızgarada da pişirilebilmektedir. Genel olarak dünya mutfaklarında çoğunlukla kağıtta pişirme yöntemi uygulanmaktadır. Ağız tadınıza uygun olarak sizler de dilediğiniz yöntem ile pişirebilir ve tüketim sağlayabilirsiniz.

Barbunya Balığı Hakkında Bilgi

Ülkemizde sıklıkla rastlayabileceğimiz bir balık türü olan barbunya balığı, yaklaşık olarak 1 yaşına geldikten üreme yetisine sahip olmaktadır. Balığın dişi türü erkek türüne göre daha fazla yaşamaktadır. Ekonomik açıdan oldukça önemli bir yere sahip olan barbun balığı ülkemizde her yıl yaklaşık olarak 3-4 ton miktarında avlanmaktadır.

Paylaş Tweetle Gönder Pinle
İsim veya Nick: Yorum ve Görüşleriniz: Puan Ver:
Yorumlar ( 0 yorum )
Henüz yorum yapılmamış! İlk siz yorum yazın...
Önerilen Yazılar
Badem Sütünün Kalorisi, Faydaları, Tarifi ve Fiyatı

Badem Sütünün Kalorisi, Faydaları, Tarifi ve Fiyatı

Badem sütü; süt ile benzer bir yapıya sahip olan fakat inek sütüne göre daha fazla avantaja sahip olan potasyum, antioksidan, kalsiyum ve mineral açısından oldukça zengin lezzetli bir süttür...

Dümdüz Bir Göbek İçin Ne Yapmalı?

Dümdüz Bir Göbek İçin Ne Yapmalı?

Dümdüz bir göbek için; birtakım egzersizler ve düzenli beslenme alışkanlıklarının uygulanması gerekmektedir...

Krill Yağı Nedir? Krill Oil Mi, Omega 3 mü?

Krill Yağı Nedir? Krill Oil Mi, Omega 3 mü?

Krill, karidese benzeyen küçük bir deniz canlısıdır...

Kaya Koruğu Nedir? Faydaları Nelerdir? Kulağa İyi Gelir mi?

Kaya Koruğu Nedir? Faydaları Nelerdir? Kulağa İyi Gelir mi?

Kaya koruğu; ekşi bir tada sahip olan, uzun yapraklı, etli ve bodur bitkiler arasında yer almaktadır...

Korsenin Zararları, Faydaları ve Zayıflamaya Etkisi

Korsenin Zararları, Faydaları ve Zayıflamaya Etkisi

Korse, çok eski zamanlarda bu yana ince gözükmek için tercih edilmiş ve vücuda kum saati görünümü vererek daha kıvrımlı vücut hatlarına sahip olmaya destek olan bir iç giysidir...

Kalp Kası İltihabı Nedir? Öldürür mü? Belirtileri Nelerdir?

Kalp Kası İltihabı Nedir? Öldürür mü? Belirtileri Nelerdir?

Kalp kası iltihabı; aynı zamanda miyokardit olarak bilinen, kalp atışlarının hızlanması, çarpıntı, yorgunluk ve nefes darlığı gibi etkiler ile karekterize olan bir hastalıktır...

Gümüş Suyu Nedir? Faydaları ve Zararları Nelerdir? Kullananlar, Yorumları ve Kullanımı

Gümüş Suyu Nedir? Faydaları ve Zararları Nelerdir? Kullananlar, Yorumları ve Kullanımı

Gümüş suyu; alternatif tıpta kullanılan ve pek çok hastalığın tedavisinde etkili olan, antibiyotik etkisi bulunan doğal bir karışım olarak nitelendirilmektedir...

Eklem Ağrısına Ne İyi Gelir? Hangi Bölüm Bakar?

Eklem Ağrısına Ne İyi Gelir? Hangi Bölüm Bakar?

Çoğu insanın problemi olan eklem ağrısı, yaşlılık, kireçlenme, ağır spor ve yanı sıra pek çok nedenden kaynaklanabilen bir rahatsızlık türüdür...

Hardal Yağının Faydaları, Zararları ve Kullanımı

Hardal Yağının Faydaları, Zararları ve Kullanımı

Hardal yağı; siyah, kahverengi,ve saru hardal tohumlarının bazı işlemlerden geçerek minerallerinin ve vitaminlerinin alınması ile elde edilen, Antik dönemden bu yana kullanılan bitkisel içerikli bir yağ çeşididir...

Korse Tayt Zayıflatırmı? Tayt Korse ile Bacak İnceltme

Korse Tayt Zayıflatırmı? Tayt Korse ile Bacak İnceltme

Korse taytlar, bacakların ve göbek bölgesinin incelmesini sağlayarak yaklaşık 1-2 beden daha zayıf gözükmeye yardımcı olan modellerdir...