yeniloji.com
Beslenme

Barbunya Balığının Faydaları Nelerdir? Nasıl Pişirilir? Barbunya Balığı Hakkında Bilgi

Henüz yorum yazılmadı
Barbunya Balığının Faydaları Nelerdir? Nasıl Pişirilir? Barbunya Balığı Hakkında Bilgi
Yeniloji 3357 görüntüleme

Barbunya balığı; mullidae familyasına ait, Ege ve Akdeniz'de sıklıkla bulunan kısa ismi ile barbun olarak isimlendirilen bir balık çeşididir.

Barbunya Balığının Faydaları Nelerdir?

Birden fazla çeşidi bulunan barbunya balığı, yaklaşık olarak 17-20 cm arasındaki bir uzunluğa sahiptir ve ağırlığı 50-75 gram aralığında değişmektedir. Küçük balık sürüleri halinde yaşayan bu canlıların burnu diktir, göz çukurlarında pulları vardır, ağzı göz hizasında açılır ve iki sırt süzgeci de bantsızdır. Bu özellikleri onları tekirden ayırmaktadır. Canlıyken kırmızı bir renkte olan barbun balığı öldüğünde rengi kahverengi ve yeşile dönmektedir. Yanlarında kirli sarı şeritleri bulunan bu balık kolayca temizlenmektedir.

Barbunya balığı besinlerini deniz diplerindeki omurgasızlardan seçmektedir. Bununla birlikte balık larvası ve bitkisel döküntüler ile de beslenmektedir.

Omega 3 ve 6 bakımından zengin olan barbunya balığı içeriğinde bol miktarda protein barındırmaktadır. Ayrıca içeriğine baktığımızda A, B1, B2, B12, C ve E vitaminleri barındırdığını da görebiliriz. Bunlarla birlikte thiamin, niyasin, folat ve pantotenik asit de içermektedir. İçerisinde bol miktarda selenyum barındıran bu balık kansere karşı koruyucu etki meydana getirmektedir. Ayrıca bu mineral vücudun toksinlerden arınmasına da yardımcı olmaktadır. Balığın içerisinde yer alan kalsiyum ve iyot gibi bileşenler vücuda enerji vermektedir.

Barbunya Balığı Neye İyi Gelir?

İçeriğinde yüksek oranda selenyum ve fosfor barındıran barbunya balığı insan sağlığı için oldukça yararlıdır. Sadece bunlar değil aynı zamanda potasyum, magnezyum, demir, sodyum, kalsiyum, çinko, bakır ve manganez barındırmaktadır. Bu açıdan besleyiciliği oldukça yüksek bir besin olarak karşımıza çıkmaktadır. İçerisinde barındırmış olduğu tüm bu bileşenler sayesinde ülkemizde yoğun oranda görülen şeker, kalp ve damar hastalıklarının önlenmesi, tedavi edilmesi gibi etkilere sahiptir. Bunun yansı sıra anne karnındaki bir bebeğin beyin ve retina gelişimi için de önem arz etmektedir. İçeriğinde bulunan omega 3, A vitamini ve fosfor minerali sayesinde göz sağlığının korunması ve iyileştirilmesi için faydalı olmaktadır.

Barbun Balığı Nasıl Pişirilir?

Tadı oldukça lezzetli olan barbunya balığının pişirilmesi ve tüketilmesi genel olarak tavada ya da fırında olmaktadır. Tıpkı diğer balıklar gibi tüketilebilmektedir. Sadece kızartma ve fırınlama değil aynı zamanda buğulama ve güveci de yapılabilmektedir. Hatta ızgarada da pişirilebilmektedir. Genel olarak dünya mutfaklarında çoğunlukla kağıtta pişirme yöntemi uygulanmaktadır. Ağız tadınıza uygun olarak sizler de dilediğiniz yöntem ile pişirebilir ve tüketim sağlayabilirsiniz.

Barbunya Balığı Hakkında Bilgi

Ülkemizde sıklıkla rastlayabileceğimiz bir balık türü olan barbunya balığı, yaklaşık olarak 1 yaşına geldikten üreme yetisine sahip olmaktadır. Balığın dişi türü erkek türüne göre daha fazla yaşamaktadır. Ekonomik açıdan oldukça önemli bir yere sahip olan barbun balığı ülkemizde her yıl yaklaşık olarak 3-4 ton miktarında avlanmaktadır.

Paylaş Tweetle Gönder Pinle
İsim veya Nick: Yorum ve Görüşleriniz: Puan Ver:
Yorumlar ( 0 yorum )
Henüz yorum yapılmamış! İlk siz yorum yazın...
Önerilen Yazılar
3 Günde 3 Kilo Verdiren Detoks Suyu ve Diyet Tarifi

3 Günde 3 Kilo Verdiren Detoks Suyu ve Diyet Tarifi

3 günde 3 kilo vermek ve vücuttaki yağlardan kurtulmak için hem doğal olarak metabolizmayı hızlandıran hem de sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olan doğal detoks tariflerini uygulayabilirsiniz...

Hashimoto Hastalığı Nedir? Belirtileri Nelerdir? Tedavisi Nasıl Yapılır?

Hashimoto Hastalığı Nedir? Belirtileri Nelerdir? Tedavisi Nasıl Yapılır?

Tiroid dokusu vücudun bağışıklık hücreleri tarafından yabancı doku şeklinde algılandığı zaman yok etme çabası sonucunda meydana gelen duruma hashimoto hastalığı denir...

Üzerlik Tohumu Nasıl Kullanılmalı? Zayıflamada Nasıl Kullanılır?

Üzerlik Tohumu Nasıl Kullanılmalı? Zayıflamada Nasıl Kullanılır?

Bitkiler aleminin son dönemde keşfedilen elemanlarından birisi olan üzerlik tohumu geçmiş dönemlerde farklı inançlarda kendisine yer bulan ve zayıflamaya etkisi olan ürünlerden birisi...

Eldeki Ceviz Lekesini Ne Geçirir? Çıkartmak İçin Ne Yapmalı?

Eldeki Ceviz Lekesini Ne Geçirir? Çıkartmak İçin Ne Yapmalı?

Eldeki ceviz lekesi; cevizin toplanması sırasında yer alan dışındaki yeşil katmanın içerisindeki sıvıdan kaynaklanır ve kahverengi leke şeklinde gözlenir...

Mide Botoksu Nedir? Faydaları ve Zararları Nelerdir? Zayıflayanlar ve Fiyatı

Mide Botoksu Nedir? Faydaları ve Zararları Nelerdir? Zayıflayanlar ve Fiyatı

Mide botoksu; kişide iştah kaybı meydana getirmek için uygulanan bir zayıflama yöntemidir...

Stiletto Ayakkabı Nedir? Neyle Giyilir, Nasıl Olur?

Stiletto Ayakkabı Nedir? Neyle Giyilir, Nasıl Olur?

Stiletto ayakkabı; ön tarafı geniş olmayan ve topuğu kısa ya da uzun ince şekilde bir ayakkabı modelidir...

Çiğ Badem Faydaları Nelerdir? Kalorisi Ne Kadar? Zararları Var mı?

Çiğ Badem Faydaları Nelerdir? Kalorisi Ne Kadar? Zararları Var mı?

Bademin herhangi bir işlem görmemiş hali olan çiğ badem; kalorisi düşük, vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin bir besindir...

Majör Depresyon Nedir, Ne Demek? Nasıl Tedavi Edilir? Belirtileri Nelerdir?

Majör Depresyon Nedir, Ne Demek? Nasıl Tedavi Edilir? Belirtileri Nelerdir?

Majör depresyon; üzüntü, çaresizlik, konsantrasyon kaybı ve değersizlik gibi duygulara yol açan ve kişinin günlük yaşantısını önemli ölçüde etkileyen bir rahatsızlık çeşididir...

Göğüs Nasıl Büyür, Sıkılaşır, Sert Olur?

Göğüs Nasıl Büyür, Sıkılaşır, Sert Olur?

Göğüslerin büyük olması, sıkı ve sert bir görünüme sahip olması kadınların kendine olan güvenini arttırmakta ve son derece estetik görünüme sahip olmalarını sağlamaktadır...

Sarkık Yanaklar İçin Ne Yapmalı? Makyaj ve Egzersiz Yöntemleri

Sarkık Yanaklar İçin Ne Yapmalı? Makyaj ve Egzersiz Yöntemleri

Sarkık yanaklar yaşlılık etkileri olarak karşımıza çıkar ve birçok insanda kendisini göstermeye başlarken aynı zamanda farklı yöntemlerle gizlenebilir...