yeniloji.com
Yaşam

Soğuk Baklava Nedir? Tarifi, Kalorisi ve Fiyatı

Henüz yorum yazılmadı
Soğuk Baklava Nedir? Tarifi, Kalorisi ve Fiyatı
Yeniloji 1789 görüntüleme

Soğuk baklava; baklava yufkası ile yapılan, az miktarda şeker, süt, çikolata ve Antep fıstığı içeren üstü bitter çikolata ile kaplanan farklı ve aynı zamanda oldukça lezzetli bir tatlıdır.

Soğuk Baklava Nedir? Nereye Aittir?

Türk mutfağına kazandırılan en güzel tatlılardan biri olan soğuk baklava; hafifi bir aromaya sahip olan, yaklaşık olarak 1,5 yıldır ülkemizde sevilerek tüketilen, normal baklavaya göre şerbeti daha farklı olan bir lezzettir. Normal baklavanın şerbeti su ve şekerden yapılmaktadır. Soğuk baklavada ise su yerine süt kullanılmaktadır. Şerbeti süt ve şekerden yapılmaktadır. İçerisinde su asla bulunmamaktadır. Hamur katları normal baklavaya göre daha azdır. Normal bir baklavada hamur yaklaşık olarak 15-20 kattır. Soğuk baklavada bu daha düşüktür.

Oldukça lezzetli olan soğuk baklava nereye ait diye baktığımızda Diyarbakır'da yapıldığını belirtebiliriz. Son yıllarda bu ilimizdeki pek çok tatlıcı bu lezzeti yapmaktadır. Ünlü bir baklava ustası tarafından bulunmuş bir tatlıdır. Ayrıca son yıllarda oldukça tercih edilmektedir.

Soğuk Baklava Tarifi Nedir?

Genel olarak çikolatalı yapılan soğuk baklava, pudra şekeri, ve fıstık ile de yapılmaktadır. Gerçek soğuk baklava tarifi verecek olursak eğer;

Malzemeler:

Şerbet için:

Yapılışı: Öncelikle tepsiyi tereyağ ile yağlayınız. Yarım kilo olan baklava yufkasını ikiye bölünüz. Baklava yufkalarının ilk kısmını tepsinin altına koyunuz. Daha sonra üstüne diri haldeki fıstıkları dökünüz. Diğer baklava yufkalarını de tepsiye koyunuz. Baklavanın üzerine eritilmiş haldeki tereyağını eşit bir şekilde dağıtınız. Daha sonrasında baklavayı dilimler halinde kesiniz. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriniz. Sonrasında sütü ocağın üzerine alınız ve şeker ekleyiniz. Şeker eriyinceye kadar sütü kaynatınız. Baklava tamamen piştiğinde fırından çıkarınız. Hazırlamış olduğunuz sütlü şerbeti tatlının üzerine dökünüz. Baklava şerbeti çektiği zaman üzerine çikolata rendeleyiniz. Dolapta yaklaşık olarak 2 saat bekletip servis ediniz.

Cevizli soğuk baklava ya da pudra şekerli de yapabilirsiniz. Ayrıca el açması soğuk baklava da yapılmaktadır. Bu tarifi dilediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz.

Soğuk Baklava Kalorisi Ne Kadar?

Şerbeti sütlü olduğu için normal baklavaya göre daha hafifi bir lezzettir. Kalori olarak ise normal baklava ile hemen hemen aynı değerdedir. Soğuk baklava yaparken içeriğinde yer alan tereyağı ve çikolata bol miktarda yağ ve karbonhidrat alınmasını sağlar. 1 porsiyon soğuk baklava kalorisi 215 kcal olarak betimlenmektedir. Yağ, protein ve karbonhidrat bakımından zengindir.

Soğuk Baklava Fiyatı Ne Kadar?

Oldukça lezzetli olan soğuk baklava kilosu baklavanın içeriğine göre değişmektedir. Çikolatalı, fıstıklı, beyaz çikolatalı gibi çeşitleri bulunan soğuka baklava fiyatları normal baklava ile hemen hemen aynıdır. Lezzet olarak daha farklı olan bu baklavanın aroması oldukça hafiftir.

Paylaş Tweetle Gönder Pinle
İsim veya Nick: Yorum ve Görüşleriniz: Puan Ver:
Yorumlar ( 0 yorum )
Henüz yorum yapılmamış! İlk siz yorum yazın...
Önerilen Yazılar
Bonzai Kullanan Nasıl Anlaşılır?

Bonzai Kullanan Nasıl Anlaşılır?

Bonzai, öldürücü etkiye sahip olan bir tür uyuşturucu maddesidir ve son dönemlerde birçok insan bu madde nedeniyle hayatını kaybetmektedir...

Kalp Pili Nedir? Ne İşe Yarar? Nasıl Takılır? Fiyatları Ne Kadar?

Kalp Pili Nedir? Ne İşe Yarar? Nasıl Takılır? Fiyatları Ne Kadar?

Kalp pili; kalpteki ritim bozukluğunun giderilmesine yardımcı olan ve kalbin normal seyrinde düzgün bir şekilde çalışmasını sağlayan intrakardiyak şok uygulayan elektronik cihazlar olarak tanımlanır...

Yasemin Yağı Faydaları Nelerdir? Zararları Var mı? Kullanımı ve Kullanıcı Yorumları

Yasemin Yağı Faydaları Nelerdir? Zararları Var mı? Kullanımı ve Kullanıcı Yorumları

Yasemin bitkisinin çiçeklerinden elde edilen yasemin yağı; antiviral ve antibiyotik etkilere sahip olan, anksiyete, depresyon, uykusuzluk, cinsel isteğin azalması ve stres gibi duyguların giderilmesi ve hafifletilmesi konusunda etkili olan bir bitki yağıdır...

Şeker Kamışı Suyu Faydaları Nelerdir? Nasıl Yapılır? Nerede Satılır?

Şeker Kamışı Suyu Faydaları Nelerdir? Nasıl Yapılır? Nerede Satılır?

Şeker kamışı suyu; B vitamini ve demir bakımından zengin olan, oldukça besleyici, bol miktarda lif barındıran doğal bir içecektir...

Hızlı Metabolizmanın Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Hızlı Metabolizmanın Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Metabolizma; gün boyunca tüketilen besinlerin vücuttan atılması ve yakılması durumunda oluşan kimyasal tepkimelerin tamamına verilen isim olarak nitelendirilmektedir...

Mikro Filiz Nedir? Nasıl Yetiştirilir? Nerede Satılır? Fiyatı Ne Kadar?

Mikro Filiz Nedir? Nasıl Yetiştirilir? Nerede Satılır? Fiyatı Ne Kadar?

Mikro filiz; bitki ve sebzelerin ufak şekilde yetiştirilmesi olarak ifade edebileceğimiz ve tohumların yaklaşık 2-3 boyunca nemli bir ortamda tutulması sonucunda kök vermesi durumu şeklinde tanımlayabileceğimiz bir besin yetiştiriciliğidir...

MS Hastalığı Nedir? Belirtileri ve Tedavisi

MS Hastalığı Nedir? Belirtileri ve Tedavisi

MS hastalığı, bağışıklık sisteminde meydana gelen bozukluk sonucunda beyinde ve omurilikte iletkenlik sağlayan sinirlerin etrafındaki koruyucu yerlerde plakların oluşması sonucunda oluşan bir rahatsızlıktır...

Yemekte Su İçmek Sağlıklı mı? Kilo Aldırır mı?

Yemekte Su İçmek Sağlıklı mı? Kilo Aldırır mı?

Yemekte su içmek hemen her birimizin uyguladığı bir alışkanlıktır...

Bıldırcın Yumurtası Faydası Nedir? Nasıl Yenir? Kalorisi Ne Kadar?

Bıldırcın Yumurtası Faydası Nedir? Nasıl Yenir? Kalorisi Ne Kadar?

Bıldırcın yumurtası; vitamin ve mineral açısından tavuk yumurtasına göre daha yüksek değerlere sahip olan, protein açısından oldukça zengin bir besin kaynağıdır...

Sakal Çıkarmak İçin Doğal Yöntemler

Sakal Çıkarmak İçin Doğal Yöntemler

Erkeklerin görünüşlerinde çok etkili olan sakallar herkeste aynı seviyede oluşmamaktadır...