yeniloji.com
Yaşam

Soğuk Baklava Nedir? Tarifi, Kalorisi ve Fiyatı

Henüz yorum yazılmadı
Soğuk Baklava Nedir? Tarifi, Kalorisi ve Fiyatı
Yeniloji 2080 görüntüleme

Soğuk baklava; baklava yufkası ile yapılan, az miktarda şeker, süt, çikolata ve Antep fıstığı içeren üstü bitter çikolata ile kaplanan farklı ve aynı zamanda oldukça lezzetli bir tatlıdır.

Soğuk Baklava Nedir? Nereye Aittir?

Türk mutfağına kazandırılan en güzel tatlılardan biri olan soğuk baklava; hafifi bir aromaya sahip olan, yaklaşık olarak 1,5 yıldır ülkemizde sevilerek tüketilen, normal baklavaya göre şerbeti daha farklı olan bir lezzettir. Normal baklavanın şerbeti su ve şekerden yapılmaktadır. Soğuk baklavada ise su yerine süt kullanılmaktadır. Şerbeti süt ve şekerden yapılmaktadır. İçerisinde su asla bulunmamaktadır. Hamur katları normal baklavaya göre daha azdır. Normal bir baklavada hamur yaklaşık olarak 15-20 kattır. Soğuk baklavada bu daha düşüktür.

Oldukça lezzetli olan soğuk baklava nereye ait diye baktığımızda Diyarbakır'da yapıldığını belirtebiliriz. Son yıllarda bu ilimizdeki pek çok tatlıcı bu lezzeti yapmaktadır. Ünlü bir baklava ustası tarafından bulunmuş bir tatlıdır. Ayrıca son yıllarda oldukça tercih edilmektedir.

Soğuk Baklava Tarifi Nedir?

Genel olarak çikolatalı yapılan soğuk baklava, pudra şekeri, ve fıstık ile de yapılmaktadır. Gerçek soğuk baklava tarifi verecek olursak eğer;

Malzemeler:

Şerbet için:

Yapılışı: Öncelikle tepsiyi tereyağ ile yağlayınız. Yarım kilo olan baklava yufkasını ikiye bölünüz. Baklava yufkalarının ilk kısmını tepsinin altına koyunuz. Daha sonra üstüne diri haldeki fıstıkları dökünüz. Diğer baklava yufkalarını de tepsiye koyunuz. Baklavanın üzerine eritilmiş haldeki tereyağını eşit bir şekilde dağıtınız. Daha sonrasında baklavayı dilimler halinde kesiniz. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriniz. Sonrasında sütü ocağın üzerine alınız ve şeker ekleyiniz. Şeker eriyinceye kadar sütü kaynatınız. Baklava tamamen piştiğinde fırından çıkarınız. Hazırlamış olduğunuz sütlü şerbeti tatlının üzerine dökünüz. Baklava şerbeti çektiği zaman üzerine çikolata rendeleyiniz. Dolapta yaklaşık olarak 2 saat bekletip servis ediniz.

Cevizli soğuk baklava ya da pudra şekerli de yapabilirsiniz. Ayrıca el açması soğuk baklava da yapılmaktadır. Bu tarifi dilediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz.

Soğuk Baklava Kalorisi Ne Kadar?

Şerbeti sütlü olduğu için normal baklavaya göre daha hafifi bir lezzettir. Kalori olarak ise normal baklava ile hemen hemen aynı değerdedir. Soğuk baklava yaparken içeriğinde yer alan tereyağı ve çikolata bol miktarda yağ ve karbonhidrat alınmasını sağlar. 1 porsiyon soğuk baklava kalorisi 215 kcal olarak betimlenmektedir. Yağ, protein ve karbonhidrat bakımından zengindir.

Soğuk Baklava Fiyatı Ne Kadar?

Oldukça lezzetli olan soğuk baklava kilosu baklavanın içeriğine göre değişmektedir. Çikolatalı, fıstıklı, beyaz çikolatalı gibi çeşitleri bulunan soğuka baklava fiyatları normal baklava ile hemen hemen aynıdır. Lezzet olarak daha farklı olan bu baklavanın aroması oldukça hafiftir.

Paylaş Tweetle Gönder Pinle
İsim veya Nick: Yorum ve Görüşleriniz: Puan Ver:
Yorumlar ( 0 yorum )
Henüz yorum yapılmamış! İlk siz yorum yazın...
Önerilen Yazılar
Sağlıklı Egzersiz Programı

Sağlıklı Egzersiz Programı

Sağlıklı egzersiz programı; vücuttaki fazlalıkların giderilmesine yardımcı olur ve aynı zamanda vücudun şekillenmesine katkı sağlar...

Aspir Yağı Ne İşe Yarar? Aspir Yağı ile Kilo Verme ve Zayıflayanlar

Aspir Yağı Ne İşe Yarar? Aspir Yağı ile Kilo Verme ve Zayıflayanlar

Aspir yağı, omega-3 ve omega-6 yağ asitleri açısından oldukça zengin bir içeriğe sahip bitkisel yağdır...

Hamile Korsesi Nedir? Zararlı mı? Ne İşe Yarar? Faydaları Nelerdir?

Hamile Korsesi Nedir? Zararlı mı? Ne İşe Yarar? Faydaları Nelerdir?

Hamilelik yaşayan kadınlar, karın ve bel bölgelerinde ciddi ağrılar hissedebilirken bu ağrıların minimum düzeye indirilebilmesi için hamile korsesi kullanılmaktadır...

Diyet Yaparken Kabızlık Neden Olur? Çözüm Nedir? Nasıl Giderilir?

Diyet Yaparken Kabızlık Neden Olur? Çözüm Nedir? Nasıl Giderilir?

Diyet yaparken kabızlık, metabolizmada meydana gelen değişiklikten dolayı meydana gelir ve giderilmesi için sıvı tüketimine özen gösterilmelidir...

Püstül Sivilce Nedir? Nedenleri Nelerdir? Nasıl Geçer? Tedavisi Nasıl Yapılır?

Püstül Sivilce Nedir? Nedenleri Nelerdir? Nasıl Geçer? Tedavisi Nasıl Yapılır?

Püstül sivilce; büyük ve hassas yumrular olarak tanımlanan, belirgin bir merkezi olan, pembe ya da kırmızı renge sahip olan ve içerisinde irin barındıran bir akne çeşididir...

Çiriş Otu Ne İşe Yarar? Nasıldır? Nerelerde Bulunur?

Çiriş Otu Ne İşe Yarar? Nasıldır? Nerelerde Bulunur?

Çiriş otu; Mart ve Nisan ayında ortaya çıkan, pırasaya benzeyen ve çoğunlukla Doğu, Güneydoğu bölgelerinde yetişen sarı çiçekli ve yeşil yapraklı bir bitkidir...

İştah Açılması İçin Ne Yapmalı?

İştah Açılması İçin Ne Yapmalı?

İştah açılması; kişilerin doyma hissini yaşayarak daha keyifli yemek yiyebildikleri bir durumdur...

Tulumba Tatlısı Tarifi ve Kalorisi Nedir? Nasıl Yapılır?

Tulumba Tatlısı Tarifi ve Kalorisi Nedir? Nasıl Yapılır?

Çıtır çıtır yapısı ve bol şerbeti ile oldukça lezzetli olan tulumba tatlısı, hamur ile şerbetin bir araya gelmesi ile elde edilen, mutfak kültürümüzün vazgeçilmez tatlılarından biridir...

Hurma Pekmezi Ne İşe Yarar? Besin Değeri ve Tarifi

Hurma Pekmezi Ne İşe Yarar? Besin Değeri ve Tarifi

Hurma pekmezi; bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlayan, kış aylarında hastalıklardan korunmaya destek olan, kabızlığa iyi gelen ve kanser gibi hastalıklara karşı vücut direnci sağlayan bir besindir...

Melatonin Nedir? Ne İşe Yarar? En Çok Melatonin İçeren Besin Nedir?

Melatonin Nedir? Ne İşe Yarar? En Çok Melatonin İçeren Besin Nedir?

Uyku hormonu olarak bilinen melatonin, beyinin orta kısmında yer alan ve her iki kısmında da yer alan epifiz bezi tarafından salgılanan bir hormondur...