Ketojenik diyet; karbonhidrat oranı düşük, yağ miktarı yüksek, protein miktarı ise vücudun ihtiyacını karşılayacak nitelikte olan, haftalık diyet örneği şeklinde yapılan ve günlük tarifler barındıran, diyetisyenlerin sağlıklı yaşam için sunduğu bir menü örneğidir.
Ketojenik Diyet Nedir? Ne Demek?
Bu zamana kadar önerilen diyet programlarının aksine ketojenik diyet yüksek yağ içeren besinlerin tüketilmesi ile uygulanmaktadır. Karbonhidrat konusunda oldukça sınırlı olan bu diyette ekmek, undan yapılan yiyecekler ve tahıllar tüketilmemektedir. Diyetteki amaç yağlı yiyecekler ile uzun süre tokluk sağlanması ve vücut acıkma hissi meydana geldiğinde karbonhidrat ve protein bulunmadığından bu yağları yakmaya başlar ve zayıflama süreci başlar. Bu işlemin adı ise keton olarak adlandırılmaktadır.
Keto diyet listesi, kandaki glikozun dengelenmesine yardımcı olur ve insülin direncinin düşmesini sağlar.
Vücutta kilo almaya neden olan en önemli etken insülin direncinin yüksek olmasıdır. Bu durum yağlanmayı arttırır ve bunun sonucunda kilo alımı gerçekleşir. Ketojenik diyette karbonhidrat oranının azalmasına bağlı olarak kandaki insülin normale döner. Aynı zamanda düşük karbonhidrat oranı ile vücutta ketozis ismi verilen bir süreç başlar. Bu süreç vücutta depolanmış olan yağların yakılmasına yardımcı olur. Sadece zayıflama değil aynı zamanda bağışıklık sisteminin güçlenmesi konusunda da etkiler sunmaktadır.
Ketojenik Diyet Listesi Nasıl Yapılır? Nasıl Hazırlanır?
Bu diyet programı birtakım oran hesaplamaları yapılmaktadır. Bunlar genel olarak kişiye özel bir şekilde diyetisyenler tarafından hazırlanmaktadır. Oranlar 5/1, 4/1, 3/1 şeklinde devam eder. Burada pay yağ alımını payda ise protein ve karbonhidrat alımını temsil eder. Bu oranların hangisinin uygulanacağı kan sonuçları, vücuttaki keton cisimlerin miktarı gibi ölçütlerle hesaplanmaktadır. Kişinin bu orana tek başına karar vermesi doğru değildir mutlaka bir uzmandan destek almalıdır. Çünkü ketozislerin kanda aşırı bir şekilde olması şok etkisi meydana getirir. Bu nedenle diyeti uygulamadan önce bazı testlerin uygulanması gerekmektedir.
Ketojenik diyet listesinde amaç vücudun direkt olarak proteinleri ve yağları yakmasını sağlamaktır. Normal bir işleyişte vücut aç kaldığı zaman öncelikle karbonhidratları yakar. Ardından protein ve son olarak yağ yakımını gerçekleştirir. Bu diyet uygulamasında vücuda karbonhidrat girişi olmadığı için direkt olarak yağ yakımı sağlanmaktadır. Vücut enerjisini bu şekilde karşılamaktadır. Bu da beraberinde zayıflamayı getirmektedir.
Ketojenik Beslenmenin Zararları Nelerdir?
Vücudumuzun alışık olmadığı bir şekilde yağ yakmasını sağlayan bu diyetin yan etkileri şu şekildedir:
- Yanlış oranlarda uygulandığı zaman kandaki ketozislerin artmasını ve buna bağlı olarak şok etkisi yaratma ihtimalinin olması
- Bu diyeti uygularken vücut açlığı dengelemek ve bastırmak için metabolizma hızını yavaşlatabilir. Diyet sonrasında metabolizmanın eskiye göre daha yavaş olması tekrardan kilo alımına neden olabilir.
- Yağ rejimi yüksek olan bu diyet lif açısından zengin değildir. Lifsiz beslenme kabızlık gibi sindirim problemleri meydana getirebilir.
- Bu beslenme türü yanlış uygulandığında kötü kolesterolün artmasına ve buna bağlı olarak kalp rahatsızlıklarının yaşanmasına neden olabilir.
- Bu beslenme türü karaciğeri biraz yorabilir ve bu nedenle karaciğer rahatsızlığı olan kişilerin uygulamaması gerekir.
Bahsedilen etkiler bir ihtimaldir. Bu zayıflama diyeti örneği asıl olarak faydalıdır. Fakat yanlış oranlarda uygulamak zararlı sonuçların alınmasına neden olabilir. Bilindiği gibi her diyet programı herkes için faydalı ve etkili değildir. Her bünyenin işleyişi farklıdır.
Ketojenik Diyet Yapanların Yorumları ve Faydaları
Sağlıklı bir vücut ve bağışıklık sistemi sağlayan ketojenik diyet faydaları sayesinde diyet birçok uzman tarafından önerilmektedir. Beyin sinirlerinden kaynaklanan bazı hastalıkların tedavisinde kullanıldığı da bilinmektedir. Karbonhidrat ve şeker tüketimi zaman içerisinde bağışıklık sisteminin zarar görmesine ve hatta insülin direncinin yükselmesine neden olur. Bu beslenme programı son yıllarda sıkça rastlanılan alzheimer ve kanser hastalıkları için de uygulanmaktadır.
Aralarından ünlülerinden bulunduğu bu diyet yapanların yorumları incelendiğinde zayıflama konusunda oldukça etkili sonuçların alındığı gözlemlenmektedir. Sizler de uzman kontrolü altında bu beslenme örneği ile zayıflayama sağlayabilirsiniz.
