Dut kurusu; demir açısından zengin, idrar söktürücü etkiye sahip, kanser gibi hastalıklara karşı koruyucu olan besinler arasında yer almaktadır.
Dut Kurusunun Faydaları Nelerdir?
B1, B2, C vitamini açısından zengin olan dut kurusu aynı zamanda demir ve kalsiyum barındırmaktadır. İçermiş olduğu zengin vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık güçlendirici etki meydana getiren bu besin vücutta antibiyotik etkisi meydana getirir ve ateş düşürücü özelliği ile bilinir. Genel anlamda dut kurusunun faydaları şu şekildedir:
- Kan yapıcı etkisi bulunmaktadır. İçermiş olduğu demir sayesinde kansızlık tedavisinde sıklıkla tercih edilmektedir.
- Kuru dutun idrar söktürücü özelliği bulunmaktadır. Aç karnına bir avuç kadar tüketildiği zaman sindirim sisteminin hızlanmasına ve dengeli bir şekilde çalışmasına yardımcı olur. Aynı zamanda mide ve bağırsakları da düzenli bir şekilde çalıştıran bu besin genel anlamda vücut sistemine olumlu etki sağlamaktadır.
- Hazımsızlık problemlerinin giderilmesi için etkili olan kuru dut, bağırsak kurtlarının düşmesine yardımcı olur.
- Karaciğerin güçlenmesini sağlayan kuru dut aynı zamanda karaciğer kaynaklı hastalıkların önlenmesine de destek olur.
- C vitamini açısından zengin olan kuru dut, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olmaktadır. Havalar soğuduğu zaman tüketildiğinde hastalıklara karşı koruyucu etki meydana getirmektedir.
Beyaz kuru dut faydaları vücut genelinde etki göstermektedir. Bu açıdan baktığımızda saç sağlığını da olumlu yönde etkilemektedir. Saçların beslenmesini ve canlanmasını sağlar. Aynı zamanda cildin temizlenmesine destek olur. Kalp hastalıklarına karşı da koruyucu olan bu besin oldukça faydalıdır.
Dut Kurusu Nasıl Yapılır?
Birçok kişi dut nasıl kurutulur diye merak etmektedir. Bunu sağlamak için öncelikle güneşten yararlanmak gerekmektedir. Bol miktarda güneş alan bir yere güzelce bir bez serip sonrasında üzerine dutları koyabilirsiniz. bu şekilde kurumaya bırakabilirsiniz. 5 gün sonrasında dutları düzgün bir şekilde kuruduğu görebilirsiniz.
Doğal yöntemler ile dut kurutmak için bir başka yöntem ipe dizmektir. Dutları sıra sıra ipe dizip güneş alan bir yerde 5 gün kadar bekletiniz. Bunun sonrasında kuruma işlemi gerçekleşecektir. Dutların güzel bir şekilde tam anlamı ile kuruması için havanın nemli olmaması gerekir. Ayrıca rüzgarlı olması gerekir bunlara da dikkat edilmelidir. bunun yanı sıra olgun dutları kurutunuz. Eğer ki lezzetli ve vitaminli olmasını istiyorsanız dutların küçük olmaması gerekir. Kuruma işlemi sonrasında uzun süre muhafaza edebilmek için hava almayan bir yerde bekletmeniz gerekmektedir.
Kuru Dut Kalorisi Ne Kadar?
Yaklaşık olarak 100 gram dut kurusu kalorisi 336 kcal'dır. Eğer diyet yapıyorsanız sağlıklı bir atıştırmalık için günde 1 yemek kaşığı yani 15 gram kadar tüketiniz. Bu hemen hemen 50.4 kaloriye denk gelmektedir. 100 gramda 8.9 oranında lif bulunmaktadır. ayrıca karbonhidrat değeri bu miktar için 74.83 gramdır. Diyette tatlı krizini gidermek ve sağlıklı vitamin almak için bu besinden tüketebilirsiniz.
Dut Kurusunun Zararları Nelerdir?
Kan şekerinin dengelenmesine ve düşmesine neden olan dut kurusunun zararları aşırı tüketim sonrasında hipoglisemi olarak karşımıza çıkabilir. Bunun sonrasında baş ağrısı, açlık, bulanık görme, aşırı terleme ya da baş dönmesi gibi durumlar meydana gelebilir. Aşırı tüketilmediği zaman bir yan etkisi yoktur. Şeker hastasıysanız ve ilaç kullanıyorsanız doktora danışarak tüketmeniz gerekmektedir. ayrıca kronik bir hastalığınız varsa ve sürekli ilaç kullanıyorsanız yine doktora danışarak tüketim sağlayınız.
