yeniloji.com
Sağlık

Trans Yağ Nedir? Zararları Nelerdir? Nerelerde Kullanılır?

Henüz yorum yazılmadı
Trans Yağ Nedir? Zararları Nelerdir? Nerelerde Kullanılır?
Yeniloji 2872 görüntüleme

Sıvı bitki yağlarının hidrojen ile doyurulması ile elde edilen trans yağlar, sağlık için zararlı olan ve çok tüketildiği gibi birtakım farklı hastalıkların oluşmasına sebebiyet veren yağ çeşitleridir.

Trans Yağ Nedir? Özellikleri Nelerdir?

Doymamış yağ asitleri arasında yer alan trans yağlar, hayvan vücudunda doğal bir şekilde meydana gelen ve aynı zamanda endüstriyel anlamda da üretilebilen bir yağ çeşididir. Bazı hayvanlarında sindirim sisteminde birtakım bakteriler tarafından üretilen bu yağlar, hayvansal gıdalarda az miktarda yer almaktadır. Süt ürünlerinin içerisinde yaklaşık olarak %2-8 oranında yer alırken bu oran et çeşitlerinde %3-9 oranında yer almaktadır.

Doğal bir şekilde üretilen ve hayvansal gıdalarına az miktarda yer alana trans yağlar sağlık açısından bir sorun teşkil etmemektedir. Fakat yapa şekilde üretilen ve tüketilen trans yağlar vücut için zararlı etkiler meydana getirmektedir.

Sıvı halde bulunan bitkisel yağların hidrojen ile doyurulması sonucunda katı hale getirilmesi ile elde edilen trans yağlar, paketlenmiş ürünlerde ve hazır gıdalarda yer almaktadır. Aşırı miktarda tüketildiği zaman vücutta pek çok hastalığın oluşmasına neden olan trans yağlar az miktarda tüketilmelidir ya da hiç tüketilmemelidir. Doktorlar ve beslenme uzmanları tarafından kesinlikle önerilmeyen bu yağların çoğu yapay şekilde üretilmektedir. Bundan dolayı zararlıdır.

Trans Yağın Zararları Nelerdir?

Sağlık açısından hiçbir faydası olmayan trans yağın zararları oldukça farklıdır. Aşırı miktarda tüketilen trans yağlar, kalp hastalıklarının oluşmasına neden olmaktadır. Trans yağ açısından yüksek olan besinler vücutta kötü kolesterolün yükselmesine neden olmaktadır. Kötü kolesterol yükseldiği zaman damarlarda tıkanma meydana gelmektedir. Vücutta HDL ve LDL kolesterol seviyesinin yükselmesine neden olan bu yağ koroner arter hastalığı ve kalp krizi görülme riskinin ve ihtimalinin artmasına neden olur.

Tip-2 diyabetin oluşmasına neden olan trans yağ, şeker hastalığına neden olmaktadır. Kan şekerinin normalden yüksek olması olarak isimlendirilen bu durum, vücuttaki hücrelerin şekeri yeteri kadar kullanamaması durumunda meydana gelmektedir. Kan şekerinin yüksek olması ilerleyen zamanda kalp, böbrek ve göz hastalıklarının oluşmasına neden olmaktadır. Damar yapısının bozulması ve eklem iltihabı gibi durumlar meydana gelebilmektedir.

Trans Yağ Nerelerde Kullanılır?

Bitkisel yağların oda sıcaklığında katı hale getirilmesi ile elde edilen trans yağlar, kimyasal işlemler sonrasında meydana gelmektedir. Besinlerin raf ömrünü uzatmak ve daha lezzetli olmasını sağlamak amacı ile kullanılmaktadır. Trans yağ içeren besinlere baktığımızda margarin , ekmek ve pasta gibi unlu mamüller, dondurma, patlamış mısır, atıştırmalıklar, patates kızartması, çıtır tavuklar ve kahve kreması gibi pek çok besinin içerisinde yer alabilmektedir. Bu tarz hazır besinlerin az miktarda tüketilmesi gerekmektedir.

İnsan Sağlığı İçin Faydalı Yağlar Nelerdir?

Sağlıklı bir yaşam için günlük alınması gereken kalori miktarının bir kısmı sağlıklı yağlar tarafından karşılanmalıdır. Doymuş yağlar arasında yer alan trans yağlar insan vücudu için zararlıdır ve tüketilmemesi gerekmektedir. Sağlıklı bir yaşam için doymamış yağlar tüketilmelidir. Zeytinyağı, avokado yağı sağlıklı yağlar arasındadır. Omega-3 yağ asidi ve çoklu doymamış yağ barındıran besinler tüketerek daha sağlıklı bir yaşam mümkün hale gelmektedir.

Orjinal Hot Shapers Termal Zayıflama Korsesi
Kapıda Ödeme İmkanıyla İndirimli Sipariş Ver!
Paylaş Tweetle Gönder Pinle
İsim veya Nick: Yorum ve Görüşleriniz: Puan Ver:
Yorumlar ( 0 yorum )
Henüz yorum yapılmamış! İlk siz yorum yazın...
Önerilen Yazılar
Asma Yaprağının Faydaları Nelerdir? Tuzu Nasıl Alınır? Fiyatı Ne Kadar?

Asma Yaprağının Faydaları Nelerdir? Tuzu Nasıl Alınır? Fiyatı Ne Kadar?

Asmagiller familyasından olan asma yaprağı özellikle Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan, gıda olarak tüketilebilen ve içerisindeki vitamin ve mineraller sayesinde birçok şifa sağlayan bir bitki türü olarak nitelendirilmektedir...

Chia Tohumu (Çiya) Nedir? Faydaları, Zararları, Kullanımı, Tarifleri, Kullananlar

Chia Tohumu (Çiya) Nedir? Faydaları, Zararları, Kullanımı, Tarifleri, Kullananlar

Chia tohumu içeriğinde yüksek miktarda lif ve omega-3 bulunan, Arjantin, Bolivya ve Meksika'da yetişen bir besin türüdür...

Yüzme ile Kilo Verilir mi? Yüzerek Zayıflamak Mümkün mü?

Yüzme ile Kilo Verilir mi? Yüzerek Zayıflamak Mümkün mü?

Vücuttaki tüm kasların çalışmasını sağlayan yüzme; hem kilo vermeye yardımcı olur hem de vücuttaki eklem ağrılarının giderilmesini sağlayarak vücut direncinin ve esnekliğinin artmasına yardımcı olur...

Saç Dökülmesini Engellemek İçin Doğal Yöntemler Nelerdir? Nasıl Beslenmeliyiz?

Saç Dökülmesini Engellemek İçin Doğal Yöntemler Nelerdir? Nasıl Beslenmeliyiz?

Saç dökülmesini engellemek için birçok insanın düzenli şekilde uyguladığı doğal yöntemler ve beslenme programıdır...

Kas Ağrısı Nasıl Olur? Ne Kadar Sürer?

Kas Ağrısı Nasıl Olur? Ne Kadar Sürer?

İnsan vücudunun çok büyük bir kısmı kaslardan oluşmaktadır...

İdrar Kokusu Neden Olur? Nasıl Giderilir? Hamilelik Belirtisi midir?

İdrar Kokusu Neden Olur? Nasıl Giderilir? Hamilelik Belirtisi midir?

İdrar kokusu; yeteri kadar su tüketildiği zaman az kokan ve hemen hemen nötr bir kokuya sahip olan, vücut sağlığı hakkında pek çok şey ifade eden bir durumdur...

Tenisçi Dirseği Hastalığı Nedir? Tedavisi Nasıl Yapılır?

Tenisçi Dirseği Hastalığı Nedir? Tedavisi Nasıl Yapılır?

Tenisçi dirseği hastalığı; tıbbi olarak lateral epikondilit şeklinde ifade edilen, bölgedeki birtakım zorlamalar sonucunda kemik ve kas bileşkesinde meydana gelen dejenerasyon ya da yırtık sonrasında meydana gelen bir durumdur...

Domuz Yağı Kremi Faydaları Nelerdir? Günah mı? Nerede Satılır? Kullananlar ve Yorumlar

Domuz Yağı Kremi Faydaları Nelerdir? Günah mı? Nerede Satılır? Kullananlar ve Yorumlar

Domuz yağı kremi; cilt hücrelerinin onarılmasını sağlarken aynı zamanda cildi besleyerek tahribat ve tahriş gibi etkilerin giderilmesi için etkili olan bir üründür...

Oruçluyken Kan Vermek Orucu Bozar mı?

Oruçluyken Kan Vermek Orucu Bozar mı?

Müslümanlar için mübarek olan Ramazan ayında oruç tutmak İslam'ın şartları arasında yer alan bir ibadettir...

Püstül Sivilce Nedir? Nedenleri Nelerdir? Nasıl Geçer? Tedavisi Nasıl Yapılır?

Püstül Sivilce Nedir? Nedenleri Nelerdir? Nasıl Geçer? Tedavisi Nasıl Yapılır?

Püstül sivilce; büyük ve hassas yumrular olarak tanımlanan, belirgin bir merkezi olan, pembe ya da kırmızı renge sahip olan ve içerisinde irin barındıran bir akne çeşididir...