Antioksidan açısından zengin olan vişne sirkesi, yaz aylarında olgunlaşan vişnelerin uzun bir süre ve doğru şekilde fermente edilmesi ile elde edilmiş olan bir lezzettir.
Vişne Sirkesi Neye İyi Gelir? Faydası Nedir?
Vitamin ve mineral bakımından zengin olan vişne sirkesi faydası oldukça çoktur. Bunları şu şekilde maddeleyebiliriz:
- Antioksidan bileşenler bakımından zengindir.
- Böbreklerin ve idrar yollarının temizlenmesine yardımcı olur.
- Vücutta su dengesi sağlar.
- Sindirim sistemine iyi gelir ve kabızlık gibi sorunları giderir.
- A,B1 ve C vitaminleri bakımından zengin olan vişne sirkesi, cilt üzerinde yenileyici etki meydana getirir.
- Saçların daha parlak ve canlı durmasını sağlarken aynı zamanda saç köklerini beslenmektedir.
- Deri altında yağ birikmesi sonrasında oluşan selülit görünümünün hafiflemesine ve zaman içerisine tamamen giderilmesine etki eder.
- Romatizmal ağrılar için su ile karıştırılarak masaj yapılabilir ve ağrı giderici etki meydana getirir.
- A vitamini bakımından zengin olması sayesinde görme problemlerini giderir.
- İştah açısı özelliği vardır. Yemek yemeyen çocuklar için ideal olabilir.
- Beta-karoten bakımından zengindir ve böylece yaşlanma etkilerini azaltır.
- Vücutta bakteri ve mantar oluşumunu önler.
- İçeriğinde vücut için gerekli olan potasyum fosfor, kalsiyum ve sodyum vardır.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir ve soğuk algınlığına karşı etkilidir.
- Kanserden korumaya yardımcı olan ve aynı zamanda sinir bozukluğu için etkilidir. Meme, akciğer, karaciğer, deri ve bağırsak kanser hastalıklarına karşı önleyicidir.
- Kansızlığa ve gut hastalığına karşı faydalıdır.
İnsan sağlığı için faydalı olan organik vişne sirkesi, bol miktarda vitamin ve mineral içermektedir. Bu özelliği ile gerek cilt sağlığı gerekse genel vücut sağlığı için sık sık tercih edilmektedir.
Vişne Sirkesi Yapımı Nasıl Olur?
Sizlere vereceğimiz basit bir tarif ile evde vişne sirkesi nasıl yapılır sorusuna yanıt bulabilirsiniz. Vişne sirkesi yapılışı şöyledir:
Gerekli olan malzemeler:
- 1 kilo vişne
- 3 su bardağı içme suyu
- 6 yemek kaşığı bal
- Bir tutam tuz
- 2 yemek kaşığı doğal sirke
Yapılışı: Öncelikle vişneleri güzelce ayıklayıp yıkayınız. Sapları ve çekirdekleri ile birlikte büyük bir kavanoza koyup üzerine su koyunuz. Daha sonra bal, sirke ve tuzu ilave edip güzelce karıştırınız. Kavanozun ağzını bir tülbent ile kapatıp güneş alan havadar bir yere koyunuz. Geceleri kapağını kapatnız. ilk 3 hafta her gün plastik bir kaşıkla karıştırınız. Vişneler tamamen öldüğünde süzgeçten geçirerek posasını ayırınız. Sonra kavanozu yeniden tülbent ile örtüp sirkeyi olgunlaşmaya bırakınız. Yaklaşık 3 ay bekletiniz. Tadı ekşidiğinde sirke olmuş demektir. 1 kere daha süzüp, şişeye alınız. Serin ve karanlık bir yerde saklayınız.
Bu tarif ile evinizde doğal vişne sirkesi yapabilirsiniz. Eğer sirkenin üzeri küflenmişse olmamış demektir. Asla bu şekilde tüketmeyiniz.
Vişne Sirkesi Kullanımı Nasıl Olur?
Çok fazla alışık olunmayan bir lezzet olan vişne sirkesi nasıl tüketilir sorusu hemen hemen pek çok kişi tarafından merak edilmektedir. Bu sirkeyi diğer sirke çeşitleri gibi kullanabilirsiniz. Dilerseniz ılık suya ekleyip içebilir, dilerseniz salatalara dökebilir, dilerseniz de yemeklere ekleyebilirsin. Sağlık açısından birçok faydası olan bu sirkeyi pek çok şekilde tüketebilirsiniz.
