yeniloji.com
Beslenme

Tulumba Tatlısı Tarifi ve Kalorisi Nedir? Nasıl Yapılır?

Henüz yorum yazılmadı
Tulumba Tatlısı Tarifi ve Kalorisi Nedir? Nasıl Yapılır?
Yeniloji 2169 görüntüleme

Çıtır çıtır yapısı ve bol şerbeti ile oldukça lezzetli olan tulumba tatlısı, hamur ile şerbetin bir araya gelmesi ile elde edilen, mutfak kültürümüzün vazgeçilmez tatlılarından biridir.

Tulumba Tatlısı Tarifi Nedir? Nasıl Yapılır?

Evinizde kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz tulumba tatlısı nasıl yapılır diye merak ediyorsanız sizler için tarifi şu şekilde belirtebiliriz:

Hamuru için gerekli olan malzemeler: 2 su bardağı miktarında su, 2,5 su bardağı ölçeğinde un, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı toz şeker, yarım çay kaşığı kadar tuz, 3 tane yumurta, 3 yemek kaşığı ölçeğinde irmik ve 1 yemek kaşığı limon suyu gereklidir.

Şerbeti için gerekli olan malzemeler: 3 su bardağı kadar şeker, 3 su bardağı miktarında su ve 2 yemek kaşığı limon suyu gereklidir. İsteğe göre şerbete 2 paket vanilya da eklenebilir. Ya da 1 çay kaşığı tarçın katılabilir.

Tarif: Bu tatlıyı yapmak için öncelikle şerbetini hazırlamanız gerekmektedir. Şerbeti elde etmek için şekeri ve suyu bir tencenin içerisine alınız. Ocağa koyunuz. Kaynamaya başladığı zaman 30-35 dakika koyu bir kıvama gelene kadar bekletiniz. Sonrasında limon suyunu ekleyiniz ve ılımaya bırakınız. Şerbetin tamamen soğuması için buzdolabına koyabilirsiniz. Bu tatlıyı hazırlarken şerbetin çok soğuk olması gerekmektedir. Kolay tulumba tatlısı tarifi için şerbet tamamen soğuduktan sonra tatlı yapılmaya başlanır.

Tatlının hamurunu hazırlamak için bir tencerenin içerisine suyu, tereyağını, şekeri, tuzu ekleyip kaynatmaya başlayınız. Ardından unu eleyip kaynamış hale bulunan su karışımıza bir anda ekleyiniz. Tahta bir kaşıkla tüm gücünüzle karıştırınız ve ocağın altını kısınız. Yaklaşık olarak 5 dakika boyunca karıştırmaya devam ediniz. Hamurun bu şekilde pişmesini sağlayınız. Daha sonra hamuru soğuması için bir kenara bırakınız. Hamur biraz dinlendiği zaman yumurtaları hamura kırıp, mikser ile güzelce karıştırınız. Yumurtaların her birini 2 dakika kadar hamura yediriniz. Bunun sonrasında irmik ve limon suyunu ekleyiniz. Mikserle tekrardan 5 dakika yüksek ayarda karıştırınız. Bunun sonucunda parlak ve yapışkan bir hamur meydana gelecektir.

Ev yapımı tulumba tatlısı tarifi için hamuru hazırladıktan sonra geniş bir tencereye ayçiçek yağını döküp ocağın altını açınız. Büyük bir bez sıkma torbasının ucuna yıldız uç takıp torbanın yarısına hamuru koyunuz. Bu torbadan hamuru yağın içerisine sıkıp, makas ile kesiniz. Sonrasında ocağın altını kısıp, ağır bir şekilde çıtır çıtır olması içi kızarmaya bırakınız. Altını kısınca içi de pişmiş olacaktır. Karamel renk alana kadar bu işleme devam ediniz. Pişen tatlıları yağdan alıp soğuk şerbete sokup, yaklaşık olarak 2-3 dakika bekletiniz. Bu işlem hamur bitene kadar devam etmelidir. Dilerseniz irmiksiz tulumba tatlısı tarifi de yapabilirsiniz.

Tulumba Tatlısı Kalorisi Ne Kadar?

Oldukça lezzetli olan tulumba tatlısı kalorisi çok yüksektir. 1 adet tulumba tatlısı kaç kalori diye baktığımızda 85 kcal olduğunu belirtebiliriz. Aynı zamanda bunun %68'i karbonhidrat, %4'ü protein ve yaklaşık olarak %28'i yağdır. Kalori açısından çok masum olmadığı için tulumba tatlısı diyette yenir mi diye soracak olursanız tüketilmemesi tavsiye edilmektedir. Besin değerlerinin pek çok kısmını un, yağ ve yumurtadan alan bu tatlı içerisinde yer alan faydalı olmayan yağ asitleri nedeniyle diye için uygun değildir.

Tulumba Tatlısı Fiyatı Ne Kadar?

Fiyat açısından çok pahalı olmayan tulumba tatlı hazır olarak da satılabilmektedir. Dilerseniz evde yapabilir, dilerseniz da tulumba tatlısı siparişi verebilirsiniz. Glutensiz olarak da bu tatlıyı tüketmeniz mümkündür. Oldukça lezzetli olan bu tatlı en fazla tüketilen lezzetler arasında yer almaktadır.

Paylaş Tweetle Gönder Pinle
İsim veya Nick: Yorum ve Görüşleriniz: Puan Ver:
Yorumlar ( 0 yorum )
Henüz yorum yapılmamış! İlk siz yorum yazın...
Önerilen Yazılar
Batı Nil Virüsü Nedir? Nasıl Bulaşır? Türkiye'de Var mı?

Batı Nil Virüsü Nedir? Nasıl Bulaşır? Türkiye'de Var mı?

Batı nil virüsü; bir tür arbovirüs enfeksiyonu olarak tanımlanan, genel olarak Culex türü sivrisineklerin ısırması şeklinde bulaşma gösteren ve daha çok haziran-eylül ayları arasında yayılım gösteren bir virüstür...

Trabzon Hurması Faydaları Nelerdir? Cennet Hurması Nasıl Yenir? Nasıl Kurutulur?

Trabzon Hurması Faydaları Nelerdir? Cennet Hurması Nasıl Yenir? Nasıl Kurutulur?

Trabzon hurması; antioksidan açısından oldukça zengin olan, çok eski zamanlardan bu yana alternatif tıpta sıklıkla kullanılan bir meyvedir...

Hamilelik (Gebelik) Belirtileri Nedir ve İlk Ne Zaman Başlar?

Hamilelik (Gebelik) Belirtileri Nedir ve İlk Ne Zaman Başlar?

Hamilelik, bir bayanın hayatı boyunca yaşayabileceği en mucizevi anların başında gelirken bu sürecin başladığına dair çok sayıda farklı hamilelik belirtisi bulunmaktadır...

Avian İnfluenza (Kuş Gribi) Nedir? Bulaşmaya Yolları ve Belirtileri

Avian İnfluenza (Kuş Gribi) Nedir? Bulaşmaya Yolları ve Belirtileri

Avian influenza; kuş gribi, tavuk vebası ya da bird flu gibi isimlerle de bilinen, influenza A virüsünün neden olduğu evcil ve yabani kanatlı hayvanlardan bulaşan, ölümcül sonuçların oluşmasına neden olan bir hastalık türüdür...

Çelik Korsenin Omurga ve Kamburluk İçin Faydaları Nelerdir? Fiyatı ve Zararları

Çelik Korsenin Omurga ve Kamburluk İçin Faydaları Nelerdir? Fiyatı ve Zararları

Çelik korse; içerisinde bulunan çelik balenler sayesinde bel ve sırt bölgesinin daha rahat durmasını sağlayan, göğüs bölgesinden leğen kemiğine kadar vücudu tamamen saran korse modelidir...

Akciğer Temizleme Kürü Nasıl Yapılır?

Akciğer Temizleme Kürü Nasıl Yapılır?

Sigara ve zararlı gazların solunması ile birlikte zehirlenen akciğerlerin eski haline dönmesi için akciğer temizleme kürü kullanılmaktadır...

Saç Dökülmesine Ne İyi Gelir? Nedenleri ve Çözümü

Saç Dökülmesine Ne İyi Gelir? Nedenleri ve Çözümü

Saç dökülmesi; hem erkeklerde hem de kadınlarda görülebilen, mevsim değişikliği, genetik etkenler, vitamin eksikliği, kansızlık ve daha birçok sebebe bağlı olarak meydana gelen bir problemdir...

Yeşil Mercimek Diyeti Nasıl Yapılır?

Yeşil Mercimek Diyeti Nasıl Yapılır?

İnsanlar sürekli olarak kendilerinin yüksek miktarda kilo vermesini sağlayacak olan diyetleri denerken yeşil mercimek diyeti son dönemde en çok tercih edilenler arasında yer alıyor...

Pandomim Nedir, Ne Demek? Özellikleri Nelerdir?

Pandomim Nedir, Ne Demek? Özellikleri Nelerdir?

Pandomim; sessiz tiyatro olarak tanımlanan, tiyatro severler için oldukça farklı bir tarz olan, özgün bir sanattır...

Shea Yağı Nedir? Faydaları Nelerdir? Karite Yağı Kullananlar ve Fiyatı

Shea Yağı Nedir? Faydaları Nelerdir? Karite Yağı Kullananlar ve Fiyatı

Shae yağı; cilt bakımında doğal etkiler meydana getiren, bir diğer adı ile karite yağı olarak bilinen, shae ağacının meyvelerinden elde edilen ve çoğunlukla kozmetik alanlarda kullanılan bir bitkisel yağdır...